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振兴苏酒遭遇“观念”瓶颈
☆☆ 振兴苏酒话题讨论以来,各方人士、各抒已见。较有代表性的看法有“政策论”、“机遇论”、“质量论”……然而,一位政府官员在接受记者采访时,一语中的地指出:振兴苏酒,无不与事在人为,人在精神密切相关。苏酒的衰微是“观念”的瓶颈制约了苏酒的发展。
   观念之一:迷恋过去,自我陶醉。在采访中,苏酒企业的许多员工都向记者多次描述其辉煌灿烂的过去:在全国评酒会上的排名如何靠前,牌子的知名度如何高,对地方财政的贡献如何巨大……一脸无限陶醉的表情。在苏北一家大型酒厂,一位接待人员带领记者参观了展览馆、酿造车间等,不厌其烦地介绍企业过去的盛况。而令记者大为惊讶的是,金碧辉煌的展览馆与设备简陋的车间形成了强烈的反差。当问及这些简陋的设备为何不加更新时,得到的回答却是:“酒业是夕阳产业、传统产业,设备越陈旧越老化,酿造的酒越香,我们几十年积累下来的老工艺有其独特之处,如果进行技术改造就会使其遭到破坏。”
  观念之二:因循守旧,应变乏力。受计划经济的影响根深蒂固,苏酒企业在管理、营销、宣传等方面虽有市场意识,但应变能力太差。在采访中一些负责人告诉记者,苏酒企业在形式上虽然进入了市场化运作,但是产销脱节、不重视市场调研、管理粗放等现象带有传统体制的色彩,特别是指导企业经营与管理的观念上严重滞后,市场开拓的深度、力度、广度都不够,主攻市场不突出,主导产品培育不成熟;由于市场调研不足,预测不准,造成销售计划和实际销量脱节;相当一部分员工的思想观念还停留在计划经济时代,对市场反映迟钝,其在激烈的市场竞争中,只能处于弱势或被动地位。
  观念之三:危机当头,安然依旧。在当前白酒市场竞争异常激烈的情况下,记者在苏北几个酒厂采访时,却感受不到应有的紧张和匆忙。记者想去酒厂的一些地方参观,到达时却大门紧闭。采访中,酒厂的一位员工不无自豪地对记者说:“在我们县流传着这样一个说法,我们酒厂只要咳嗽一声,整个县都会感冒。”在某酒厂的宣传处,当记者聊起振兴苏酒的话题时,办公室的一位同志竟不以为然地说:“什么振兴苏酒,讲了又有什么用呢?喊了那么多年还不是这个样,瘦死的骆驼比马大,想填平“三沟一河”谈何容易?就这样不死不活算了吧。”尽管在一家酒厂的宣传橱窗上,也看到了省委书记回良玉一段话:“形势好的时候一定要增强危机感,没有危机感的企业必然潜伏着危机,危机感强烈的企业就不会有危机。”但一切安然依旧,这是记者在苏北酒厂看到的较普遍现象。
   观念之四:机制转换,缺乏创新。苏酒企业在形成规模优势的同时,也应该争取股票上市,筹集企业发展资金。但是,由于苏酒企业求平求稳、不愿冒险,苏北两家大型酒业集团都曾错过了发行上市股票的良好机遇。据了解,当时他们之所以不愿上市,原因在于自认为没有必要通过上市来募集企业发展资金,况且企业上市后承担的风险很大。对此,业内人士认为,由于苏酒企业目光短浅,风险意识不强,只顾眼前,认识不到企业上市后巨大的发展前景和潜力,以致丧失了种种可贵的机会。
  一位政府官员指出:“苏酒企业错失发展良机关键在脑袋,脑袋不创新,观念太陈旧,其他一切都不能创新,苏酒为什么惨淡经营到这种程度?为什么不敢承认自己产品质量差的事实?为什么苏酒企业的管理者见不得批评?观念,一切还在于观念!他们认为苏酒落到今天这般田地就这么糊着吧,没有太大的发展,也不会有太差的跌落,这样至少还有点税收吧。江苏大有名气的品牌为什么不多,为什么苏酒出了几个稍有点名气的品牌却保不住?这到底是为什么?根子还在观念,诚如省委回书记多次指出的:没有观念的转变,就没有思想的大解放,没有思想的大解放,就没有经济的大发展。全省经济如此,振兴苏酒亦然。

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