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☆☆ 湖北枝江酒业股份有限公司成立于1998年，系创办于1817年的“谦泰吉”糟坊演变而来，有近200年的酿酒历史。公司自成立以来，新一届领导班子高瞻远瞩，加大对产品的科技投入，运用市场化运作使名不见经传的县域小厂迅速成长为湖北省知名企业。2001年顺利实现改制，成为以民营控股为主的非公有制企业，从此跃上了效益发展的快车道。公司连续两年进入全国白酒行业前十强，是湖北省同行业中唯一进入全国十强的企业，成为名符其实的“湖北第一酒”。先后获得“全国质量管理先进单位”、“全国质量效益型先进企业”、“中国诚信单位”、“全国重合同守信用企业”、“全国五一劳动奖状”等荣誉。近两年上缴的税金达2亿多元，超过过去十年上缴税金的总和。公司产品远销全国十八个省两百多个地市，当年“养在深闺无人识”的枝江大曲，如今产品遍布中华，枝江酒业之所以能在强手如林的酒类行业中大显身手，主要是依托科技进步，大力实施技术创新，稳打稳扎，步步为营，靠过硬的产品质量赢得了市场。公司在技术上的进步，不仅使效益成倍增长，还为公司夯实了硬件基础，壮大了技术实力，增强了企业抗风险能力，攒足了发展后劲。近年来，公司的技术进步主要体现在以下几个方面。
☆☆☆ 首先是公司经营者思想观念的转变。从1998年公司成立开始，新一届领导班子就确立了“以市场为导向，以技术进步为依托，以产品质量为核心”的生产经营思路。把技术创新作为提高产品质量、提高经济效益的前提和重点，始终坚持“科学技术是第一生产力”的发展观，根据市场走向及行业发展目标，建立了以科技进步为主线的运作体系。一是营建了省级技术开发中心，为公司的科研开发确保了阵地；二是建立健全了技术创新机制，充分利用激励机制调动全员参与技术创新的积极性；三是成立了群众性的技术创新领导小组，由董事长、总经办蒋红星任组长；四是制订了企业开展技术创新的目标，任务和奖励措施；五是出台了关于经济技术创新评估鉴定的管理办法，使技术创新活动自上而下，全过程公开、公正、公平，既规范了对技术创新工作的管理，也有力地促进了企业的技术进步。
☆☆☆ 其次是加大了对技术创新的投入。近三年来，枝江酒业每年的科研开发费用都超过了销售收入的3%，具体体现在大工程项目上。2000年，公司投资5500万元完成了2万吨优质枝江大曲技改项目，该项目以“高起点、高技术、高水平”为标准，采用电脑勾兑技术，把传统产业升级与技术创新相结合，使产品质量明显提高。其中，公司与710研究所联合开发的微机勾兑系统在全国白酒同行业中属最先进、最实用的电脑系统。引进了采用美国反渗透技术的水处理设备，使生产用水达到纯净水标准。2004年，公司又投资8950万元兴建万吨优质枝江大曲技改项目，这个项目完成之后，公司将达到年产5万吨优质白酒的生产能力，成为湖北最大的白酒生产基地。纵向扩规是做大做强的广度，横向“充电”是做大做强的厚度，公司在扩大规模的同时，立足长远，不惜重金投入，先后完成了ISO9001：2000标准的转版认证和ISO14001环境管理体系的认证。这两项转版认证的完成，使公司的产品质量和各项管理跃上了一个新的平台，尤其是环境体系的转版认证的完成，意味着公司产品拿到通向国际化大门的通行证，为百年枝江的可持续性发展奠定了坚实的基础。
☆☆☆ 第三，新产品开发梯次递增。我们认为：占领市场的长远之计是视消费需求为质量标准，靠科技创新和不断利用新技术开发新产品，使产品上档次，使名优产品得到延伸，不断满足市场需求，基于这种认识，公司依靠技术创新开拓市场，并采取切实可行的措施，严把产品质量关，以不变应万变，按照“产品开发要紧跟市场”的思路，组织科研队伍攻关，不断地进行酿造微生物新技术的研究和运用，以“生产一代，研究一代，储备一代”的发展模式，沿着“营养、低度、情趣”的白酒发展方向，针对不同的地区，不同的消费者群，开发不同酒度和酒质的新产品，提高产品竞争力，增加市场占有份额，推动了企业的发展。
☆☆☆ 一是成立了酒体设计中心，根据市场需要开发新产品，每年有70多个品种问世，近几年，先后开发出的“铁盒枝江王”、“金枝江”、“金版枝江王”等系列产品一出厂就迅速串红省内外，风靡大江南北，成为市场上的抢手货，在新产品开发的技术环节上，我们坚持召开技术研讨会，每周由公司评酒小组进行一次集体评尝，加强评估，聘请行业资深专家，参与公司新产品开发，进行技术监察，评估研究项目的优缺点，及时加以改进。二是开发出了酱香酒和竹沁酒，弥补了枝江大曲在香型和风格上的单一化，使公司成为全国为数不多的酱香型白酒生产厂家之一；竹沁酒的开发在全国仅枝江酒业一家，同时，公司在多粮型白酒试验上也迈出了可喜的一步，从而结束了单粮酿酒的历史，为产品开发多元化奠定了基础。三是始终坚持包装设计与产品开发并重的原则，加强市场调研[1] [2] [3] 下一页
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