记者:《规范》出台的背景和目的是什么?

于永利:改革开放以来,我国一直执行三个葡萄酒行业标准,即国家标准全汁葡萄酒GB/T15037、行业标准半汁葡萄酒QB/T1980-94和山葡萄酒QB/T1982-94。这导致葡萄酒市场上产品种类五花八门、产品质量良莠不齐。作为普通消费者很难区分全汁葡萄酒、半汁葡萄酒和山葡萄酒乃至假葡萄酒之间有什么区别,行业标准的混乱纵容了产品及行业管理的混乱,不仅不利于行业的发展,也使我国的葡萄酒标准与国际标准相差甚远,不利于与国际接轨。200 2年12月5日,国家经贸委公布《中国葡萄酒技术规范》,自2003年1月1日实施,这意味着葡萄酒业向规范化又迈出一大步。《规范》在许多方面有较详细和系统的规定,如对葡萄汁按中途抑制发酵葡萄汁、浓缩葡萄汁和焦糖葡萄汁三类进行定义和说明。对特种葡萄酒也按利口葡萄酒、冰葡萄酒和山葡萄酒等10类一一定义说明,且在许多地方参照国际葡萄和葡萄酒组织的标准,与国际接轨是大势所趋。《规范》的出台将促进葡萄酒行业的有序竞争和良性发展。

记者:我国葡萄酒业的状况如何?

于永利:应该说改革开放以来我国的葡萄酒行业发展很快,但也存在一些问题,如生产标准和产品标准比较混乱,再加上葡萄酒市场是个年轻的市场,葡萄酒是个新的酒种,消费者群体也较年轻,对葡萄酒消费的常识、知识缺少专业上的了解 ,因而出现了市场上的混乱和不规范现象。《规范》的出台将是葡萄酒行业由不规范向规范、由混乱向有序发展的转折点,葡萄酒市场的前景是光明的,随着"粮食酒向果类酒、蒸馏酒向发酵酒、高度酒向低度酒、普通酒向优质葡萄酒转变"的逐步实施,真正有技术优势、资源优势的好葡萄酒企业会迎来一个发展的春天。

记者:通化葡萄酒是葡萄酒行业民族品牌的旗帜之一,也是该行业第二家上市公司,目前情况怎样?

于永利:通化葡萄酒是葡萄酒行业的一个老字号,始建于1937年,至今也有60多年的历史,目前是葡萄酒行业的主要生产企业之一,产品有"红梅牌"中国通化葡萄酒、"天池牌"高级红葡萄酒等十多个品种,自1961年起,先后3 0余次获国内外金银奖,有两个品种自1959年起被国家定为国宴用酒。自2000年发行上市后企业开始进入快速发展期 ,目前"通化"牌被评为中国名牌,企业也通过ISO9001、2000版国际质量体系认证。从地域和优势上看,公

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