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谁是颠覆市场的第三种力量?——浙江白酒市场全透析
地市的经销商接触时,从他们那里了解到,目前浙江的白酒市场也面临着一个新的挑战。
  随着经济的发展,消费者变得越来越理性,他们的消费观念已经从最初的实惠型转变为现在健康型。消费者已不再为了价格问题计较太多,更多的是要在消费的同时让自己深层潜在的需求得以满足,尤其是消费者保健意识的增强,对几个畅销白酒品牌的要求不只是价格上的优惠、促销手段的新颖,同时还要满足消费者健康需求。所以,这就要求目前在白酒市场的强势品牌在自身产品的质量、品牌信誉上有进一步提高。一句话,消费者的保健意识的增强可能会直接影响到现有白酒品牌销量的增长,浙江现在畅销的白酒品牌必须找到新的销量增长突破点。
  据当地的经销商反映,浙江省黄酒的销量近期有很大提高,随着气温的不断降低,黄酒更是广泛地出现在消费者的餐桌上。浙江作为葡萄酒的消费大省是公认的,在温州、杭州、台州、宁波等市葡萄酒的消费量都迅速增加。所以会出现这样的现象,笔者认为消费者的保健意识是一个主要的推动力。黄酒和葡萄酒在价格上有着很大区别,但此时他们却表现出了极大的共性,那就是都具有保健的功效,消费者能够选择他们正是因为黄酒和葡萄酒能够满足自己的除了感观享受以外的深层需求———健康。还有一点也是值得注意的,目前在杭州、嘉兴、温州等众多的城市里,高度白酒越来越得到消费者的钟爱,尤其是在酒店终端,52度的白酒很受欢迎。浙江消费者在口味上的调整绝对不是因为高度酒适合他们的消费习惯,而且恰恰相反,他们是正在为了高度酒改变自己的习惯,而这一切的根本原因是消费者在潜意识中认为高度酒是粮食酒,酒质好有益于身体健康。
  浙江酒类市场当前的表现不能不说明,保健意识已是左右白酒市场发展的一个因素,而作为白酒的商家也不得不注意到这样的现象。
  终端竞争激烈, 给新品牌的成长提高门槛
  提起浙江白酒市场的时候,大部分的厂商首先会想到浙江在国内名列前茅的消费能力和消费水平,同时只要进一步的深入,又都会感到在浙江拓市时的举步维艰。当前,浙江的终端竞争是非常激烈的,高额的拓市费用给一大批企图进入浙江白酒市场的品牌提高了门槛,一个新的品牌想要在浙江崛起,有着相当大的阻力。
  浙江省内众多的大型连锁超市、星级酒店为白酒创造了一个极大的卖场,但也是新品牌进入的第一道门槛,由于常年的终端竞争,这些费用已经攀升的很高。酒店,作为一个重要的卖场其费用也是高的惊人,动辄几十万、上百万的买店费用不是每个厂商都可以轻易迈过的门槛;商超也是同样,条码费、节日费、店庆费、海报费、堆头费等等诸多的费用也是足以让初窥门径的新品咋舌不已;在流通环节也是需要大力的投入,用于促销、返点、支持等不同的开销。新品面对这样的终端,发展怎能不受到阻碍。
  浙江的白酒市场不同于其他省市,在这里众多品牌混战的局面倒是还没有出现,但却由几大强势品牌牢牢控制着。伊利特酒、泰山特曲、古井贡等品牌都在该省盘踞多年,这些老资格的品牌是不会轻易让后来的品牌追上的,终端费用的飙升虽然是这些品牌在终端竞争中无意间产生的结果,但却给后来者设下一个难以逾越的障碍。
  将来的新品牌必须有着强大的品牌优势,而且有着充足的资金保障,否则新品想要在此成长着实不易。
  价格透明度渐高, 如何提高商家的积极性成为关键
  如今,在白酒市场上能够畅销几年的品牌,大都会出现这样一种现象:就是随着品牌在市场上的越加成熟,产品的价格透明度就会越来越高,同时带来的效应就是经销商的利润在逐渐降低,而这时如何提高商家的积极性就会成为关键问题。
  在浙江市场上这种情况也是毫无例外的,比如在杭州、丽水、衢州等的市场上很多商家都反映了市场上存在这种现象。如丽水市的张经理所说,他目前所代理的品牌虽然在销路上没有问题,但是,随着产品价格透明度的提高,利润已经是非常微薄了,甚至开玩笑说“代理这个品牌就像是这个产品的搬运工一样”。
  对于市场中的这种现象,浙江商源的艾经理对此有自己的独到看法。他认为,在浙江市场上存在的这种现象也是行业内切切实实存在的问题,包括他们公司代理的伊力特酒目前同样有这种现象出现。不过,有问题并不是坏事,最重要的还是找到切实可行的解决方法。象商源公司目前就有这样的部门,专门针对市场上出现的问题进行协调和解决。比如针对产品价格透明度较高,提高商家积极性的问题上,他们就采取了一些具体的措施。第一,就是产品及时地进行更新换代,补充新鲜血液保证了品牌的产品线完善,并且在价格制定上有一定的利润空间。第二,就是市场监管力度较强。首先准确把握货物流向,对于产品的走向、落实进行严查细究。其次尽量保持市场上的价格平衡,从根本上给各地商家保证市场免于混乱的场面。然后,在市场稳定的基础之上再和商家进行协作发展,并且在市场运作力度上给予较大的支持

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