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业敢在自己包装上的原料一项中注明“酒精、水、化学药品”的字样,却无一例外地吹嘘自己为传统工艺、纯粮酿造,在原料一栏中大都注为“大麦、小麦、豌豆、高粱”等等。事实上,新兴白酒生产厂家心知肚明,消费者喝白酒的目的并不是单纯想喝醉了事,而是在于品尝这种蕴含数千年中华民族悠久文明、采用神秘工艺加工出来、能让人产生独特感触的产品。而且,传统白酒对于人体有着许多至今仍无法得到科学解释的作用。厂家也深知消费者在选择同一档次、相近价位的传统白酒和“新兴白酒”时,会做出怎样的明智决定。因此,大多数厂家抱着法不责众的心态拼命鼓吹“新兴白酒”的好处,明目张胆地欺骗消费者,严重侵犯消费者的知情权,最令人不解的是,至今尚没有哪家权威机构发布“新兴白酒”对消费者身体影响的评估报告。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 安徽明光酒厂负贵人张成军认为,按“新兴白酒”目前的发展势头,在3年至5年内将形成新一轮的高潮,在这几年中,很有可能消费者的饮酒习惯会发生改变,对“新兴白酒”更加接纳,但他同时表示,这并不意味着企业将彻底放弃传统酿造,而是提高产品结构,加大中高档产品的比例。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 业内人士认为,正是由于“新兴白酒”的兴起,才使得买断经营成为现实。近年来,白酒品牌以令人震惊的速度增长,其主要原因就是买断经营。而买断经营的模式无非两种:一是采取所谓的新兴工艺直接采用酒精加水加化学药品进行勾兑上市,二是采取贴牌生产的方式委托地方小酒厂进行生产。其中,尤以“新兴白酒”为重。在第五后中国国际食品博览会上,有专家指出,近年来兴起的白酒品牌七成以上系采用酒精勾兑的“新兴白酒”。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 对于“新兴白酒”的疯狂扩张,坚持全部产品采用传统酿造工艺的贵州醇酒厂鄢文松厂长表示:正是提倡酒精勾兑的所谓的“新兴白酒”催化了买断经营,从而导致各种晶牌的"新兴白酒"泛滥成灾,引起市场的空前混乱,厂家这种失去理智、急功近利、不计后果地透支晶牌,结果不仅会使企业自身深受其害,而且极有可能迅速祸及全行业,最终祸及消费者。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 深感其中危机的有识之士认为,在白酒行业内实行“传统为体,新兴为用,传统为主,新兴为辅”已经迫在眉睫。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ “新兴白酒”为假冒伪劣提供温床 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 日前,本报记者在安徽省太和县、明光市等地调查采访时发现,各地的名优白酒都遭遇外观极其相似产品的围攻,而生产这些产品的企业基本上无一例外,全部采用的是酒精加水加化学品勾兑的“新兴白酒”。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 记者在太和县一家酒厂采访时发现,这家酒厂的生产地点不停更换,在其产品标贴上注明的地址经当地一位副县长证实并没有其标识的那条街道。记者以购买者的身份进入了这家企业的生产区。厂区内空空荡荡,一位自称企业负责人的中年人告诉记者,现在是淡季,工人基本上都不在,只是在有订货的时候才回厂。在记者一再要求下,该负责人让记者进入了其所谓的“生产线”,令记者瞠目结舌的是:空间狭窄的厂房内零乱地堆放各种包装物,十分肮脏,气味刺鼻。据介绍,厂房内搁放的几个小铁桶就是用来勾兑生产白酒的主要设备。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 据明光市一位从事白酒行业数十年的行家介绍,目前当地共有十几家小酒厂在仿冒当地比较知名的明光酒厂的产品,这些企业根本连白酒生产许可证都没有,生产场地和规模特别小,基本上就是从外地购回劣质酒精后,只是简单地加水调节酒精度后增加部分化学药品对酒味稍做调整就行了,根本不做任何其它处理。而且,这些企业大都在夜间生产,经常变更场地,非常容易转移,执法部门很难对其进行处理。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆ 四川某地生产的一种专门为“新兴白酒”生产提供的“调酒液”,其功能是相当于糖精、味精之类的高能化学晶。这种“调酒液”分有“泸州70”、“泸州90”、“茅台香型”等等各种名优白酒的香型。这家企业的技术人员向记者介绍,这种调酒液的销路特别好,已经分销到全国各地,公司营销部门已经在全国范围分区进行营销,用这种调酒液,只要有酒精,就可以勾兑出与各种名酒口感一模一样的白酒来。如果使用这种调酒液,生产任何一种白酒所需时间极短,而且价格低得让人不敢相信。 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 不法白酒企业逃税严重 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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