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☆☆☆☆ 中国葡萄酒消费2005年度流行发布☆☆
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☆☆☆ 塔座消费族群是红酒消费的主体，属于频繁感受级，主要由中等和中上工薪收入阶层组成，在完成初级体验基础上，对于红酒的知识有了进一步了解，开始关注红酒葡萄品种和产地，2005年流行消费行为是选择唯一熟悉品种如赤霞珠红酒和体验品尝橡木型陈酿红酒，但对红酒年份的真正意义和价值还是不甚了解。随之出现的现象就是购买时不仅看正标品牌有时还要看一下背标内容，促销员缺乏红酒知识的吆喝式、哄劝式推销不象以往那样奏效。塔座消费族群的产品标价敏感性指数（PS值：PS0-S10）比较高，但比2004年略有降低，2004年标价敏感指数为PS9，2005标价敏感指数为PS8，产品价格过廉反而产生不安全感和不信任感。塔座消费族群的可接受消费基价以超市为标准，2005年比2004年表现出相对更宽的价位承受区间，发达地区为单支20-60元RMB，欠发达地区单支15-35元RMB。
☆☆☆ 塔尖消费族群是高端产品的消费主体，本应属于专业品饮级，但高端高价产品的消费基础是支付能力，中国的国情现实决定了塔尖消费族群中的相当一部分人不具备葡萄酒基本常识但具备支付能力，并确实具有高端红酒的消费需求，包括商务赠品和豪宴配酒。有着多年异国红酒熏陶的大量“海归”回游，高级白领的红酒体验积累使得专业品饮级的塔尖消费族群开始在2005年对于中国本土红酒有了更为严格的挑剔，恰到好处的是中国大牌酒业公司或凭借品牌强势或依靠原料优势，2005年将推出全品系高端红酒产品。至于商务需求型的塔尖消费族群则也需要借红酒这一与钢琴同样代表高雅的标志附庸风雅。因此，可以推测的是品饮或相赠300元-2000元RMB的高端红酒在2005年的中国市场成为一种高档的时尚消费流行，同比2004年，2005年这个价位段的红酒产品销量比例从不足5%上升至15%，增幅在300%以上。
☆☆☆ 四、红酒消费在2005年显露成熟标志：单维评判正式转为为5维评判，红酒等级评定指标呼之欲出。
☆☆☆ 2004年及以往，中国的消费者对红酒的流行评判指标只有一个，即品牌知信度，而品牌知信度更多来自于品牌知名度。显然，这种单维评判只能说明中国红酒市场消费处于幼稚阶段。
☆☆☆ 2005年红酒开始流行5维评判：品牌知信度、品种基准口感、产区（最小产区）、年份、酿酒师。其中，最小产区和酿酒师这两个指标在2005年还主要是专业品饮级的塔尖消费族群才会关注。
☆☆☆ 品牌知信度依然是第一个评判指标。中国的消费者特别注重品牌，尤其是广告媒体频繁亮相的品牌，消费红酒第一先看牌子在2005年依然是习惯性流行。
☆☆☆ 2005年中国红酒消费市场将是品牌林立，体验口感的几率大幅增加，2005年消费者开始关注和评判红酒的葡萄品种及其基准口感，原有建立在不正宗红酒基础上的口感标准随着体验积累和红酒知识普及被摧毁，消费者在比较中体验，在体验中总结，重建自己的口感基准。
☆☆☆ 产区概念在2005年随着中国大牌酒业公司纷纷推出“产地酒”得到前所未有的强化。品尝体验各具风格的“产地酒”成为2005年的红酒消费流行，产区以及相关联的葡萄品种表现已经不再局限于专业人士，而成为消费者的流行评判指标。“最小产区”在2005年第一次成为流行术语，普通消费者开始真正理解“最小产区”的专业意义。华夏长城旗下的“A区干红”系列和新天酒业产自天池酒园的的“西域”和“新天尼雅”系列作为最小产区高品质红酒代表作将在2005年的中高端消费市场进一步受到普遍好评。
☆☆☆ 年份在全世界所有国家的红酒评判中都是独具地位的指标。目前中国大型酒业公司都拥有储酒陈酿的条件，年份酒尤其法国正宗橡木桶精酿年份酒将在2005年成为高端产品亮点之一。2005年预测将出现第一本与国际葡萄酒接轨，以中高端消费者为阅读对象的《中国年份酒导饮手册》，在收集本土各产区近年来的气候、土壤、灾害以及品种表现等原始资料基础上，进行关联分析，提出权威评说和品饮建议。
☆☆☆ 现代红酒大都是工业化规模生产，机器设备、基本工艺、辅料包装在各家大型酒业都有相当的同质化，除了葡萄品种及其表现，酿酒师的妙手调配也是品牌成就个性的一个重要因素。2005年酿酒师从大工业生产的背景中第一次走向前台，酿酒师作为红酒最终产品的设计师，其个性行为特质和职业道德风范与红酒成品同时受到消费者关注。
☆☆☆ 2005年即将出台的葡萄酒新国标毕竟[1] [2] 下一页
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