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酒企莫非只醉自己
☆☆ 酒和烟草一样是国家的利税大户,但烟草的百害无一利的弊端让各个国家都开始忍痛割爱,从产量、消费人群、场所、广告……诸多方面加以束缚。作为嗜好性食品的酒呢?酒企的日子好过吗?
目前,我国白酒生产企业约4万余家,黄酒在1000家左右,葡萄酒厂家300多,啤酒为650几家。
我国酒类(白酒)知名企业:
贵州:茅台、习酒、贵州醇等;四川:五粮液、剑南春、泸州老窖等;山东:秦池、孔府家、搬倒井等;安徽:古井贡、口子酒等;河南:赊店老酒、张弓、宋河等;江苏:洋河、双沟等;湖北:园林青、白云边、枝江……
一时间中华大地上名酒林立,酒气冲天。贵酒重组、川酒北上、鲁酒兴起、皖酒崛起、豫酒冲击、苏酒振兴、鄂酒飘香……中国酒类产量达顶峰期时,白酒的产量为800万吨,而中国酒类的消费量 一年只有400万吨左右。市场的蛋糕只有这么大,加之国家对白酒行业的一再加税,外资外企的大范围的进入,很多企业再市场竞争中倒下了。
中国酒类市场状况分析:
白酒市场在经历了包装大战、广告大战、促销大战、品牌大战之后又陷入了新的迷茫之中。无奈的广告投入,完全凭借广告来拉动;有限的市场导致,无情的自相残杀;与客户的纯利益关系,“糊涂的利润”糊弄了商家也糊弄了自己;整个市场只抓大户,没有有效的营销管理;没有终端体系,只注重通路不注重对商家的服务。粗泛的经营让白酒市场只有硝烟看不到希望。
从渠道上来看,众多的厂家还是依靠现有的渠道通过层级批发,进行自然销售;一些有实力的企业则采用人海战术将竞争的触角 直接延伸到 市场的终端,利用广告、促销等手段,用金钱来维持市场;还有一些通过特许经营,出售品牌来获得利润。
从销售人员来看,拥有客户源的区域经理是香饽饽,一群让厂家爱不得恨不得又不可或缺的人,管理的好坏直接影响企业的效益;在销售中同样当担重要环节的另一部分人群——销售商,这群人多是从店面经营起家,缺少市场开拓能力,一般从事大众化低价位产品的销售。少有的具有资金实力,有网络,具备市场开拓能力的代理商就成了抢手货,厂家在这些人的争取上可以说到了不遗余力的地步,从送产品到高档家电,到汽车……几十上百万的商品房也成了馈赠品,更有甚者干脆就成了经销商的附庸,你要什么我就生产什么,完全放弃了市场,让经销商控制。
在这样的状况下,产销大比例的失调,渠道严重的拥堵,让大量的白酒积压在仓库,使自己烂醉如泥。
市场真的就没有了机会,众多的生产企业就只有在自己生产的酒中醉死过去么?为什么产品没有销路?渠道老是堵塞?为什么销量总上不去?投入无限的提升产品仍不受消费者青睐?很多的问什么,让我们先从这里找一下答案。
步骤:1、以细分产品开通渠道;
☆☆☆☆☆ 2、用主导产品建立网络;
☆☆☆☆☆ 3、借渠道挤占市场份额;
☆☆☆☆☆ 4、将网络变成营销资源;
☆☆☆☆☆ 5、结合资源树立品牌;
☆☆☆☆☆ 6、利用品牌完善网络;
7、维护网络保证销量。
我们不得承认,这实在是一个理想化的策略,理想化得尽乎完美。商场如战场,从起点到阶段性目标不知道有多少沟壑,无法预料的突变!计划是简单的,重要的是实施,是过程的监控。
☆☆☆☆ 以细分市场开通渠道:
☆☆☆ 以"吉祥""如意"作为应季产品,强化礼品概念,利用节日送礼习俗进入市场,并以此得到一定的市场份额。
竞争激烈的酒业市场,特别是元旦春节酒类销售的旺季,各酒类生产企业更是不遗余力的加大投入,利用促销、奖励、折扣、广告……一系列的方法,可以说是无不穷其极。在这样的时候进入市场所面队的挑战可想而知。避开正面交锋,就等于放弃了在元旦、春节这个大蛋糕上分一杯羹的可能。目前,市场上还没有一家专门生产中低档的礼品酒,这就是市场留给我们的奶酪!
利用酒名,包装,促销品,合理的宣传强化礼品概念,把产品借春节送礼的习俗切入市场,当是明智之举。针对礼品消费的市场定位,赋予它深厚的礼品文化内涵,让礼送双方都得到产品附加的温馨,把“吉祥”、“如意”带回家。
用主导产品建立网络:靠挖掘产品内涵,利用附加的文化气息来获得的市场份额是不牢靠的。一个企业要在市 场竞争中立于不败之地,必须有他的拳头产品,有他的特色产品。产品要有一个诉求作为卖点。
绿酒系列——新的概念酒,用中档和抵挡产品作为排头兵与应季产品互补建立网络。
☆☆ 在招商和网络的建立中我们的争取对象最关心的是--这个产品是否赚钱,这个产品能否带来持续的收入。我们将应季性很强的"吉祥""如意"和绿酒系列三个价格层次的产品"田园绿""家园绿"、"金草液"同时推出就是基于这个方面的考虑。
☆☆ 首先"吉祥""如意"这两个应季产品针对节日礼品市场比较容易产生量的销售,能给我们的

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