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白酒行业进入门槛较低，而且其利润率相对而言比其他行业要高。较大的诱惑力，也因此不断滋生出数目不少的小酒厂来。笔者把白酒小企业的生存方式称为“游击式生存”，或者叫“游击现象”。
思考之一：大量白酒小企业得以游击生存，说明白酒市场的竞争还很不成熟和规范，市场集中度还很低。主要原因是国家对白酒产业发展的政策还很不完善，特别是白酒专营 制度放开以后对白酒产业发展的指向性虽然明确，但政策措施还很不完善。加之在生产许可控制和税收征管上的漏洞还比较大，地方政府出于种种原因的保护政策及其他一些条件，使大量的白酒小企业能够得以游击生存，造成了白酒市场目前竞争异常激烈和纷乱。
思考之二：白酒市场的集中度低，也显露出诸多老牌国有(国家控股)名优酒企业的市场竞争力不足，能量释放不够。除茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒、古井等少数名酒企业的状况还不错外，很多老牌名优酒企业目前的经营状况都不佳。抑制名优酒企业能量释放和活力不足的重要原因，主要是企业的体制问题。目前来看，虽然名优酒国有企业大都改制成了国家控股的股份制企业，但这种所谓的股份制企业其实本质上与原有的国有制企业差别不大，并没有实质性变化。这种状况如果不改变，产权不明晰和体制性的限制，将继续影响这些老牌名优酒企业的发展，使白酒市场的集中度在相当时间里还不可能大幅度提高。
思考之三：如何看待近年来诸多外来资本纷纷涌进白酒市场。广阔的、而且潜力巨大的白酒市场，纷乱的竞争态势，名优酒品牌的市场低集中度，白酒行业内企业市场营销水平还不高，大多数企业的资本投入能力不足，白酒市场相对较高的利润空间等等状况，给业外传递出了很有诱惑力的信息，使得近年来诸多外来资本纷纷涌进白酒市场。有的专家对外来资本进入白酒市场能否成功做成“百年品牌”持一种怀疑和不以为然的态度。这种看法其实没有什么意义。淘金者就是淘金者，恐怕小糊涂仙、金六福的老板从来就没有去想过要把小糊涂仙和金六福做成什么“百年品牌”。以中国白酒市场时下和今后相当一段时期还不可能发生大变的时局态势，必然还会出现各领风骚三五年耀眼的流星式的新的白酒品牌。
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