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国的捷克、美国、德国，年消费量分别是196升、154升和132升。我们的啤酒产量不是太多了，而是太少了。
☆☆☆☆至于价格，以吨酒纯利润来说，1999年每吨获较好利润在250元以上的中国啤酒企业才19家，2000年估计也多不到哪里去。而吨酒纯利润在美、日、德等国家，有的甚至是我们的几倍。再以出口价和量来说，1999年，我国出口啤酒总共才6万余吨，吨出口价502.09美元，而进口价则高达1083.09美元。因此，就价格来说，我国出口啤酒量少且价格呈弱势，国内市场消费又不足，企业间竞争不得不有时忍痛打价格战，这是企业不得已而为之的苦痛。目前，啤酒业发展的问题已经明朗，真正的出路在于让“婆婆”们退出，让那些成百上千的小品牌退出，重新洗牌，组建大的企业集团，增强抗风险能力和盈利水平。☆
北京啤酒市场撼“燕京”难
☆☆☆☆中国是世界啤酒的生产和消费大国，2000年产量已超过2200万吨，但由于人口基数过于庞大，使中国人均啤酒消费量不足18升，在国际上属于偏低水平。这就决定了中国啤酒工业的发展空间与潜力仍然巨大。在世界各啤酒大国生产发展普遍停滞或衰退的同时，中国的啤酒产量在2000年却保持了8%的增长速度。北京作为中国啤酒工业发展新的增长点，2000年以27.6%的生产增长速度，创下了全国啤酒产量的增长之最，并以近180万吨的规模一跃成为仅次于山东的啤酒产量第二大省份。
☆☆☆☆北京啤酒行业的高速发展，依托于燕京啤酒集团的发展。燕京啤酒集团目前已成为中国啤酒业的两巨头之一，生产规模超过140万吨，并且创下了近10亿元的中国啤酒业最高利税。目前，“燕京”啤酒在北京市场的占有率已超过90%，同时，华北的大部分地区也已纳入“燕京”的势力范围，在与北京接壤的天津和河北，“燕京”啤酒的市场占有率均超过20%。要说北京啤酒行业的基础还是非常雄厚的，除“燕京”外，“五星”、“北啤”、“云湖”、“丽都”等品牌的生产厂家现在或曾经在中国啤酒业中均占有过举足轻重的位置，但如今的北京市场，由于“燕京”的崛起和不断强大，本地品牌在北京啤酒市场上已由过去的“燕京”、“五星”、“北啤”三足鼎立，演变为三分归“燕京”一统，“五星”和“北啤”由于生产规模的持续萎缩而趋于蛰伏，目前已基本上丧失了同“燕京”抗衡的能力。而生产“云湖”的三环公司，虽然仍是中国啤酒业的骨干企业之一，其产品除在北京市内部分超市偶尔能够见到外，已把自己的市场定位在其密云的大本营及周边地区。“丽都”索性不对市内市场抱有幻想，固守着自己平谷的“后院”，捎带着传统的天津等地市场，其品牌的影响力及市场占有率目前仍居天津市场的前列。
☆☆☆☆说起我国的啤酒市场，用“地方割据”来比喻应该是恰当的。充满浓郁地域色彩的消费倾向，加上或多或少的地方贸易保护主义作祟，使我国啤酒市场的贸易壁垒多年来固若金汤。然而这种局面如今却随着各大啤酒企业跨地区兼并联合的愈演愈烈而出现松动，这让我们看到了我国啤酒市场正不断走向成熟。其实，以“大气”著称的北京啤酒市场历来就是高度开放的，八十年代初，北京产啤酒能够大量流向外地，同时也能够通过外地产啤酒的流入来维持市场平衡。近年来，北京已为无以数计的外地啤酒品牌提供了施展的机会，目前的北京市场上，啤酒品牌的市场构成可归纳为以下四类：
☆☆☆☆第一类是“燕京”。如果把“燕京”当作北京啤酒的代名词，应该说它是当之无愧的，在北京，“燕京”啤酒的市场占有率高达90%以上，可以毫不夸张地说，只要有卖啤酒的地方，就有“燕京”。而消费者对“燕京”的认可程度也已达到根深蒂固的执着地步，假如时下的北京人外出就餐，当服务员报出酒水明目供他们选择时，他们大概都会不假思索地脱口而出：“燕京”。
☆☆☆☆第二类是除“燕京”外的其他北京品牌和来自全国各地的国有品牌。前者我们已经提及，而后者的出现虽然对北京市场格局不能产生大的影响，但也令北京啤酒市场显得较为丰富多彩。但这类品牌在北京市场上的普遍特点是批量小、覆盖面小、消费者认可程度低，且来去匆匆。目前在北京市场上较常见的有“黄河”、“银瀑”、“金士百”等。但“青啤”则属例外，该品牌在中国啤酒中的特殊地位，注定使它在北京市场上占有非常重要的地位，市场占有率基本上稳居前三位，虽然在数量上无法与“燕京”相比较，但其所占据的市场空间和份额一直处于四平八稳的局面。☆
☆☆☆☆第三类是国内合资企业生产的一些外国知名品牌，如“百威”、“蓝带”、“生力”、“喜力（海涅根）”、“嘉士伯”、“麒麟”、“虎牌”、“舒波乐”等，这类品牌以高档的身份在北京市场上出现，同时在餐饮业中，也以高档消费的面孔与“燕京”的大众消费定位相互补充。应该说，从当初啤酒企业“合资热”开始，这类品牌对北京市场的争夺一刻也没有停止过，但北京市场对它们反映始终非上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] 下一页
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 网友评论：我国城乡居民饮料酒消费出现增长（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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