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国葡萄酒工业历经风雨，取得了阶段性的长足发展。跨入新世纪的葡萄酒工业，又迎来了中国即将加入WTO的挑战。葡萄酒工业将遇到新情况，新问题，新事物，新知识，新形势。
入世迫近，时不可待。愿就葡萄酒工业加入WTO的发展形势、影响，对策拙笔撰文。
一、重新认识葡萄酒工业，确定入世新思路、新观念
我国的葡萄酒工业尚属发展中的新兴产业，历经坎坷。国家对酿酒工业提出了“四个”转变的举措后，葡萄酒业抓住机遇，乘势而上，利用政策优势，乘改革开放大好形势，焕发出了生机和活力。令业内人士欢欣鼓舞。纵观近几年的葡萄酒业发展的状况，进行自我剖析，自我反思。我们认为：我国葡萄酒工业已由初级起步阶段进入了一个稳定、巩固、提高的崭新发展阶段。这是葡萄酒工业的国情，也是入世前的基本状况，明确此认识是入世的前提。构成新的历史发展阶段的主要标志，我们认为有以下几个方面：
第一，企业与消费者的两个利益的需求关系发生了变化，双方向利益共同体转变
大家知道，葡萄酒行业的利润一直是处于高额利润的时代。由于高额利润的驱动，我国的葡萄酒行业曾一度出现了“三乱”势态，乱上项目，乱建基地，乱生产，极为浮躁。可是，经过几年市场竞争的大浪淘沙，企业经营者的经济利益逐步向市场求发展，向广大消费者求生存。消费者的盲目消费回归到理性阶段，人们更注重价格的合理性，“高价位”的干红热已成为过去，消费者的需求价格已和企业产生了共鸣，受企业与消费者之间的利益驱动，势必使双方利益形成了共同体的关系，企业会遵循古训“得民心者得天下”，来思考葡萄价格的重新定位，实现“双赢”。迫使企业由原来的高额利润必须向低微利润转变。分析构成其因素是：
其一，中国经济已由短缺经济转向相对过剩经济。葡萄酒产量日益加大，九十年代后期，我国葡萄酒产量逐步提高，已呈供大于求，销售稳步增长，增势减缓的发展趋势。
其二，原料价格下降，促成酿酒成本下降。1997-1998年购买葡萄酒原料的价格是在每公斤8元左右，每吨酒的原料费用是12000元左右。而1999年的价格是每公斤4元左右，每吨酒的原料费用是6000元左右，仅原料成本费用就下降了50%。成本的降低，企业必然要考虑产品销售价格，考虑适合民心的消费定位标准，以便使产品更具市场竞争力。
其三，国内市场尚未全面开发，国际市场开拓有限，生产相对过剩，洋酒及原料大举进军我国市场。这就意味着我国葡萄酒的产销已进入相对的饱和期，步入缓慢增长新阶段。葡萄酒发展分阶段是社会发展规律的必然，缓慢增长并非坏事。
第二，原料的供给发生了重大变化，向基本实现自给自足的原料基地化转变
世界上许多历史悠久的葡萄酒酿造企业都将原料基地建设作为能否持续发展的先决条件，形成了大规模的“前工厂后庄园”的经济实体。而我国的葡萄酒很长时间是依赖进口原汁进行勾兑，没有自己的基地，工厂和原料基地没能齐步走，曾导致了很长时间的原料供给短缺。但是，经过近几年的市场竞争加剧，企业已经清醒地意识到没有自己的原料基地作为基础，就象浮瓶一样，没有根基，迟早会被市场淘汰。自1997年以来，许多有远见卓识的企业纷纷投巨资建设原料基地。野力公司在1997年建厂的同时，把原料基地建设同步进行。利用反租倒包农民土地十年的一体化经营模式，将昌黎县内适合栽种赤霞珠的土地一万亩变为企业“第一车间”，土地使用权、管理权、采摘权归野力所有。原料实现了自采自酿，自给自足。相继以来，我国的各大酿酒企业也按不同模式全面实施了原料基地化工程。使原料基地从无到有，从少到多，从小到大，形成了我国的“工厂+基地”规模化、良种化、区域化的经济实体。初步统计全国各区域的原料基地面积已达35万亩，按全国年产量35吨计划，原料已经基本达到自给自足，自采自酿的目标，原料短缺的时代已经成为过去。其原料也是优良的品种赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠。为葡萄酒业的长足发展夯实了的基础，这是一次历史性的根本转变。
第三，葡萄酒的内外质量发生了质的变化，国产品牌向主导市场转变
自九十年代后期，我国葡萄酒业已达到了超常规发展的速度，令全球酒业惊诧不已。可以说：我国仅用几年的时间，就走完了国外葡萄酒生产大国几十年的酿造道路。
我国的葡萄酒经过残酷的市场竞争后，无论从内在质量和外在质量在原有的基础上有了质的飞跃。众多企业的产品多次被国家技术监督部门检评为合格产品，外在包装不断除旧更新，使国产品牌在全国市场占尽了优势，具备了较强的市场竞争力。前几年炒得极火的“人头马”“轩尼诗”等洋酒在消费者心目中日渐淡化，取而代之的是张裕、长城、王朝、威龙、丰收、野力等国产品牌。
第四，葡萄酒的科技含量发生了新的变化，传统生产向现代化高科技转变
我国科学技术的迅猛发展，知识经济的到来，无疑给葡[1] [2] [3] [4] [5] 下一页
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