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成都召开的“四川省民营白酒企业发展战略研讨会”上，与会者一致认为，四川白酒工业要发展，必须正确审视白酒的功效和社会作用，以实事求是的态度重新思考四川白酒业发展的政策措施，扶持重点民营白酒企业。
这次会议由四川省科技顾问团、四川省食品工业协会联合召开。有关方面负责人、专家学者及来自宜宾、崇州、邛崃、绵竹、彭山的12家川酒知名民营企业的老总、部分市（县）食品办公室的负责人出席了会议。
食品工业是四川省委省政府确定的六大支柱产业之一，利税已经连续7年居全省工业部门之首。去年川酒尽管受到国家酒税调整和市场竞争的双重压力，仍然实现利税53．97亿元，其中利润23．3亿元，分别占了整个食品工业相应指标的49．3％和61．6％。目前，四川规模以上的白酒生产企业有110多家，其中绝大部分是民营企业；抓好白酒民营企业的发展，重点扶持其中的中小型骨干企业，无疑对于川酒行业、四川食品工业乃至整个四川经济都有极为重要的意义。
川酒优势无可比拟
与会者们认为，四川具有酿酒无可替代的窖泥、水土、气候等自然条件，有悠久而丰厚的历史文化底蕴，有传承数千年的世界一流的固态发酵工艺技术和创新的优质高产液态发酵工艺技术，有全国最高的原料出酒率，有国际领先的先进工艺、设备、技术、人才优势；川酒的企业规模、产品质量、产销量、市场占有率、经济效益、税收贡献全国称雄，出口创汇也是全国第一；在国际国内市场和业界，川酒正受到越来越多的欢迎和尊敬。
但是，长期以来我们囿于“白酒是高耗粮产业”、“饮酒伤身不宜发展”等观念，不愿放手发展白酒产业；直至现在，四川省有的部门仍然死板地理解国家的产业政策。
他们看不到白酒产业转化陈化粮的经济价值，不了解国内多家权威科研机构和营养健康专家对白酒消费的正面评价及其透露出的重要信息，没有认清白酒行业在四川产业结构调整中应有的地位。大家一致强调：白酒是四川惟一具有国际国内地位的特色产品，是四川现实的、突出的优势产业，必须抓住机遇，解放思想，巩固和发展川酒在国内的龙头地位，让川酒做强做大。
中小民营企业发展空间很大
川酒企业不少，但真正上规模上档次的还是“六朵金花”，川酒的各项经济指标中，6家名酒企业几乎都占了90％，中小白酒企业的经济总量还不大，近年来还有所滑坡。四川省中小酒厂虽有一些部省优产品和区域性品牌，但目前主要产品及产量都是原酒，还有一些是贴牌产品，使得企业的利润率多年上不去。不少中小企业“跛脚”现象严重，或者规模小，或者技术力量弱，或者营销乏力，或者摆脱不了家族式管理，因此综合实力较差，长期原地踏步，抗御市场风险的能力不强。
但是，中小白酒企业机制灵活，主人翁意识强，特别是他们的产品面向普通城乡消费者这一数量最多的人群，市场庞大而稳定，进可以打入中国白酒行业第一方阵，退可以做大原酒生意，扩大城乡中低端产品市场，为自己创造足够的发展空间。但是，目前四川民营白酒企业单单靠自身是不能快速发展的，他们需要外界的“助推”、“输血”、“洗脑”，才能有质的飞跃。
三大困境亟待突破
目前，四川白酒企业面临三大困境。
一是贷款难。白酒行业所需资金量大，且不说技改、扩张投入，就说白酒企业在生产经营全过程中，便有7个环节产生成本，加之白酒业库存较大，浓香型白酒需库存1年，酱香型白酒要库存3年，企业常常缺乏周转资金。然而民营白酒企业在当地不能享受与国有或国资控股企业相同的待遇，你要贷款就得有比贷款额价值大得多的抵押物或者担保，有了担保还要有反担保。于是，企业被迫以10％以上的利息通过非正规渠道借钱，量大难借，风险、成本更大。
二是国家目前实施的酒税新制在实施过程中出现的问题使规模以上民营白酒企业面临极大困难。去年，全国白酒业的税收比上年增加了7．5亿元，其中四川就占了6．95亿元！川酒上缴的平均税率大大高于重庆、海南、辽宁、浙江、山东、湖南等兄弟省市。
三是市场管理混乱。从宏观上看，国家和省对白酒行业的管理政出多门，限制过多；从业内来看，产品质量良莠不齐，安全隐患不小；一些品牌价格虚高，企业间相互杀价、回扣成风。这些外忧内耗使规模以上的民营白酒企业风险重重，利润率难以提高，资本原始积累难以实现，发展速度受阻。
与会者认为，白酒行业要发展，需相关部门正确审视白酒的功效和社会作用，以实事求是的态度重新思考对白酒业发展的政策措施。要由省食品工业协会、省酿酒协会确定一批重点民营白酒企业，提供“一对一”的全方位扶持和服务。一年打造几家龙头企业，以此为基础进行企业之间的资源整合和经济技术协作，改变民营白酒企业“小、散[1] [2] 下一页
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