|
|
|
☆☆ 由于白酒固有的精神文化属性，其定价的宽度和幅度较大，以至于白酒一直是食品业中盈利能力较强的行业，尽管去年开始国家较大幅度的提高了酒税，但白酒在国家31个行业中的综合盈利率仍然排在前五位。在国门大开的今天，对于这样的行业，国外一些大财团和跨国公司窥视以久。据悉，入关前后，摩根、巴菲特等机构数次到国内某些大型白酒集团进行频繁接触，企图兼并和寻求合作的机会。一旦既成事实，对一些正在发展中的白酒企业的冲击和对整个白酒行业格局变化的影响是不言而喻的。加上近年来，白酒行业根据国家宏观政策的引导和自身发展的内在要求，在进行结构调整的同时，暴露出一系列的的问题和自身弱点，作为一种客观存在的事实，是毋庸置疑的。
☆☆☆ 形势逼迫我们考虑的已经不再是居安思危的问题，按照海尔总裁张瑞敏先生的话说，是要如何居安思变。不敢于克服自身弊端的行业是落后的和没有希望的行业。基于这样的认识，提出本题。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 诚信危机
☆☆☆ 儒家弟子受戒有一条戒律是“出家人不打妄语”，所谓出家，姑且理解为进入市场经济之中，市场经济是一种契约经济，而基础就是诚信。在白酒行业，许多企业虚假的宣传恐怕已到了自以为真的地步，令人大跌眼镜：
☆☆☆ 明明是联营生产的酒，远在千里之外，却打上总厂的地址，违反了食品标签标识标注规定；
☆☆☆ 明明是新酒，储藏一年半载，偏偏标注50年陈酿、30年陈酿；
☆☆☆ 明明是普通自来水酿造，偏偏说是矿泉水加工；
☆☆☆ 明明是固液结合法生产，偏偏说是传统工艺，纯粮酿造；
☆☆☆ 明明是人工窖池生产，偏偏说是几百年的窖池酿造。
☆☆☆ 美国著名学者福山认为：诚信是一种资本，是除资金、资产的经济资本，人的技能和知识的人力资本以外的第三种资本，即社会资本。近翻报纸，看见北京市糕点食品协会发起的一个诚信公约，其中“市场呼唤诚信,企业需要诚信”、“我们的产品与人民生活和健康息息相关”几句话，值得我们深思。诚信是企业立足社会和市场的重要的资产，是金钱无法买到的东西。一旦失去，方知其代价的惨重。市场不可欺，时间将检验一切。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 文化“假打”
☆☆☆ “假打”又称“扯把子”，流行于成都等地，意即本来没有的事情，却吹的煞有其事。曾几何时，酒类市场劲吹“文化风”，文化经营作为一种新的经营方式和方法，频频见诸报端，给靠吆喝的酒广告吹来了一阵清风。在酒产品精神属性被严重削弱的情况下，起作用是积极的。但应该看到，同时产生了一种文化的假大空现象，诸如文化的“领导者”、“先知先觉者”、“世传酒”、“御用酒”等等。经一些“御用”文人酒后长篇骜论一吹，文化味就如同开瓶的汽水咕嘟嘟的冒出来了。有文化就是有文化，偏偏要自我鼓吹吹是领导者；有些公司只成立几年，其历史却要追溯到汉唐，岂非戳戳怪事？市场文化营销的成功并不等于自身文化品位高就;更有肤浅者，不管和自身文化有无内在联系，一味将歌词、俚语等作为品牌名称，不少酒厂也乐此不疲，说白了，充其量是一种酒名游戏，没有接触到品牌策划和企业文化的真正内涵。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 恶性竞争
☆☆☆☆ 白酒业的发展现状实际上与我国白酒业自身的恶性竞争有着直接的关系，使其深陷其中不能自拔。
☆☆☆ 表现之一：自相残杀。进店费、开瓶费名目繁多，厂家彼此抬高进（酒）店费。据悉，一个品种一季度少则三五百，多则两三万。造成终端销售上的恶性循环，蚌鹤相争，“酒店”得利。
☆☆☆ 表现之二：高额差价。为减少中间渠道，许多企业对终端销售商让利直销。为争夺经销商，肆意抬高厂销价差，少则100%，多则200%以上，以出厂价10元的酒为例，给经销商的销售价不低于25元，经销商的毛利惊人，而留给厂家的自己的利润空间相当狭窄。
☆☆☆ 表现之三：被人仿冒，又仿冒别人。看看市场上堂而皇之的一些产品瓶型和标签的惊人之处变可知晓。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 品牌投机
☆☆☆ 品牌是消费者对产品感受的总和，是企业产品质量、技术水平、服务等综合素质的外在体现，是企业通过各种形式向外界传达的一种思想，是企业文化的化身。企业只有不断的苦练内功，给品牌以文化的字样，才能保持其旺盛的生命力。
现实则不然，为提高产品的知名度或创建新品牌，众多的白酒企业把大量[1] [2] [3] 下一页
|
|
 网友评论：白酒行业七大弊端（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
|
返回首页 
您现在的位置： 
