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☆☆ 新的《中国葡萄酿酒技术规范》的施行，对葡萄酒行业的发展来说无疑是一件天大的好事，有了规范才能有“法”可依。但对于一些中小型葡萄酒企业尤其是那些以生产“半汁酒”为主的企业来说，也无异于大“难”临头。按《规范》讲，它们已经不能再叫葡萄酒了，需要另立门户，那么这部分酒加上那些所谓的“三精一水”怎么办呢？它们会退出历史舞台吗？
市场需要这些产品
2002年12月21日在京召开的中国葡萄酒前景研讨会上，酿酒工业协会理事长耿兆林先生指出，“甜酒”在我国葡萄酒历史高峰时期产量达到20万吨，看官不妨想一想这个20万吨是指什么酒呢，这些酒如今向什么方向发展了呢？这个20万吨的数据背后包含了什么？
我们不妨再看一组数据：2001年，中国葡萄酒业的全年产量25.05万吨，而2001年中国内地红葡萄酒的总消费量却突破了40万吨，差距表明了什么？
最后，我们再把最近几个月在北方市场调查的一些情况看一下：
北方10个省份，广大农村中小城镇及大中城市郊县所谓“东北酒”所占比例的抽样调查结果：
河南：80% 河北：75%
陕西：80% 山西：75%
黑龙江：75%以上 吉林：70%以上
辽宁：75%以上 内蒙：80%以上
北京：70%－80% 山东：70%左右
这些数据背后意味着什么？说白了就是广大低收入群体潜在的消费需求，是对这些“半汁酒”口味的认可，是平民依据“钱袋”看“芭蕾”还是“秧歌”的抉择，最起码北方市场还处在这个消费水平与习惯之上。
没有标准引发混乱
正是由于市场的空间广阔才使众多厂家介入，最终市场上就出现了那些假冒伪劣，那些粗制滥造，给人杂乱无章的感觉。
那么是什么原因促成这种结果呢？这里就不得不提到一个标准问题了。葡萄酒行业当前的混乱局面从某种程度上就是因为标准的滞后，使很多不应该叫做葡萄酒的产品冲向市场，并误导消费者，这个误导也是最难挽回的。而如今“甜酒”市场的混乱局面就需要一个标准。大量的小酒厂、小作坊在行业没有统一标准的情况下，也能照常拿到“牌、照”，并通过模仿、价位等一些“恶性竞争”的手法将产品销往全国各地。它们敢冒天下之大不韪的底牌就在于此：行业没有一致的标准。企业就可以任意降低质量，甚至“三精一水”拿来出售，而且不“违法”。
呼唤品牌走出来
行业标准制定后，就需要有很多品牌走上前台，引领整个半汁酒行业向前迈进，从而逐步与国际接轨。
但在目前，我们的企业还有诸多问题，使品牌更多的成为一种期待，比如太多厂家“捞一笔”的想法，一些好产品或者被扼杀，或者被冲击得无法生存。还有就是一些企业“一轰而上”、“大而全，小而全”的做法，单纯地停留在利用网络或者渠道资源的目标上，而不能生成自己的特色产品。再有就是我们的企业还有一些“先天性疾病”，诸如诚信方面的问题等等。这些都严重阻碍了我们半汁酒产业的发展，形不成知名品牌，单纯靠在葡萄酒身上“寄生”在所难免。
而品牌的作用就不言而喻了。举个简单的例子，葡萄酒行业的突飞猛进和日趋规范化，就离不开张、王、长、威几个大品牌的带动。
毕竟，洋酒留给我们塑造品牌的时间越来越短，我们的酒从某程度上受到了“保护”，比方说运费、关税以及相关酒种的海关报价等。但它们无时无刻不在寻找着机会。
品牌产品亟待出笼，这需要我们共同的努力，也是当前葡萄酒和半汁酒行业发展的必须！■
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