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>☆☆☆☆ 中国酒业新闻网讯☆☆ 泸州老窖先后经历过公私合营、名酒厂建设、股份制改造、现代企业制度建设等一系列企业改制、改革和发展，最先成为中国大型酒类上市公司。在世纪百年不断创新发展的进程中，从１９１５年起，泸州老窖在８０多年间共获得重大国际金奖１８项，创造了“四百年老窖飘香，九十载金牌不倒”的辉煌业绩，为弘扬中华民族优秀的传统文化作出了重大贡献。始建于明代万历年间（公元１５７３年）的酿酒窖池，是我国酿酒行业唯一保存最完好、并连续使用至今的全国重点文物保护单位，被誉为“中国第一窖”，受国家法律保护；由国宝窖池酿制的国窖１５７３以“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”而成浓香型白酒的极品，具有独特的文化、文物和珍藏价值，誉为“酒中之贵”并被纳入《基尼斯世界纪录》；１９５２年，“泸州”牌泸州老窖特曲以“醇香浓郁、饮后尤香、清冽甘爽、回味悠长”的独特风格在中国首届评酒会上被评为中国四大名酒，并被确定为浓香型白酒的典型代表，被誉为“浓香鼻祖，酒中泰斗”。国窖１５７３，泸州老窖特曲其古法酿制历百年而未改，琼浆佳酿数为“钓鱼台国宾馆特供酒”。
拍卖会现场，一位来自欧洲的酒商感叹不已，连称不可思议。这就是中国酒文化的价值，４００多年老窖的价值。由此这瓶编号为１９９９的２０世纪绝版精品“国窖·１５７３”，以“酒中之贵”被载入《基尼斯世界纪录》。世人无不惊叹：天价！知情人士无不感叹：物有所值！
１９９６年，国务院将我国建造最早、保存完好、连续使用时间最长、在我国酿酒行业中唯一的泸州南城营沟头四口建造于明代万历年间的酿酒窖池正式列为“国家级重点文物保护单位”。“国窖·１５７３”即是出产于该“国宝窖池群”、它是中华民族古老的传统技艺与现代科学技术完美结合的精品。泸州：自古便有“江阳尽道多佳酿”的美誉；其酒业始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，辉煌今朝。从宋代出现“小酒”、“大酒”，到明代酒业“酒旗蔽空”的空前盛况；从泸州１５７３国宝窖池的兴建，到清末“温永盛”、“天成生”的金字招牌，从１９１５年荣获巴拿马国际金奖，到１９５２年在全国首届评酒会上被列入“中国四大名酒”，无一不是酿酒技术提升的体现。
科学研究证明，窖泥连续投入生产的时间越长，窖泥中栖息的微生物就越丰富，其生命活动所代谢的复合窖香就越浓郁。因而拥有长达４００多年悠久历史的“国宝窖池”，所酿之酒便形成了浓香型的独特风格，其“国宝窖池”当之无愧成为中国浓香型白酒的发源地和典型代表。产自于“国宝窖池”的“国窖·１５７３”自然身价不菲。
再从酿酒工艺及技术来看，在制酒，在原料选用、工艺操作、发酵方式上，都继承了近千年酿酒工艺的精华和奇妙的酿制技巧。自在旧金山勇夺巴拿马国际金奖，便开创了泸州名酒蓬勃发展的新起点；此后“温永盛”、“天成生”、“协泰祥”等泸州老窖之品牌价值已达１０２亿元。
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