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“泉清而酒洌”，水是酒的血液，好水出好酒。沱牌公司深刻认识到勾调用水对酒质的重要影响，在提高勾调用水质量方面狠下功夫，精选水源并出资２０００万元人民币从美国引进了国际一流的纯净水处理设备，生产沱牌系列酒的勾调用水。
近日，我们走进沱牌纯净水处理中心参观学习，全面了解沱牌纯净水的生产过程，其先进的生产工艺和品质上乘的产品令大家赞叹不已。
进入中心，首先映入眼帘的是数个铮亮的不锈钢罐和其它机器设备，很少见到工人，整个生产过程自动化程度相当高。中心技术人员向我们详细介绍了纯净水的生产流程和生产工艺。据了解，沱牌纯净水的水源选在距离公司总部柳树镇７公里的涪江之滨，这里远离都市，山青水秀，无任何污染。在此修建的沱泉井向地下垂直延伸３７．３５米，直径达４米，向四周辐射近２００米，并穿过河床，深入青龙山近１００米；泉水经大小卵石多层渗透，浸润涌出，水位终年无变化，水质清澈透明，洁净甘甜，与古沱泉水无异，日采水达５００００余吨。从沱泉井提取的水经管道输送到纯净水处理中心后首先进行的是管道过滤、机械过滤、锰沙过滤、活性碳处理、软化处理等前期处理，继而进入两极反渗透处理，有效除去了水中的无益成分，（反渗透处理是纯净水生产的关键工序，沱牌引进的反渗透设备是美国专业水处理公司生产的），最后通过紫外线杀菌后，经品质控制部门、口味会审组的理化卫生检测及口感尝评合格后再以不锈钢管道输送到调味勾调车间对酒进行降度、调味。处理后的水更加纯净自然，轻啜一口，甘甜凉爽，用它勾调的沱牌系列酒口感更醇和，酒质更稳定。
由于该中心具备６０吨／小时的生产能力并且一直保持正常生产，除能完全满足沱牌系列酒的勾调用水之外，公司还将富余的水灌装成桶，面向市场销售。炎炎夏日，酷暑难耐，人们纷纷选购沱牌饮用纯净水作为消暑解渴的饮品。品质优良、价格适中的沱牌饮用纯净水必将带给人们超值的享受。
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