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甘肃名酒店方兴未艾
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ ☆ 吴建龙
近年来，甘肃名酒店可谓“忽如一夜春风来，☆千树万树梨花开”，以野火燎原之势，蓬☆☆蓬勃勃，方兴未艾。就省城兰州不下百家，各地级城市也在十家左右，是模仿跟风名酒专卖店？还是另辟蹊径？其经营方式、销售渠道、营利方式……倍受业内关注。
现 状：“茅五剑”首开先河☆ 杂牌军跟风而上
甘肃的名酒店始于名酒“茅五剑”，五粮液专卖店可谓遍地开花，兰州市就有5家，在地级市基本上由烟草公司或原糖酒公司开设，全省十三个地州市每地少至少有1家，以经营五粮液集团自营品牌为主，兼带销售部分如丝路花雨、春夏秋冬等贴牌产品。由烟草公司和欣大公司联手取得在全省各地级市建设茅台专卖店的资格，每地基本上都有1家。剑南春在甘肃只有3家，分布在兰州、武威、张掖。此外，烟草公司和欣大公司合资建设的遍布甘肃各地的烟草零售门市部，总量约有200家，基本上都有“茅五剑”在销售。
近年来各类名酒店如雨后春笋，勃勃兴起。一为擦边球式，装饰风格略接近“茅五剑”，普通消费者难辨其伪；二直接以地名、商号冠名“XXX名酒专卖店”，店内有各类名酒专柜，装饰略同于名酒专卖店的风格；三是“XXX名酒商行”，各类名酒、地产酒、红酒一应俱全，超市式经营。地理位置一般选择在繁华地段、高档酒店、宾馆、政府机关、军区等附近。经营面积一般在50平方米左右，店面室内装饰豪华，气派大方。其中30%专营名酒，40%兼营地产酒、葡萄酒，有30%的店还经营香烟。
据调查，此三种专卖店在兰州至少有100多家，占到全市流通行业中等规模以上零售商店总量的30%。
经 营：零售业务门可罗雀，特殊消费风光无限
☆在走访中发现，各名酒店零售业务少之又少，大部分门可罗雀，主要为一些固定客户服务：
1、酒店：由于名酒进店一般不存在赊欠的情况，一次进货量大，影响资金周转；进货量小，又影响正常营业。名酒店的出现很好地解决了这一问题，随要随送，随送随结，有时还可赊欠周转一段时间。
2、部分自带酒水的消费群体：地产酒在兰州餐饮业中的加价幅度一般在50%左右，名酒为30%左右，相对处于中下水平，但名酒自身价值不菲，自带跟酒店消费相差50—100元/瓶。此外，由于酒店进店费用的节节攀升，以及促销费、开瓶费等终端费用的增加，致使酒价虚高，餐饮消费过程中酒水支出远远高于饭菜，地产酒的价格、自身价值开始受到消费者的质疑，而名酒开始受宠。随着酒店谢绝自带酒水行规的松动，部分商务、个人聚会宴请消费开始自带酒水。
3、礼品市场：省会、地级城市是当地（省、地区）政治、经济、文化中心，各种公务、商务往来频繁，礼品市场需求巨大，而烟酒历来为首选之物。名酒店可送货上门，也可随送随买，非常便利；如馈赠不成，还可选择打折退货。既免去携带不便之苦，又解除退货之忧，名酒店的兴起，对部分消费者来说可谓善莫大焉。
由此可见，名酒店的定位是特种消费群体，是一种边缘化的经济。其特色是本土化，店方的人际关系、社会网络、灵活的经营方式是其生存之本。其性质与名酒专卖店迥然不同，开店的目的是切入了流通环节、社会需求中某些空白点，业内人士担心，部分终端商为了生存和赚钱，会绞尽脑汁去经营，必然产生部分不轨行为，助长不良社会风气。
前 景：名酒处境尴尬，市场期待规范
名酒店的市场定位决定了其特殊经营方式，从进货、销售、到回收，可谓大有文章可做。首先，货源绝大部分由省外、特殊渠道供应，很少从厂方授权的专卖店、经销商等正规渠道进货，紧急情况下才会考虑；比如，通过厂方内部人员调特价货，从特大经销商处调低价货、制假贩假窝点调假货等等。
部分名酒店销售时存在许多不轨行为，对于熟客绝对保真，质优价廉，服务到位；对于外地客人，可能真假搭配，或给以假货，即使客人发现，也无所畏惧；对于部分买假送礼者，也可满足需求；结算时，可以虚开发票，两相获利，皆大欢喜；还可送货上门，代为送货，免去客人诸多不便。此外，“售后服务”也很到位，客人送礼不成，可打折回收，同时常年开展回收礼品（名烟名酒）业务，指真为假，随心砍价，低收高卖，从中牟利。
尽管名酒店自身信誉不好，但基于以上优势，还是大受市场欢迎。不可否认，有相当一部分消费者在买假名酒送人的事实。由于名酒利润比较微薄，而以假为真来销售可谓暴利，一瓶68度五粮液兰州市场零售价为320元，而假酒才50元左右。调查中，很多店主或闪烁其词，或横眉冷对，而正宗专卖店则大倒苦水，各说缘由，不言而喻。
在部分厂商眼里，名酒店也属于一个分销渠道，但名酒店有自身的经营规矩，不能放置X展架，不能贴海报，产品只能陈列在货柜上，部分店还有进店费或陈列[1] [2] 下一页
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