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| 冬天来了，春天还会遥远吗？——2000年一季度中国酿酒工业回顾与展望 |
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酿酒行业内部生产经营出现颓势的大环境下，这些企业已经是在创造奇迹了。
黄酒行业由于继续受产品市场地域性的局限，今年一季度的格局没有发生变化，产量份额仍然集中在少数几家大型骨干企业。中国绍兴黄酒集团公司在黄酒行业中惟一龙头企业的地位仍无人替代，虽然一季度接近5万吨的黄酒产量比上年同期有所降低，但考虑到受饮料酒市场大环境的波及，这种在高基数上的产量降低也在情理之中，而我们从该企业一季度销售收入增长4.3%、利税总额增长5.1%的经营上看，企业还是取得了可喜的发展。此外，一季度产量超过万吨的企业也只有绍兴东风酒厂、浙江嘉善黄酒股份有限公司了，且在黄酒行业中，只有这两家企业与中国绍兴黄酒集团公司一样，利税总额超过1000万元。另有产量在5000万吨以上的绍兴女儿红酿酒有限责任公司、江苏张家港酿酒有限公司、江苏启东酒厂，生产均出现上升态势。除此之外，一季度的黄酒行业就没有太多的亮点了，企业普遍的生产规模和经济效益仍没有起色。2000年黄酒行业的发展，仍将主要取决于以中国绍兴黄酒集团公司为首的3家万吨企业的发展。合计产量占一季度（除白酒、啤酒、葡萄酒以外）其他酒产量18%的这3家企业，由于近年生产增长放缓，对黄酒行业总体产量的增长将起不到强有力的带动作用，但其经济效益的持续上扬，无疑会对行业内部根深蒂固的高额亏空，起到填充作用，“一俊遮百丑”，将使全年的黄酒行业继续原地踏步。
今年以来，发酵酒精行业喜忧参半。喜的是产量出现了增长，止住了生产连年下滑的走势；忧的是经济效益并没有随产量的增长而回升，一些骨干企业，甚至是原本效益较好的企业，在生产明显增长的同时，经济效益却发生逆转。黑龙江华润金玉实业有限公司一季度产量占全国发酵酒精总产量的8.6%，在行业中的优势继续无可匹敌。酒精产量超过万吨的山东兰陵企业（集团）总公司、天津市冠达实业总公司、哈尔滨中国酿酒厂、河南天冠酒精化工集团有限公司等企业，产量均比上年同期有不同程度的提高。应该说，单纯从生产的角度讲，一季度酒精行业的开局还是不错的，为全年的发展打下了一定的基础。4月份，酒精生产开始进入淡季，产量比3月份回落16.4%，但前4个月的累计产量与上年同期相比，仍保持着1.2%的增长幅度。中国加入世贸组织后，国外的低价酒精产品和原材料（如糖蜜）必将大量涌入中国市场，中国的酒精制造业不可避免地要经受巨大冲击，因此我们的企业必须面对这一即将到来的残酷现实。
我们在前面提到，不利的市场环境极大地限制了中国酒业的发展空间。但如果我们一味地怨天尤人，过于强调客观因素，才会使中国酒业进一步陷入误区而不能自拔。我们应该认识到，中国酒业目前所经历的，很大程度上是为前些年过热的盲目发展造成的后果承担代价。这样的代价，在我们所处的有待成熟的市场经济环境下，也是不可避免的。然而市场再残酷，形势再恶劣，毕竟我们的“五粮液”、“青啤”、“张裕”们仍在不断地前进。
如果我们从经济发展的客观规律分析，新千年伊始的严峻形势，将迫使中国酒业进入一个新的调整期，这同时也会成为新的市场环境下中国酒业的又一个新起点。从这个起点出发，中国酒业必将完成质的飞跃。“冬天来了，春天还会遥远吗？”上一页 [1] [2] [3]
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