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2年葡萄酒产销量保持15%的稳定增长，干酒消费继续提高并已接近当年葡萄酒消费总量的50%。产销增长虽然稳定，但消费总量及其增长速度有限，价格和饮酒习惯仍然是阻碍需求快速发展的最主要原因。
干酒生产企业的高额回报注定干酒销售价格的未来下降趋势，只是近两年来垄断企业为了维护自身利益不愿贸然启动价格竞争。但随着行业新进入者的不断增加以及进口关税水平的逐年下降，干酒价格的下降压力日益加剧。降价压力将主要来自普通干酒，预计2004年起国内普通干酒的出厂价格至少会有5-10%的降幅。
进口产品由于缺少品牌和营销渠道上的优势，因此更愿意捆绑国内优势企业以提高其着陆成功率。由于外资更愿选择既有营销渠道优势，又不至于在产品结构上与自身形成冲突的合作者，因此目前垄断企业中张裕和长城被外资捆绑的机会并不大。相反，那些以中低档产品为主的二线企业成为外资合作对象的机会相应较大。
葡萄酒产品法规年内将重新制定，且新规定肯定会在年内推出。届时半汁酒标准将被废止，占据目前国内葡萄酒消费总量近40%的非全汁酒将被迫退出市场。我们认为半汁酒的退出对全汁酒生产企业而言存在理论上的机会，但如果它们不做充分准备和必要牺牲，实际受益恐怕有限。
价格和饮酒习惯是阻碍需求快速发展的主要原因
2002年葡萄酒产销量保持稳定增长，年内规模上企业葡萄酒产量28.8万吨，参考进出口因素后的国内消费量估计为31.6万吨，同比增长15%。期间干酒比例继续稳步提高，特别是在东南沿海葡萄酒消费相对成熟的地区，截止年末干酒消费已接近葡萄酒总量的50%。
图1：国内葡萄酒消费量的历年估计
行业产销虽有稳定增长，但消费总量及其增长速度依然有限，我们认为价格（特别是干酒价格）和饮酒习惯仍是阻碍需求快速发展的最主要原因。具体表现为：
葡萄酒消费市场仍集中在东南沿海经济发达、对外开放程度高的地区
消费渗透率远低于啤酒、白酒等其他酒种，消费习惯仍有待培育
甜酒消费呈现出明显的北高南低格局，干酒消费仍有待进一步推广
家庭消费比例低，价格制约葡萄酒消费（特别是干酒消费）迅速走进家庭，葡萄酒消费的整体普及程度依然有限
图2：葡萄酒消费总量的地区分布
图3：21个大中城市中的葡萄酒消费渗透率与重度消费者比例
消费结构转移引来众多企业竞争干酒市场
消费结构将持续向干酒转移
近年来干酒在葡萄酒消费总量中的比重不断上升，正在逐步取代甜酒成为国内葡萄酒消费的主流品种。这种趋势的未来发展速度会更快，原因在于：
1．加入WTO将推动国内葡萄酒法规与世界接轨，有利于低档、劣质产品尽早出局
类似举措包括：2002年9月，中国与OIV（国际葡萄及葡萄酒组织）就加入其组织的事宜正式在烟台签署了备忘录；同年11月14日，国家经贸委公布了将于2003年正式实施的“中国葡萄酿酒技术规范”；新的葡萄酒产品（国家）标准正在紧张制订中，预计2003年内可以推出，新标准将不再承认“半汁酒”存在的合法性；另外“中国葡萄酒A级产品认定细则”即将出台，被认为是中国第一部葡萄酒产品等级标准。
2．国内外企业共同致力于干酒市场的培育和发展
国内新兴葡萄酒企业多以干酒为主力产品，国外企业则频频引进品酒会、饮酒俱乐部等干酒消费的时尚推广手段，使得干酒消费比例近年来不断上升并将保持这种发展趋势。
3．干酒价格下降有助于消费结构持续向干酒转移
虽然以张裕、长城和王朝为代表的一线企业竭力维持干酒价格的稳定并以此维护自身利润的稳定，但是近三年来行业平均销售价格持续小幅下跌。随着国内酿酒葡萄成熟面积的不断扩大，新一轮产量高峰日益临近，再加上进口关税水平的逐年下降，我们认为孕育中的干酒价格下降在未来两三年内必然出现。从需求角度来看，这将有助于消费结构持续向干酒转移。
干酒市场的高盈利性及其增长潜力引来众多新企业加入竞争
以当前葡萄收购价格计算，普通干酒的生产成本在13000-18000元/吨之间，企业出厂价格通常达到20000-30000元/吨，利润率之高可想而知。干酒市场的高盈利性及其增长潜力引来众多新企业加入竞争，除了西部资源带崛起的新天、楼兰、西域、莫高等以外，仅去年一年间就有如下新军杀入干酒市场：五粮液与法国普莱蒙集团合作推出了亚洲干红、茅台与香港通宝葡萄酿酒有限公司共同投资开发了茅台干红、青岛啤酒推出了凯轩品牌的干酒、控股索芙特的香港梁氏集团斥次1.2亿元收购甘肃苏武庄园葡萄酒业有限公司，以及华融投资有限公司名下的印象酒业联手新天准备以全新营销理念推广并普及干酒的家庭消费。
行业竞争格局出现轻微变化
受新企业不断涌入、干酒竞争日趋激烈等因素的影响，行业竞争格局出现如下轻微变化：
2002年规模上企业[1] [2] [3] [4] 下一页
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