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☆☆ 2001年,葡萄酒业出现了不少的新鲜事儿,WTO的临近又使市场更加难以预测,作为入世前的最后一届糖酒会,郑州秋交会成为各个企业观看走势、迎接旺季的盛会。本届秋交会到会企业非常齐全,大型的如长城、张裕、王朝、威龙、通化,中型的有丰收、西域、宫殿、楼兰、西夏王、烟台中粮等,小型的厂子多得难以统计清楚。连一向低调的华东也破天荒地加大了会期的投入。生产厂家密集使得行业内原本存在的一些现象更集中地体现了出来。
☆☆☆☆☆ 葡萄酒也要打概念牌
☆☆☆☆☆ 你知道葡萄酒中的“青酒”吗?本届秋交会上,通化香雪兰推出的青酒吊足了商家的胃口。白酒中有纯净酒、冰酒,啤酒中有纯生、无醇等概念酒,而在葡萄酒行业,概念酒的盖头一直没能掀起来。虽然不少厂家推出了冰葡萄酒、冰爽葡萄酒,但在量上一直未能实现突破。山葡萄酒在全国铺的面儿很广,但是一直给人良莠不齐,莠多于良的感觉。青酒在工艺上是把葡萄带枝蔓嫩叶一齐发酵,酒体青绿透亮,分外诱人。青酒成为葡萄酒行业打出的一张很有希望的概念牌。 ☆☆☆☆☆ 据经销商讲,“青酒”并非雪兰山首创,由山东某家葡萄酒厂率先生产的青酒在国内一直没有销路,日本引进青酒后对其进行了一些变革,之后又扩散到了东北,被香雪兰山采用。经销商对青酒表现出了浓厚的兴趣。但同时大家又有一个担忧,即商家的兴趣能否转化为消费者的兴趣。有经销商对这个疑问提出了一个佐证,即在雪兰山积极运作的哈尔滨,它的市场并不是十分乐观。对大多数人而言,葡萄酒在目前仍停留在一个概念的水平,概念派生出的概念,消费者恐怕更难买账。不过,葡萄酒有着自己独特的消费层面,青酒对这个消费层次肯定会有一定的刺激作用,青酒在糖酒会上的大力度推出,应该算是葡萄酒行业一个积极的尝试。
☆☆☆☆☆ “敢死队”现象
☆☆☆☆☆ 本届糖酒会葡萄酒企业比较齐全,但也少了几个往届会上风光无限的厂家,如新天和云南红,雪兰山、通天、池之王成为本届会上动作最大的企业。 ☆☆☆☆☆ 新天在7月份的预备会上表示要参会,但糖酒会前临时变卦似乎是有难言的苦衷。人们对新天寄予厚望,作为关注新天发展的业内人士,笔者询问了好几家到会的新疆企业,还找到了不少经销商打听情况。新天在经营方面遇到了较大的困难,经销商反映,新天大力度的铺货、买店、促销、打广告,造成营销费用偏高,花10块钱挣5块钱,虽有母公司作为后盾支撑但压力仍然很大。 ☆☆☆☆☆ 经销商以及很多业内人士把新天、通天、雪兰山、池之王等一系列企业称为葡萄酒业的敢死队。敢死队这个称号的感情色彩褒贬参半。褒的是这些企业勇往直前、开拓市场的精神,贬的是这些企业积淀较薄、一味轰炸,难以成为百年老店。对敢死队现象我们也要分两方面来看,一方面,葡萄酒行业是一个需要慢慢培养和积累的行业,就像威龙的王珍海总经理所说的那样,不只有钱的积累,还要有时间的积累,而新天等企业急于求成的心理显然与行业规律相背。另一方面,这些企业孤军奋战,投入大量的人力物力财力开拓市场,对探索葡萄酒业的快速发展模式做出了贡献。任何一个行业都要经历一个由静到乱、由战到和的过程,在争战中,行业的规模也上了一个层次。葡萄酒业要突破现有的规模,向50万吨乃至100万吨挺进,也要经历大规模的市场战、资本战。我们可以拿其他行业的例子来看一看,如茶饮料的一路飚升,与几大厂家的同时拼杀是分不开的。而葡萄酒企业间似乎缺少“拼夺”的默契,只是由一两家孤军奋战,才出现了“敢死队”的称号和悲剧。
☆☆☆☆☆ 从头乱到脚
☆☆☆☆☆ 近几年商家经销葡萄酒的热情不断高涨,葡萄酒也为不少传统的白酒经销商带来了新的利润增长点。本届秋交会上,寻找葡萄酒合作品牌的商家数量远远超过了往届,但经销商们有一个共同的感觉,那就是行业太乱,以致于他们摸不清底细。前几个月,通化柳河关停了1/3葡萄酒企业的消息给了行业一份信心,但产地混乱、商标、品牌混乱仍是会上透露出来的一大行业特点。 ☆☆☆☆☆ 萧县和民权县都是老牌葡萄酒生产县。萧县除了有古井双喜葡萄酒公司参会外,还来了一个萧县葡萄酒总厂。古井双喜的前身就是萧县葡萄酒厂,又来一个总厂,经销商不由发问,二者是什么联系?笔者也是经过一番追问后才理清了其中联系。民权县的情况与萧县相似,但厂家更多,有两三家还打出了“中国名牌”的称号。 ☆☆☆☆☆ 产地的混乱可以通过询问搞清楚,而品牌、企业名称、产品名称的交错以及故意混淆则让人更加糊涂。企业名称加上“通化”二字的不下百家,打上“野山”、“野生”的更多。天池是通化葡萄酒股份有限公司的一个品牌,但是在吉林以及整个东北地区,把天池作为产品名和企业名的还有好几个,如吉林天池葡萄酒有限公司等。类似的还有长白山系列产品,会上既有长白山牌野生山葡萄酒,也有[1] [2] 下一页
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