年面对酒税调整的不利影响,放弃中低档产品、扩大高档白酒产品的开发,已经成为了许多白酒企业2001年税收调整后应对白酒利润减少的一项重要措施。一些名酒白酒企业和部分中小都相对推出了所谓的“高档酒”品牌,力求规避酒税政策的影响。酒税引发的“高档酒”开发热成立白酒业的热点:剑南春开发了金剑南、全兴开发了宝瓶口等,名优厂的高档产品数量在急剧增加。面对高档酒的巨大利润空间,一些中小企业也开始开发“高档酒”,给自己原来的酒换一个时尚的“外衣”,取一个动听的名字,就开始堂而皇之的以200-300甚至500-800的价格挤进了高档酒的行列。
值得思考的是,这些“高档酒”的价值在什么地方?“高档酒”如何界定?因为高档酒没有一个统一的标准,这就为开发高档酒的厂家留下了广阔的市场运作空间,致使各个企业在利润增长点被税收政策控制后纷纷开发所谓高档酒的“高价酒”。
在酒界高档酒不等于高价酒,这个非常简单的公式可能以被忽视,许多“高价酒”的开发者好像都有一个共识“从产品质量、产品包装、产品名称就可以为酒定价了”。“高价酒”的开发者忽视了一种重要的因素“品牌文化”。
高档酒由一个重要的核心“具有符合消费者需求的产品品牌文化”。很多消费者在走访亲友时,为了感情沟通到位,而购买符合高档酒。在我国高档酒销售较好的品种中茅台、五粮液、水井坊、国窖.1573等销售较好,这些品种的高档酒被消费者接受的原因是,品牌文化价值以被广大消费者所接受,物有所值。符合消费者需求的高档酒卖的不单纯是包装,更重要的品牌文化,只有将品牌文化通过酒品来表达的产品才能被称为高档酒。
我国高档酒在高档酒与高价酒争论中发展,如果有一天消费者反应过来,那将是高价酒走向没落的时候。
2002年也是模仿更加严重的一年,面对名优厂家打造的高档品牌文化酒的高额利润,白酒业的投机者合中小型白酒企业在也座不住了,搞起了跟风、模仿,以次充好。这些高档酒的模仿者模仿程度可谓以假乱真,给消费者的感觉就是整个产品的克隆,送礼高贵而不贵。特别是名优产品被模仿的现象更为严重,像五粮液标识的模仿者国五液、水井坊的模仿者水井窖、渔宴酒的模仿者我国某名酒厂、川老大的模仿者百年雄酒等等,这些模仿者从外观、造型、名称各个地方都极为相似,更有甚者来个产品造假,公而唐之的在大庭广众之下叫卖。使主产品受到影响。
随着我国法律的普及,面对市场日益被仿冒者夺走,一些企业开始利用法律保护自己的产品形象、保护自己的产品。2002年已经有了利用法律保护自己的产品形象的案例,渔宴酒生产厂家在有充足证据的情况下,开始向侵权单位提出停止侵权、赔偿损失的法律声明书。2003年将会有更多的名优企业利用法律保护自己的合法权益。2003能否成为白酒业维权年,让白酒业同仁拭目以待。
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