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☆☆ 在中国葡萄酒一开始就被披上神秘的面纱，所谓“红酒佳人醉英雄”。其实稍懂葡萄酒的人都知道，葡萄酒酿造和品尝讲究年份。而在国内，“年份酒”这个概念更是炒得异常火热。最近更是有人在广州市的酒类批发市场和大型商超发现一款名叫“金牌沙城”的葡萄酒，酒标上标明年份竟然是“1979年”和“1992年”。中国市场上有这么多老年份酒？行家们的答案是不可能。但是值得深思的是市场仿冒酒的“指令发出者”，却不是厂家，而是经销商。经销商牵着厂家的鼻子走，这种“不正常”的行为恰恰反映了中国葡萄酒行业的一个重要特点：不理性消费导致市场的“虚胖”，而这种虚胖又带来了整个行业的弱势发展。
3个1％和1个10％
中国在传统消费上并不是一个豪饮和善饮的国家，像俄罗斯要对伏特加的那种狂爱，在中国实属罕见。依据中国葡萄酒信息网的一项数据：只有27％的消费者喜欢饮酒。2003年我国饮料酒总量约3100万吨。在世界葡萄酒总产量中，我国只占1.1％左右。在我国人们消费酒水里啤酒和白酒占到39％，葡萄酒只占12％。这样的反映在每年各种酒类的生产量上就可以体现。2003年我国啤酒产量2540万吨，白酒331万吨，黄酒约150万吨，葡萄酒则为34.3万吨。葡萄酒的产量只占饮料酒总量的1％左右。
我国葡萄酒生产虽然早在1892年就开始了，但之后一直徘徊不前。在以粮为纲的时代，葡萄种植业更是受到限制。直到20世纪80年代葡萄酒行业才开始了快速发展，1988年葡萄酒产量达30.85万吨，是解放初期的2000倍，虽然期间又历经起伏，但从1996年开始葡萄酒产量已经慢慢在稳定中增长了。由于我国葡萄酒发展基数比较小，所以发展的速度显得特别快。最近4年每年平均增速均在10％以上，2003年葡萄酒产量达到34.3万吨，累计增长13.5％；2004年1-4月份全国葡萄酒产量累计为11.61万吨，累计增长16.8％。这样飞速的发展是令世界惊叹不已的，因为世界葡萄酒产量的平均增速才为1％左右。这就是葡萄酒行业的3个1％和1个10％。
我国葡萄酒生产相对集中。比如山东是我国有名的葡萄酒生产基地。我国葡萄酒企业生产也始于山东烟台的张裕。其次还有新疆、河北、吉林、天津，这五个省区的产量占到全行业总产量的82.5％，销售收入更是占到全行业的90.8％。（见表1）
行业的高度集中并没有使得这个行业整体实力增强。相反，葡萄酒行业呈现出的是“面大力小”的局面。我国生产葡萄酒的企业由1995年的240多家增加到现在的500多家。但是据不完全统计，我国葡萄酒企业的平均生产能力还不足2000吨，年产量在1000吨以下的企业占70％左右，1000-5000吨的企业约占20％，5000吨以上的企业仅有10％。
而葡萄酒的质量也是令人担忧的。虽然国家葡萄酒质量监督检验中心表示，我国葡萄酒产品整体质量有所提高，特别是感官合格率这一项上，2003年抽查的葡萄酒产品中感官合格率达到87.5％。但是在产品的合格率上受抽查的96个产品中仅为67.7％。
外资的败走和重来
说到红酒大家首先想到的就是法国了。葡萄酒在法国早已不单是一种饮品，而是社会文化和生活的一部分。法国三分之二的国土上产葡萄酒，尤其以波尔多、阿尔萨斯、勃艮地和香槟区等地最为著名。虽然目前法国人年均葡萄酒消量比之40年前少了一半，但也达到50来升。而中国的人均消耗量则只有0.44升/年，人均的低消耗量加上10多亿的人品基数，中国葡萄酒“庞大”的市场让法国企业等外资“垂涎三尺”；在国内市场消费日渐饱和的趋势下，国外葡萄酒纷纷把目光转向中国这个大市场。
不可否认，外资葡萄酒在品牌的知名度、技术的成熟度、质量的可信度、资金的深厚度上都比中国葡萄酒公司占有很大的优势。在各大商场货架上，国外葡萄酒也是动辄以几百块高昂的价格“高高在上”，而国内消费者也认同这种品牌信誉度带来的高价格，但这种高消费的背后更多的是一种对品牌和感觉的支付。在这种情况下，外资的进入似乎已经“水到渠成”。
2001年中国国际农业博览会上，意大利人来势汹汹，不仅5大葡萄酒产区的企业全部到齐，而且所有提供品尝的葡萄酒全部从意大利本土空运而来。占世界葡萄酒产量20％的意大利葡萄酒商透露出他们的野心：征服北京才能征服中国。
但是外资在葡萄酒的进入上并非那么顺利。以法国为代表的一批外资在初次试水中国市场就以败走而告终。然而在中国加入WTO承诺降低关税后，葡萄酒的关税大幅度降低，今年葡萄酒的进口关税从44.6％下降到14％，而在中国加入WTO之前进口葡萄酒的综合税率高达141％，这大大刺激了葡萄酒的进口。今年一季度北京进口[1] [2] [3] 下一页
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