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完成准备工作。
但是，到2004年，葡萄酒的关税已由65%降为14%左右。按照国际葡萄酒商以往的低价策略，他们进入中国最大的可能还是走低价路线，特别是美国等国家的大型现代化葡萄酒企业，将对我国的葡萄酒产业形成冲击。
目前及今后我国国产葡萄酒市场，在消费量上还有很大的潜力，国外资本极其看好这一市场。
当前，国内葡萄酒企业在工艺、技术以及葡萄酒基础研究上仍落后于国际先进国家水平，今后葡萄酒企业合资或外资兼并将会十分普遍，国外葡萄酒企业也将更多的进入中国市场。
二、实施产业化经营和标准化生产，提高我国葡萄酒产业市场竞争力
1、创新观念、以产业化经营为经营理念
葡萄酒产业首先要摆脱过去的经营模式——只关注酿酒工艺而不重视原料生产。要确立与过去相比更为全新的经营理念至关重要，这就是产业化经营。产业化经营是我国发展社会主义市场经济的产物，是探索我国小规模的农户生产与社会化大市场相衔接的结果，是在家庭承包经营基础上实现我国农业现代化的现实选择，它也与国际上农业一体化经营的成功经验相吻合。推进葡萄酒产业的产业化经营，首先要转变传统的观念。
1）强化创新意识和竞争意识。要从过去生产主体的竞争转变为由产业链上各相关利益主体分工与合作形成的新的经济综合全或联合体的竞争——形成“群龙起舞”的局面。通过龙头企业、协会带动农民合作组织以及农户，形成龙型经济格局。就是要培养好整个产业链或产业体系。龙头可以是加工企业，也可以是流通组织、批发市场、科研机构、葡萄和葡萄酒经济合作组织等，即谁有能力当龙头谁就做龙头，关键是能够真正起到龙头的辐射和带动作用。
2）树立三种观念。（1）大产业观念。葡萄酒产业不再把过去“从田间到地头”的葡萄生产和产后环节脱节，要从产前的标准化生产和服务环节一直延伸到市场营销的葡萄酒文化推广。它是包括一、二、三产业的产业。要强调和形成产业生产诸环节的有机联结，形成产业链或产业体系。这包括产业链相关利益主体的明确分工、风险（自然风险和市场风险）的共担和利益的合理分享。一定要明确：产业链的相关利益主体是“为了各自的利益走到一起来的！”同时，走到一起还要形成 一种新的生产力。（2）多元化市场观念。葡萄酒市场是变化的市场，消费者已从数量型消费向质量型消费转变，而且不断呈现个性化和多元化的趋势，因此，葡萄酒产业的发展方向要靠消费市场来拉动，要靠葡萄酒文化来推动。葡萄酒文化也是一种生产力，产业化经营是在市场经济条件下经营葡萄酒产业的理念，要增加葡萄酒产品的附加值，提高产品的科技含量和文化含量，从根本上提升产业的经济效益和市场竞争力。（3）产业生态化观念。今后的葡萄酒产业的竞争，不仅是产品的竞争，更是产业资源的竞争，包括产业资源的竞争。消费者对产品安全性的认识和要求将越来越高，无公害食品、绿色食品和有机食品将深入人心。因此，一定要树立产业生态化的观念，要加大对产业链诸环境的投入，保护和优化酿酒葡萄生长环境、葡萄酒酿造环境、产品物流环境等，提高市场竞争力和终端市场份额。环境质量也是生产力。
2、搞好标准化生产，提高市场竞争力
1）生产要规模化、专业化、区域化、多样化，管理要标准化
葡萄酒产业经营规模不断扩大，生产的专业化、区域化、多样化和管理的标准化使现代葡萄酒产业更具竞争力。不管产业链的成员处于哪个位置，都要关注葡萄酒产业链的延长和完善，因为任何一个环节的失误，都会造成整个产业质量的下降。
2）走可持续发展的道路
可持续发展的葡萄酒产业要求保持人与自然的协调发展，保持人的需求与生态环境良性循环的一致性。
3）不断创新和调整产品结构
今后的葡萄酒产业将是超地域和时空的开放型产业，必须与国内外市场接轨。葡萄酒企业要有大市场的意识，实施产品创新战略，不断推出新产品，调整产品结构，提高市场份额。
今后葡萄酒产品结构创新表现为：更新速度快、文化内涵高。而且，产业结构调整是一种市场行为和动态行为，我们要时刻洞察市场和消费者的变化。
4）努力提高葡萄酒产业质量
不管市场如何变，质量是首要的。实行质量型战略，需要从事产品生产、酿造和经营的企业或农户，在所有环节都要自觉和严格按国家和企业的质量标准要求进行生产和经营。
特别是根据目标市场的要求制订企业的质量标准，并提供售后服务。因此，我们从事葡萄酒产业开发，重要的是要知道消费者谁，要知道目标消费者想要什么，只有我们时刻为消费者想，我们才会有市场。这种新型生产体系表现为：市场的安全性、多样性、个性化，生产的标准化和品牌化。
5）产业化经营要更加重视产业文化上一页 [1] [2] [3] 下一页
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