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最近两年，“白酒业危机四伏”的论调甚嚣尘上。山东御泉酒业董事长张根成先生却认为，“白酒危机”论是人为制造的，事实上根本不存在。张先生的这个观点，与白酒业的现实表现应该说还是有一定距离的。但是作为一名关心行业发展的人士，张先生的愿望还是好的，我们也希望这一良好愿望能为白酒业的其他人士带来信心。
“危机”是人为制造的
白酒进入了新世纪后，新观念、新思想层出不穷，各种不正常的东西也伴随而生，许多对行业不利的论调与思潮泛滥。而其中最不良的就是人为制造出所谓的“白酒危机”论。我始终坚持这样一个观点：白酒行业危机的提法是有失偏颇的。
今天的白酒行业，表现为两大主流特征，一是原有的企业面临生存与发展的困境，一是新资本、新企业、新品牌十分活跃。要评价白酒行业，必须将这两方面结合起来，不然，就会走入误区。
如果从发展的角度看，问题的答案更清晰。白酒行业的市场化进程相比食品业其他领域更快、更彻底，但白酒的市场并不规范。由于机制原因，不少白酒企业今天仍然停留在计划经济时代。所以，当人们要求企业按市场规律出牌的时候，就会从根本上引发企业的阵痛——新旧体制的冲突、新旧观念的矛盾、利益重新分配的失衡，企业面对新规律而产生的迷茫、焦虑、浮躁、痛苦。这是所有的人都无法回避的现实，但阵痛过后就是新生！一个规范的行业，市场的诞生！
宣扬“危机论”的人，除了一部分真正关心行业发展的有识之士外，最积极的还有三种人：
一种是意识、观念、方法跟不上时代的人，这种人从自身的感受出发，夸大了事实，喊出了“危机”。其实，他本身将被淘汰，此时的叫喊只是临死前的呻吟。
一种是被不规范行业拖住了发展脚步的人。如被假冒伪劣搞得痛苦不堪而发出“危机”呼声者。
一种是别有用心的人。首先是许多以营销为职业的人，他们吆喝叫嚣“白酒危机”，其实是在为自己找卖场；另一类是官僚或有官僚思想的人，他们总会在各种时候发出各种声音，但仅仅是一种习惯，想证明自己存在而已。
白酒业新机遇刚来到
应如何看待今天的白酒行业呢？从行业来看，作为国粹的白酒正面临历史上最大的脱变，由传统的以加工制造行业向现代化的行业转变。
中国的白酒，虽说有几千年的历史，但过去一直停留在提供一种产品上，是一种完完全全的制造加工。消费者需要饮白酒，行业生产出来了，就这么简单。建国五十年来国家虽在白酒上不断投入，但基本上是集中在工艺改造、风格定型上，是对“产品”作文章。当年鲁酒风光一时，不过是率先推出市场需求的低度酒；如今川酒霸气无限，不过是其香型口味满足了生活水平提高后的需要——曾有不少专家阐释过这种关系。直到近来，才有了诸如“文化”、“酒道”等新概念。所以，无论今天的市场竞争已被描述得如何激烈，白酒现代化的竞争才刚刚开始。新的机遇也刚刚到来。
所以从企业来讲，白酒进入了一个新的比拼时代。我将之比喻为第二次赛跑：市场竞争正如一条跑道上赛跑，第一拨人冲到终点，又开始第二轮。
在制造业时代，最先冲到终点的是五粮液、茅台等今天行业中的巨头，第二轮谁将成为胜利者？
场的机会是均等的，谁都可能成为赢家！
首先，白酒企业还并没有形成完全的两极分化，五粮液也还不是绝对强大，与饮料业的可乐在行业中的份量比，五粮液在行业中仅是“大”而已。其次，虽然五粮液具有知名度、资本、人才等优势，但从其热衷品牌卖断来看，还停留在旧的经营理念之上，凭借的是“产品”功夫。
而相比之下，新资本、新企业更有优势，因为现在的企业，至少有三个弱势：一是体制的包袱、短期内要完全放下这个包袱是不可能的；二是他们有太多的眷恋——业绩、经验、习惯，都会成为割舍不下的东西；三是他们面临的错综复杂的利益关系，使其并没有太多的自主权。更主要的，已经有较大基础的企业，要靠自身完全转变，是一项太浩大的工程，能否经受转变的阵痛，从来都是一种变革发生时需要解决的问题。
耐心与韧力是成功的前提
如何成为新的赢家，从今天的白酒格局中我们可以找到答案。
让我们回顾近年来将白酒折腾得喊死喊活的故事吧。简单的勾兑曝光，几乎使白酒崩盘，税收不抵扣，又引发行业地震，经销商因为要抗防风险，提出了条条款款，整个行业就在昂贵终端上死缠，“文化”概念一出，天下白酒皆相随……白酒的脆弱就在这里：基础不足，缺乏诚[1] [2] 下一页
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