|
|
|
几年来,国内新种植了不少的酿酒葡萄,据笔者初步对国内主要产区的调查统计,排除酿酒和鲜食两用的玫瑰香、龙眼以及土种的山葡萄,目前我国酿酒葡萄的种植面积达485040亩,其中红葡萄占74%,白葡萄占26%。 全球葡萄酒产量供大于求,这已是业内人士都知道的事实,而我国据说年底前后将要加入WTO,葡萄酒的关税也将由原来的65%降到8%,自95年开始,我国市场70%~80%的红酒都为进口散酒灌装,自96年开始大量的种植红葡萄品种,由于葡萄普遍产量大,酒的色度,糖度,风味都欠佳,97年~99年红葡萄的平均收购价为5~5.5元/公斤,而国外最普通的散红酒又比国内种植的葡萄酿造的酒的质量普遍要好,那时加上8%关税的普通进口散酒的CIF中国口岸价格约为4.8-5元人民币/升。99年河北省的酒厂就出现了不收当地的葡萄,依旧进口原酒的事,就是张裕公司为保证葡萄酒的质量,也是进口散酒同国内葡萄酿造的酒勾兑的。另一方面,根据我的调查了解,国内新种植的葡萄园大部分用的地也是以前种其它农作物的,葡萄的种植基本上还没有机械化作业,人工费、灌溉费、肥料费、土地使用费加起来成本也不低,在山东是每亩地需要1600~1800元的成本,如果收购价太低了,农民势必不愿意种葡萄了,今年山东省莎当妮的收购价都压到0.6~0.85元/公斤,其它的白葡萄价格在0.60元/公斤以下,红葡萄的收购价是3~3.5元/公斤,而今年西班牙葡萄大丰收,我听说往年他们那里的葡萄,红葡萄收购价约人民币0.8元/公斤,在我最近去看葡萄时,有的农民跟我说要拔白葡萄树了,就目前已经种植的酿酒葡萄的数目已是过多的了,都不能保证在明、后年不拔葡萄树,而国内在适合葡萄种植的地区还要订几年计划种植多少亩,我们听起来就跟听神话似的,但还不能保证他们在现有种植面积的基础上就不种了,这种结果也将造成各种资源的严重浪费,而我国的种植葡萄的技术和目前是用中国农民分的地来种植葡萄的现状还有很多的问题,国内例如华东酒厂,可以说是十几年前就下功夫种葡萄,培养种植葡萄的人才,就这样跟国外还是有一段的差距,再说种葡萄是需要5~6年的时间才能真正测评出哪种气候、地理位置适合种出哪个葡萄品种的好葡萄来,而我国,由于一直酿酒葡萄拔了又种,种了又拔的,目前真正有十年树龄的葡萄树不足3万亩,何况我国的产地管制还没有实施,发展民族农业、工业,种出中国各区域特色的好葡萄来,酿出好酒来,本来也是件好事,但如果不考虑全球性同行的竞争,不考虑中国市场实际的需求,还按计划经济时代的那套来种葡萄,盲目发展这么多,这才是一件很可怕的事。中国市场是一个有潜力的市场,是不错,就算眼前中国有5%的人喝葡萄酒,在这5%里如果有10%的人经常喝,已是很乐观的数字了,然今天中国民众应该有98%以上对葡萄酒常识都不了解,又没有喝葡萄酒习惯,要改变,又何止几年就行,得往10年,一、二代人,才会有明显的改变,去年我国(全汁酒)干酒的销量是十万吨,这还包括用玫瑰香,龙眼做的干酒和进口的散酒国内酒厂装瓶的呢!如今酿酒葡萄的数量达到485040亩,按每亩一吨的葡萄产量,出汁率65%来算是315276吨酒,虽说有的地方也是今年种的葡萄苗,还没产量,如果过两年应该差不多是这样的产量,市场该如何来消耗呢?还有进口散酒、瓶装酒来竞争呢?有的酒厂说是根据中国的人口来预测消费市场的需求来种葡萄的,可有没有考虑到中国消费者和市场的实际问题,还有众多的竞争者呢?这市场需求又有多少是给你的呢?再说就是成熟的行业,面对的是日新月异的市场环境,众多消费者消费的不确定性,竞争者花样翻新的各种手段,这预测还象盲人骑马呢?况咱们这如此不成熟的葡萄酒市场。下面我将简单介绍主要产区的酿酒葡萄已经种植的数量。 一、新疆产区 新天公司共112200亩,红葡萄是71800亩,白葡萄40400亩;西域酒业25000亩,红葡萄约18000亩,白葡萄约7000亩;楼兰酒业签订合同的和自己的葡萄园面积是6500亩,红葡萄约6000亩,白葡萄约500亩;共计葡萄面积143700亩,红葡萄的比例是67%,白葡萄比例是33%。 二、河北产区 昌黎县83000亩,红葡萄约82000亩,白葡萄约1000亩;怀来县是34000亩,红葡萄约30600亩,白葡萄约3400亩。共计117000亩,红葡萄比例是96%,白葡萄比例是4%。 三、山东产区 烟台地区是36300亩,红葡萄约23700亩,白葡萄约12600亩;青岛地区是4万亩,红葡萄约3万亩,白葡萄约1万亩,共计76300亩,红葡萄比例是70%,白葡萄比例是30%。 四、甘肃省武威地区 酿酒葡萄的种植面积6万亩,红葡萄的比例是70%,白葡萄的比例是30%。 五、宁夏产区 酿酒[1] [2] 下一页
|
|
网友评论:谨慎发展酒葡萄(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) |
|