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☆☆☆ ２００４年中国酒业是规模企业３４．５％的利润提升。中国酒业也在２００４全国工业高歌猛进的大舞台上尽情地施展自己，和谐与不和谐的音符成了激昂与悲怆交织在一起的流动音符。
一、白酒在饮料行业里利润大幅度攀升
２００４年全国白酒产量完成３１２３（吨），仅比上年增长２０％。而规模的被遏制却带来了利益的迅猛提升，白酒行业工业总产值创下了１９．２％的最高增长，达到６００亿元。提到白酒，最敏感的是“税”字，２００４年白酒行业的产品销售税金只同比增长７.３％，而这个税金所依托的５３０亿元的产品销售收入却增长了１５.２％，使得百元销售收入承负销售税金由上年的１０.８１元减少到１０.０７元，削减了６.８％。这个削减带来的自然是行业利润的大幅度攀升。在饮料酒行业１００多亿元的利润总额中，白酒行业就占了５７．６％，６３亿元的利润总额不仅创下３８．９％的各主要行业最高增长，也使百元产值实现利润仅低于葡萄酒行业，由上年的７.６４元增长到８.９０元，增幅达到１６.４％。
二、白酒行业２０家亿元利税企业中川酒的地位
以２００４年白酒产量最大５个省份，合计产量占全国的比例由去年的５６.１％缩小到５５．６％。其中产量超过５０万千升（吨）的山东、四川分别同比降低了０.８％和２.４％，产量达到２０万千升（吨）的安徽也降低了６.６％，只有产量也都超过２０万升（吨）的江苏、河南分别增长了５.４％和２３.６％。山东仍然以５８万千升（吨）保持着白酒生产第一大省的地位即白酒产量大省。而白酒的利税大省却是四川省。
利税亿元企业中的家四川企业分别是五粮液近４０亿元的利税，白酒产量惟一超过１０万千升（吨）的大企业，利税超过２０亿元，同比增长２２.９％，占白酒行业４１％比重的企业利润，坐稳了白酒业的“老大”位子；四川剑南春白酒产量超过８万千升（吨），以２６％的增幅利税超过８亿元；沪州老窖利税也在３亿元以上，白酒产量４万千升（吨）；四川沱牌白酒产量５万千升（吨），利税超过２亿元；四川全兴利税超过２亿元……全国２０家利税亿元企业合计产量却同比下降了６.７%，占全行业的产量比重由２２.６％减少到２０.７％，合计资产占白酒行业的比重虽然保持在５１％同比却减少了２.２个百分点，利税完成情况上升势头显而易见。这２０家企业合计利税同比增长２０.３％，占白酒行业利税比重达到６６％。
三、白酒企业竞争激烈，但仍有奔头
２００４年白酒行业的规模企业已经减少到不足千家，其中亏损企业所占的比重由上年的２４.９％缩小到２０.２％，再减去约１００家零利润企业（亏损和不盈利的企业约占三成）和２０家利税亿元企业剩下所谓“中间阶层”占据白酒行业６７．８％的企业份额，也就是白酒行业大约有２／３的群体处在“比上不足，比下有余”的境地，他们跟自己比，多少能让白酒行业大多数群体找到一丝“知足者长乐”的感觉因此白酒行业还是有奔头的。
四、２００４年中国白酒企业经济运行情况
２００５年成都全国糖酒商品春交会期间，记者在３月２３日于成都市锦江宾馆二楼锦城厅举行的“２００４年度中国白酒工业经济运行发布会”上获悉，２００４年度中国白酒百强企业名单（见下表）和２００４年度中国白酒工业经济效益十佳企业名单（见下表）。从表中记者发觉到四川全兴股份有限公司、江苏洋河集团有限公司已高居２００４年度中国白酒工业经济效益十佳之列，挤走了安徽古井集团有限公司和山东泰山生力源集团有限公司。
另外挤出２００４年度中国白酒工业百强企业之列的有：新泰市酿酒总厂、内蒙古凉城鸿茅集团有限责任公司、四川省邛崃市春源集团公司、山东省鲁中酿酒总厂、宁夏香山酒业（集团）有限公司、宁津县又一春酿酒厂、河南四五酒厂、山东温河酒业集团股份公司、山东古春酒业集团有限公司、河南棠河酒业股份有限公司、甘肃陇南春酒业（集团）公司、河北省邢台市宁晋县制酒厂等１２家企业。
根据２００４年工业统计数据，按照企业资产规模、销售收入、产品产量、盈利能力和独立核算单位在地统计原册，经国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会和中国食协白酒专业委员会，对２００４年度全国白酒工业企业实际生产经营情况核实了解，并对企业综合实力评测，最终确定了２００４年度中国白酒工业百强企业名单，予以发布。百强企业集中了行业７０％以上的资产，完成全行业６０％的产量，创造了近８０％的产值和近９０％的利税，为白酒工业和中国食品工业的发展做出了重要贡献。
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