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意大利酿酒葡萄品种特色
☆☆ 意大利1亿零5百万株葡萄树是通过压条种植的,60%葡萄是古老的品种,最主要的桑娇维赛1230万株、蒙代普奇亚诺达布鲁佐470万株、巴贝拉460万株,普罗塞克290万株、黑达沃拉250万株、普里米提沃240万株、阿利亚尼克210万株、科维纳190万株、多切托140万株、维曼蒂诺130万株。
☆☆☆ 桑娇维赛还是意大利分布最广的品种,占意大利葡萄园总面积的15%,其次是西西里卡塔拉多,其后是托斯卡纳特莱比亚诺、蒙代普奇亚诺达布鲁佐、巴贝拉。
☆☆☆ 然而,2004年有6300万株古老的葡萄品种超过意大利市场的50%却不怎么为人所知,比如Pecorino e Passerina;此外,象Bombino bianco、 Malvasia、 Trebbiano等品种正日趋减少。
☆☆☆ 就像Erbaluce, Pisciarello, Catarratto, Gaglioppo 等意大利本土特产葡萄品种为人熟知的有350种,可是统计表明,意大利至少有超过1000种特产品种,它们不只表明意大利丰富的葡萄生物资源,而且也说明意大利葡萄酒行业重视保护本土葡萄品种的理念. 这与倡导单一品种的新世界葡萄酒形成鲜明对比。
☆☆☆ 今天,富有特色葡萄品种,悠久的历史,独特的文化都越来越成为意大利葡萄酒制胜世界的法宝。本土古老的特产葡萄品种不仅应该得到最好的保护而且还应该按照全球市场战略据此赢得国际市场竞争的胜利 。

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