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>☆☆☆ 目前,在国内市场,随同葡萄酒发展起来的雏形中国酒庄在全国已为数不少,象张裕卡斯特酒庄,华东鹰冠庄园,华夏葡园,长城酒庄,容辰庄园,怡园酒庄等纷纷兴建起来。面对雨后春笋般建起的酒庄,我们不得不面对这样的事实:一些企业连酒庄的影子都找不着,却打着“酒庄酒”的招牌的产品出现在市场上;同时,一些酒庄在其发展的道路上,也存在相当的难度,有些酒庄正在走现代化酒厂的模式。应该说,酒庄在国内刚刚起步,前面的路还很长。 ☆☆☆ 在如何发展酒庄的问题上,朗格斯酒庄用其几年的历程告诉我们:在坚持自己的发展模式的前提下,保持自身的产品个性和质量,稳步发展,才是酒庄发展的关键所在。 ☆☆☆ 酒庄的发展建设是一个长期的过程,因此,对于新建的酒庄来说,投资的回报期很长,但其效益却是丰厚的。以朗格斯先生在朗格斯酒庄2800万美元的投资来说,绝对可以在国内建一个现代化的大型葡萄酒厂,而且从第二年就应该回收投资。但朗格斯先生却坚持酒庄的发展方向,从1999年到现在,经过5年的发展,完成了对朗格斯酒庄的前期建设,也酿出了令国内专家称绝的朗格斯葡萄酒。真可谓”三年不飞,一飞冲天;三年不鸣,一鸣惊人“。因为朗格斯先生坚信酒庄的无价性。在欧洲拥有几百年历史的的葡萄酒庄,尽管几经沧桑,几易其主,但却依然保持原有的风格。最基本的原因,就在于他们对葡萄园的严格要求,无论是种植品种还是其比例,在多年的发展中一直坚持原来的特色。也正因为不同苗木及小气候的不同,形成了各酒庄酒的个性化特色。如位于波尔多MEDOC区的Lafit,Latour,Mouton三大酒庄,虽同处一村却因葡萄园的不同,而表现不同的特性:Lafit的优雅,Latour的霸道,Mouton的丰满。这就是欧洲酒庄盛名长久不衰的原因所在。而目前,在国内的酒庄中真正能够将葡萄园作为其第一车间的,微乎其微,更不用谈对葡萄园的小气候管理了。在这方面,能将葡萄园做细做小的,恐怕全国只有中法? ┏『屠矢袼咕谱? ☆☆☆☆☆☆ 个性化的产品还需个性化的服务,来体现葡萄酒作为文化内涵的区别所在。朗格斯酒庄推出的“收藏家俱乐部”,“朗格斯之旅”和即将推出的产品推介会相信会成为葡萄酒业发展的模式。在这些方面,相对于国内的葡萄酒厂的工业化旅游园区来说,朗格斯酒庄无疑带给人们更多的新意。 ☆☆☆ 葡萄酒是有益健康的产品,而“质量是为所有大众创建健康身体的保障(译语)“。朗格斯酒庄一直把质量放在首位,对葡萄园的精耕细作,对酿酒的一丝不苟,才使朗格斯葡萄酒拥有了鲜明的个性和高品质的特色。酒香不怕巷子深,相对目前国内的一些酒厂以拿这奖那奖来创品牌来说, 朗格斯酒庄踏踏实实的酿酒的作风,让人想起波尔多的八大酒庄从没拿大奖,但其一直占据世界葡萄酒金字塔的顶端。 ☆☆☆ 酒庄的发展应根据各地的环境决定,朗格斯酒庄只是一个模式,或许有我们借鉴的,毕竟酒庄是有个性的,特色化才是立足的根本。 ☆☆☆ 路漫漫,中国酒庄还有很长的路要走,让我们祝愿一路走好 !
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