历史回放：

1958年中央成都会议期间，毛泽东对贵州省委书记周林说：“茅台酒又这么好，何不搞它一万吨”；1972年周恩来在全国计划工作会议上，在讲到不能因工矿建设影响茅台酒酿造用水时，也希望茅台酒年产万吨。在毛泽东、周恩来、邓小平、江泽民、胡锦涛等几代领导人的亲切关怀下，国酒人经过了艰苦卓绝的奋斗， 2003年，国酒茅台产量终于突破了万吨，一代代国酒人始终坚定这个信念——

2003年，国酒茅台产量突破万吨。

年产一万吨茅台酒，这是中国贵州茅台酒厂有限责任公司（以下简称国酒公司）历史上的一个跨越！意味着国酒公司一年就可以为国家创造出40多亿元的产值；意味着如今的国酒公司一年生产的茅台酒，是解放前1947年最高年产量的170倍，是建厂初期的140多倍，是1958年“大跃进”时期的16倍，是“文革”时期平均年产量的33倍，是改革开放初期的10倍，比辉煌的2002年8000吨还净增2000吨。

如果说，今天的国酒公司是一棵参天大树，那么历代国酒人就是培育这棵大树茁壮成长的辛勤园丁……

新中国成立后的1951年秋，人民政府先后通过赎买、没收、接管的形式，在原“成义”、“荣和”、“恒兴”三家私营作坊的基础上成立了“国营贵州茅台酒厂”。在战争后不久建立起来的茅台酒厂，到处是断墙残垣、一片废墟。中共仁怀县委派来的张兴忠等12名干部，与全厂50多名职工一起战胜了一个又一个的困难（酿酒用水仅靠从赤水河一担担地挑回，当年就生产出茅台酒72吨，创产值6万元，盈利0.8万元，超过了解放前三家私营作坊最高年产量的总和60吨。直到1954年，厂里购进一台254瓦的发电机，一台45马力的煤气机和一台小麦粉碎机，才结束了茅台酒生产用竹筒接水，靠人工从赤水河里担水，以及用桐油灯照明的历史。1955年，老酒师和老工人们在一无设备，二无技术条件的情况下，边生产，边摸索，边总结，硬是写出了“茅台酒传统工艺的14项操作要点”，使古老的茅台酒酿造传统工艺初步上升为理论，为完善茅台酒的生产工艺和巩固提高茅台酒的质量奠定了基础。

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