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新天的“分水鱼嘴”策略
分水鱼嘴”是都江堰工程的核心部分,“鱼嘴”逆流而立,把汹涌的岷江分置成内外两部分,内江灌溉,外江行洪,从而变有害为有利,协助成都实现了“天府之国”的梦想。秋交会期间见到新天尼雅公司范震董事长,范总说“分水鱼嘴”给他处理企业矛盾带来了一些启示。企业随时面临着各种矛盾,“分水鱼嘴”给出的答案是有效分解,以疏利导。
  2003年,新天在葡萄酒行业显得最为最活跃,3月与海尔缔结异业联盟,5月启动文化普及风暴,7月全国“百城万店”火烧全国100个大中城市的10000余家终端店,8月,全国葡萄酒业年会隆重举行,标准之争浮出水面,新天葡萄酒引领行业标准11月,又将在全国启动“新天葡萄酒体验风暴”。业内人士分析认为,在葡萄酒产品同质化日益严重、教条主义的葡萄酒文化难以引起消费者共鸣的今天,新天的营销创新无疑是对整个行业的一种刺激,甚至有可能改变整个葡萄酒市场未来的营销方向。
  2003年11月上旬,本刊记者专程赴上海、北京等地,与新天酒业总经理金炜先生、新天尼雅葡萄酒公司董事长范震先生进行了深入交流。范震董事长可能没有想到,我会拿“分水鱼嘴”来形容新天葡萄酒的发展策略,尤其是2004年和后续几年的发展思路。
  目前,新天已形成15万亩优质的酿酒葡萄基地,新天的十五万亩优质葡萄酒园为生产出好酒提供了广泛的选择余地。根据目前新疆的新天葡萄种植的情况来看, 2000年收获不过5000吨,2001年已有2万吨左右,2002年已经达到5.6万吨,2003年达到10万吨,这种惊人的速度在国内是极其罕见的。大面积的种植可以使葡萄成本大幅降低,新天葡萄酒也将以国内最优惠的价格最优秀的品质的葡萄酒。
  体验风暴连着普及风暴,渠道强势呈现品牌强势
  客观地讲,新天在2003年取得了两方面的收获,一个是通过文化普及风暴的实施,在商超渠道站稳了脚跟,而在品牌塑造方面,新天找准了品牌的核心诉求,树立起“快乐、现代”的品牌核心理念。
  1.通过普及风暴,新天在商超渠道中占据了主动
  2003年9月份,笔者曾经致电新天葡萄酒公司商超事业部熊剑锋总经理,询问新天葡萄酒普及风暴的进展情况。熊总称,新天提前4个月完成了1万家销售终端的铺市任务,在不少终端,新天单品的销售额都达到了第一位。在新疆,新天占到当地干酒销售的80%,在广东、江苏、上海、湖北几个葡萄酒消费较为发达的省份,新天在超市的销售也已经进入了前5位。
  葡萄酒销售的渠道主要有三个,一是现饮渠道,也就是酒店和夜场,二是商超渠道,包括卖场、超市、连锁店等,三是批发流通渠道。企业通常的作法是先做酒店,通过酒店销售带动商超走量和市场自然流通。葡萄酒企业平时在商超投入的力度很小,主要集中在年节期间推出礼盒装产品促进短期上量。金炜说,“2003年,新天内部也有一些争论,是把主要力量放在商超还是放在酒店上呢?我们对两方面情况进行了对比分析。近10年来,中国商超业发展迅速,在消费行为中发挥的作用越来越大,比如说,上海有数万家超市终端,市民中没有去过酒店的大有人在,但是没有进过超市的几乎没有。商超渠道是几大品牌比较薄弱的方面,传统品牌按照惯性发展,把精力主要在酒店,给新天运作提供了机会,目前已成为城市家庭消费的一个重要的采购场所。因此新天避开与其他品牌在餐饮渠道的正面竞争,独辟蹊径从市场的薄弱环节入手,集中物力、财力、火力选择全国100个大中城市中的14000多家零售终端,强力突破。截止2003年10月,已提前完成了预定的百城万店计划。该计划在推动行业发展的同时也为消费者提供了一个接触、消费红酒的优质平台。反过来,酒店集中了大量品牌,也是张裕、王朝、长城等品牌的优势所在,运作现饮渠道的费用连年攀升。根据这些情况,新天在2003年初制定了“百城万店”计划,重点运作商超。新天今年的终端数量是去年的4倍,春节期间单品种销售达到了第一位,明年争取在整个商超渠道中达到前3名。”
  2.体验风暴的目的在于打开现饮渠道
  普及风暴打开了商超的大门,新天接下来的动作还有哪些呢?范震透露,在第一轮普及风暴的基础上,从11月开始,新天将推出体验风暴活动,采用试饮、赠送等手段鼓励消费者去体验红酒,为消费者营造出体验的氛围,让消费者去充分体验饮用葡萄酒的欢乐和愉悦。金炜说,在产品经济、服务经济之后,中国酒业迎来品牌体验营销时代,有形的产品变成了道具,消费者消费的也不再市实实在在的商品,更是一种感觉,一种情绪上、精神上的体验。据一份调查显示,在中国经济最发达的北京、上海、广州三地,经常饮用红酒的人平均起来约为5%,即使是在红酒消费最为火暴的广州,此数据业不过是8%,换句话说,在目前的城市居民中,有着大量具有消费能力,但由于种种原因无法消费红酒的消费群体。此次新天的体验风暴就是围

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