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合物，设计处理软木塞中含单宁的方法，解决了汾酒厂历史上遗留的老、大、难问题，并可普遍应用于其他企业。
⑸制订汾酒质量标准。汾酒为无色透明，清香纯正，绵软醇厚，甘爽尾净，有害成分较少，对消费者很卫生。通过这次试点，汾酒的主体香确定为乙酸乙醋的复合香，发扬了固有的风味，使其质量指标逐步做到定型化，汾酒清香更上一层楼。
4、 经验与体会
⑴试点工作是在边创造条件、边摸索经验、边练基本功、边开展工作的情况下进行的。为提高全体试点人员的技术水平，组织学习理论业务，请有经验的同志讲课，对完成试点任务有直接的帮助。
⑵试点晚期，1965年3月无锡轻工业学院15名同学和2位教师来杏花村汾酒厂实习，主要参加生产劳动，同时分配在试点8个专题研究项目中，完成了毕业实习，这是实行科研、教学和生产三结合的教学改革的一项重大举措。
⑶试点是与当时汾酒生产紧密联系的，除按试点方案进行工作外，还积极解决了生产中存在的难题，如汾酒的白色絮状沉淀、兰黑色沉淀以及酒头、酒尾的利用等，就后者在不增加原料的前提下，每年可增产汾酒约55吨。
⑷这次试点共研究200个项目，进行3000多个试验，完成试点技术资料在60万字以上，将历代的传统操作经验，进行了系统的研究和总结工作，摸索出一些生产规律，揭开了汾酒质量的秘密，破除了不少迷信，提高了汾酒的质量与产量，同时提高了劳动生产率，降低了生产成本，使汾酒的生产技术水平达到新高潮。该厂于1987年获得了全国科学大会重大成果奖。
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