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，半汁葡萄酒将从2004年6月30日以后，退出中国葡萄酒市场。半汁葡萄酒在长期发展、推广过程中，有着广泛社会、经济基础，至今仍以甜度高、价格廉赢得众多低端消费者，这就是为什么半汁葡萄酒仍能占据目前葡萄酒市场半壁江山的原因。由于渠道及消费群体的巨大差异，半汁葡萄酒的退出所空出的大部分市场份额，仍将被果、露酒生产企业占据，少数会被量产低端葡萄酒企业瓜分。
中国葡萄酒的消费市场主要集中在以各大中城市为核心的东部沿海经济发达地区，优质葡萄酒消费更是集中在北京、上海、广州、深圳等高收入核心发达城市，主要消费人群集中在城市的外籍人士、白领阶层和中产、富裕追求西方文化和生活情调的群体，偏高的价格使葡萄酒在国内尚不能成为主流饮品。按北京有关部门为企业缴纳职工“三险”（养老、医疗、失业）而核定的18，096元的年均收入计算，每个双薪家庭的月均收入为3, 016元 ，而一瓶国产干红葡萄酒的价格为30元人民币，即使每3天在家消费一瓶，葡萄酒消费仍占家庭收入的10%。如果把收入数字提高一倍，葡萄酒消费仍接近家庭收入的5%，这个家庭酒水消费比例仍是个难以想象的。因此，不考虑饮用习惯，即使每3天在家消费一瓶30元人民币的干红葡萄酒也至少需要每月万元的家庭收入，这样的家庭在中国不过千万，更何况出外就餐的个人如何消费至少2倍零售价的葡萄酒呢？来自《2000IMI消费行为和生活年鉴》的数字证明了上述推断:最近3个月没喝葡萄酒的比率在北京为59%, 上海77%, 广州84%。天天喝葡萄酒的比率在北京低至1.3%, 上海0.5%, 广州0.4%。由此可见，中国11万吨干型葡萄酒市场基本是一个高收入人群和集团消费的市场。而其中, 去除量产干型葡萄酒的销量, 优质葡萄酒的消费群体就更为有限，以干型酒11.2万，进口葡萄酒4.2万吨计算, 作者推算优质葡萄酒的销量大致为3万吨，约占整个干酒消费量的20%。因此，中国葡萄酒市场虽然潜力巨大，但发展却尚需时日。
优质葡萄酒匮乏
中国葡萄酒难以进入欧美葡萄酒主流市场的真正原因是缺乏优质葡萄酒（fine wines）生产企业，在中国600多家葡萄酒企业中，具有全程酿造优质葡萄酒能力的企业并不多见。究其原因如下：
1） 干型葡萄酒生产及相关研究的开展起步较晚。中国干型葡萄酒的生产始自于上世纪80年代，仅有20多年的生产历史；优秀的具有国际声誉的葡萄园艺师、葡萄酒酿酒师匮乏；
2） 国际葡萄品种的引进、种植历史不长。由于以王朝、长城为代表的中国早期干酒企业以生产干白为主，相应的各个酒厂的葡萄基地也是以种植白葡萄品种为主，青岛华东葡萄酒公司出品的薏思林干白葡萄酒成为那个时期优质干白葡萄酒的代表。红葡萄的广泛引进、种植则是在上世纪90年代中国干型葡萄酒生产由干白向干红转向以后的事情。由于树龄年轻且难以完全遵照葡萄种植规范所规定的产量限产，加之酿造优质干红葡萄酒的工艺更为复杂，对酿酒师对酒的细微感觉要求更高，造成中国干白葡萄酒的水平令人惊喜，比如青岛华东葡萄酒公司的华东莎当妮干白葡萄酒和萨拉莫世家（青岛）葡萄酒公司的凯泰莎当妮干白葡萄酒；而中国干红葡萄酒所取得的成就远没有达到干白葡萄酒的高度。不过，近年几家新崛起的小规模优质葡萄酒生产企业如萨拉莫世家葡萄酒（青岛）葡萄酒公司的凯泰梅乐干红葡萄酒、山西怡园酒庄的怡园黑比诺干红葡萄酒以及老牌的北京龙徽葡萄酒公司的龙徽怀来珍藏赤霞珠干红葡萄酒、楼兰葡萄酒公司的楼兰赤霞珠干红葡萄酒、西域葡萄酒公司的西域干红葡萄酒都给喜爱干红葡萄酒的消费者带来希望。
3） 欧美等传统葡萄酒生产国的外资进入意愿不强。比起啤酒，国际级欧美酒商对在中国投资设立全程葡萄酒生产厂的意愿不强，主要原因在于：3.1)中国葡萄酒市场规模太小，以2002年全国干型葡萄酒年产12万吨的规模，平均每瓶葡萄酒的出厂价25元计算，总产值为40亿人民币; 3.2) 拥有自有葡萄园的土地成本高,而契约式的葡萄园基地难以管理; 3.3) 葡萄园地处农村，如果按照欧洲标准，将酒厂建立在葡萄园内，所需的水、电、气、电讯、交通等基础设施落后, 商业、金融、物流等相关配套服务不完善；酒厂所处的县级城市的政府职能部门的服务功能和服务意识比起中心城市或国家级经济开发区尚有差距。3.4) 中外股东对葡萄酒文化和中国葡萄酒市场的发展及营销策略存在巨大差异, 因此，国际酒商从早年所投资的优质葡萄酒生产企业纷纷撤资, 比如联合多美从青岛华东葡萄酒有限公司、威廉彼得从青岛威廉彼得葡萄酒公司撤资，特别是酒业巨挚全球排名第二的法国保乐力加集团于2001年同时从当年法国投资额最大的北京保乐力加葡萄酒公司、北京龙徽酿酒有限公司撤资，身后留下一个由中法双方12年精心打造的龙徽品牌，令人心生遗憾。目前只有法国人头马缳盛集团持有天津王朝上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页
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