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皖酒攻 略初探
几年业内人士看好皖酒,它既没有汾酒的池鱼之殃,也没有鲁酒广告效应的骨牌效应,更没有苏酒的全线退缩,可谓春风得意,扶摇直上。
世纪之战落下帷幕,川皖鲁苏依然是四大板块,苏酒起色不大,鲁酒地位没有动摇,但皖酒崛起之梦也未实现。这里面有行业替代品侵入、白酒行业泡沫经济回复平静、消费者需求变化以及政策限制等因素的影响,但一个不能否认的事实是,皖酒没有整体品牌意识,战略协作不足,内讧拆台严重。不战而胜,茅台有之,但其文化资源的独占性令攻击者高处不胜寒。
  新税调整令白酒业寒气袭人。无论名优酒还是普通品牌都要面对一个漫长而严峻的调整过程。是死是活,是再成长还是任其衰退,皖酒同样面对生死抉择。向缺乏竞争的高新技术领域突围,作为白酒行业,辎重太多,一时难以根本转变,唯有战略协作、区域联盟方能致胜。
  一 、安徽白酒市场竞争态势
  皖酒老大,古井当数行业楷模;其次,种子,根深叶茂,果实累累;双轮,沙河市场骁勇,并居其三;口子酒不甘沉沦,结束内耗,合力迸发,势头正旺;新秀迎驾虎跃大别山,龙腾佛子岭(水库),潇洒淮河两岸,大江南北;蚌埠皖酒,撑起皖酒大旗,风风有声,气度不凡;明光,日月之光,光耀徽商,辉映华夏。皖酒优势企业主要集中在皖北皖西北。皖酒的四根支柱以亳州、阜阳、界首、涡阳为点,企业布局似一面战旗,又象一个菱形。菱形呈攻击状,互为犄角,可进可退,诚为四大天王。但分布过于贴近,相互竞争各自排斥可想而知,菱形也最不稳定。
  皖酒跟风模仿严重,奖品促销,多少年多少年陈酿,这令王者老大古井十分头痛。追随有追随的好处,跟进的风险不大,不会象鲁酒冒进太过付出沉重代价,但是没有个性,难以快速成长。
  皖酒唯我独尊,妄自称大,竞争无序。称王称霸,割据一方,互相打压,各自攻伐,单打独斗,一盘散沙。其能可嘉,气候难成。长此以往,皖酒及其个体企业的营销战略很难大获成功,竞争优势不可能构建起来。皖酒崛而未起,十分遗憾,然,亡机会之羊再补牢,犹未为晚,重整旗鼓,崛而再起,尚有来日。
  睁眼看吧,卧榻之旁龙吟虎啸,岂能酣睡不醒。西北河南仰韶全国十五强仰天长啸;林河、赊店不可小觎;东部洋河、双沟不信河沟里能翻了大船,在政府政策的扶持下元气渐渐恢复,已扼住了下滑的局面,正在合力振兴苏酒。苏酒强势企业主要集结于苏北,处淮河下游,洪泽湖苏北灌溉总渠以北。笔者以为,苏酒在安徽很难立住脚,但是,苏酒是背水而战,有道是哀兵必胜,死地后生,皖酒可不要把它逼上绝路哟。山东不愧酿酒大省,它不仅是葡萄酒、啤酒大省,白酒依然风光无限,对皖酒大有泰山压顶之势。景芝、兰陵分别列为全国白酒前12强,泰山生力源、金贵、孔府家、趵突泉、扳倒井个个剑拔弩张,阻碍皖酒北伐。要越过三八(纬)线,攻入京津冀蒙以及东北市场,绝非易事,稍微留意一下鲁酒的布局态势,便会发现,苍山、金乡、济宁、阳谷一线摆开,后有泰安压住阵脚,恰似要与皖酒决战的阵容。另外,还有23家三流尚有实力的企业在摇旗呐喊。
  再往西南看,稻花香的市场覆盖率比较高,但毕竟属二流企业,远在宜昌,香味虽浓,鄂西鄂东巷子也太深了。金龙泉、劲酒、白云边也不足惧,可怕的是湖北是川酒东进的重要通道。守住皖西南门户,并且力争鄂东部分市场,皖酒还是可以有些作为的。江西四特、七宝山影响甚微,市场真空比较大,近水楼台先得月,嘴边的肥肉能不叼?上海历来是冒险家的乐园,虽没有全国白酒品牌,但“八国联军”鏖战于此,能战上海者才为强者,皖酒安能罢兵休戈?浙江是黄酒的大本营,绍兴集团、嘉善酒厂为黄酒两大主力,挟杭州湾龙威要掀黄酒大潮。行业割据战中,撬开吴越市场,皖酒责无旁贷,义不容辞。
  啤酒虽然成长壮大如日中天,但由于季节性、低值性、运输成本高、保质期短功能障碍,它不会对白酒产生根本性的动摇,葡萄酒成长速度最快,由于新芽初萌,消费者广泛接受还需要相当长的过程,一时还替代不了白酒。皖酒抓住时机,向科技领域要竞争力,提高自己的门槛,攻入他人的市场已是最后机会。
  二 、 形势分析
  九十年代以来,皖酒的整体形象较晋酒、豫酒、鲁酒、苏酒还是相当不错的,古井属稳健型经营型的企业,一直处在行业的领导地位,老总王效金的开拓精神和市场理念为酒界同仁推崇。“要把金种子撒遍中国大地”,种子集团默默耕耘,在市场规律的催生下,其志愿已经初步化为现实。皖酒发展过程没有太多太大的挫折,可谓春风化雨,春风浩荡,占尽天时。但是,其地利之优势却鲜为人注意。
  先从安徽的酒都皖西北的“风水”看起。涡河、颖河流域为淮北平原——华北平原的一部分,皖酒的主力集中于此。淮河一线是重要的地理分界线,此处四季分明,不干不湿,不热不冷,气候宜人,物产富饶,地势平坦开阔,战国以来,一直是重要的农耕区。过渡性的独一无二的地理气候条

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