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☆☆ 辛海庭(著名酿酒专家):目前葡萄酒价格普遍偏高是一个事实,如果能把价格降下来,而且质量保持不变的话,那么消费的人群会多起来,不过价格虽是主要因素,但饮食习惯也不可忽视。咱们国家,白酒还是有相当大的优势的,价格便宜姑且不论,喝过之后那种晕晕乎乎的感觉,也让我们体味了好多年,现在,喝酒大多还停留在找感觉的基础上,根本就谈不上享用。 ☆☆☆ 当前若说用“红酒驱逐白酒”,我看不现实,中国数百年的历史,不是说改变就能改变得了的,喝酒需要氛围,一杯白酒下肚,便晕晕乎乎的,感觉很奇妙,红酒能行吗?而且,现在还有相当的人群不把红酒当酒来看。喝酒时要划拳猜枚,红酒能行吗?普及红酒,走大众化道路,这个方向是对的,我赞成,但这绝不是短期内能够实现的,何况,这个利乐包,到底让人能不能放心来喝呢?这也是个问题,我不会买。 ☆☆☆ 孙杰:机会不成熟,葡萄酒是舶来品,在中国也有100多年的历史,要发展早就发展了,还会等到今日?有人说,1年行不行?我说10个1年也不行!想都不要想!欧洲、美洲国家不是在农村普及的,农村是葡萄酒的发祥地,他们的葡萄酒是从农村推向城市的,就像中国的白酒,白酒和黄酒是民族的东西,白酒的文化,是土生土长的酒文化,白酒走农村包围城市的路子,占绝对优势。竟异想天开地用红酒驱逐白酒,嘿,有意思! ☆☆☆☆李记明:价格是影响消费的一个方面,但不单纯是这样,消费者的认知程度、口感都是问题,你不仅要消费者看得到,买得起,还要愿意喝,现在,要把干酒推到农村去值得探讨,首先是认知度的问题,农村市场能否接受你,但走大众化的道路,还是一个大方向,至于成功与否,另当别论,总得有开路先锋嘛,谁愿意做谁做,我们要做的是高档酒市场,井水不犯河水,这是企业问题,采取什么方式看自身条件,市场会给予公正的评价,也只有市场才能做出客观而公正的评价,我们不参与评述,况且,现在说什么都为时过早。 ☆☆☆ 王俊玉(著名葡萄酒专家):葡萄酒要发展起来,需要的条件:1、老百姓要买得起,生活水平达到一定程度,生活成为一种时尚也必须也好,整个社会消费水平提高,不完全取决于物质,还在精神上要有一定的认识,如果没有认识,钱再多人们也不会买。2、生产、价格、质量、技术水平、性价比都得到很大的发展,价廉物美,即供求均衡,然后大面积地发展起来。至于在文化方面,因为酒是物化了的精神产品,只有当人们在喜庆、祭奠等精神很需要的时候才会消费。精神的东西,文化的东西,当然会被人们接受,文化方面有相当的普及。取决于普及推广的力度。这有待于真正做酒的人的努力。 ☆☆☆ 岳阳:中国葡萄酒的主流市场是餐饮、酒店等高端市场,这从每年占到总销量70%的数字可以看出,真正在家消费红酒的有几人?所以覃要想普及红酒,是相当困难的。二、三流企业叫得很凶,但是他们没有进入主流渠道的能力。所以,只能走低端市场。主流市场的消费群体,一般是对红酒有认知的人群,而这类群体是不在乎红酒价格的,主流渠道与零售渠道之间有道看不见的墙,互为影响的可能性不大。还有,首先,客观环境不允许企业降价;其次,主观上大企业不希望降价。目前,红酒本身这个市场就没有打开,估计大企业不会受到什么影响。 ☆☆☆ 孙杰(中国轻工业信息中心酒行业著名分析师):葡萄酒规范以后,留下很大的缺口,这就引得业外人士纷纷上马葡萄酒业,像力帆,像野力,像梁氏,当然更别说新天印象了。结果呢,造成现有市场饱和,产能过剩,这是出利乐包,要普及红酒运动的主要原因。不得已而为之呀。这个事本身呢,它是时局的需要,市场的需要,无可厚非。问题是,产能是这样,实际产销量到底能达到多少,不是你企业自家说了算的。如果政策不需要了,那么这个企业马上就会是一穷二白,成了命最苦的企业。我的意思呢,不要迷信企业怎么说,一个阶段,一种变化,企业是围着市场转的,盯着利益走的,什么叫商人,商人不是传教士,是要赚钱的,无利不起早,这就是商人,任何时候商人的本质是不会变的。 ☆☆☆ 我本人认为,取消半汁酒后的葡萄酒市场,并不乐观,为什么呢?干巴巴的政策出台了,没有约束机制,都没有用的。君不见:今天说整顿,明日喊净化,结果呢?越整顿越乱,越净化越浑,就拿白酒税来说,不就是这样吗?看看白酒市场是什么样子,不就是一盘散沙嘛! ☆☆☆ 目前,中国由贫困到温饱的人群占多数,价格是一个重要的方面,其次是历史。目前酒类市场依然是以白酒为主,让啤酒成为消费主流,是我们应该做且可行的。 ☆☆ 目前,国内的消费人群分为两部分:消费水平高的20-30元的葡萄酒对他们来说,根本就不高;消费水平低的呢就喝二锅头。 ☆☆ 葡萄酒虽然是物质,但其本身有一多半的文化的东西在里边,文化是需要有素养的人才能品味到的。酒的历史本来就是一部文化史,李白的:斗酒诗百篇;曹阿瞒的:对酒当歌,[1] [2] 下一页
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