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>“新疆是远离你追忆的亚洲中心 新疆是壮美的山脉与不毛的沙漠之间永远的爱恋 新疆是异域姑娘那一双若黑若蓝摄人心魄的眼睛 新疆是浪漫华丽的语言交汇” 关于新疆,人们总会联想起一望无边的大漠黄沙、神秘的骆驼团队和扭动着腰肢的维吾尔族女郎,还那经久不衰的丝绸之路传奇故事……
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☆☆☆ 新疆是西域的代名词,自汉唐以来史书中便有了对西域资料的文字记载。公元前138年,外交家张骞奉汉武帝之命两次出使西域,打开了西域文化与汉王朝的交流,并将西域苜蓿、胡萝卜、葡萄等农作物种植方法传到了中原。《史记·大宛列传》这样记载着:“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”,其中“蒲陶”即为葡萄。西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。在历史上,内地的葡萄酒,生产主要是集中在新疆一带。元人熊梦祥在其《析津志》中描述了古代人葡萄酒的制作方法,其葡萄酒的制作是靠葡萄自身发酵而成,需要用脚踏,用大木压,用毡毯盖等办法自酿而成。如果葡萄本身的糖度达不到,则很难酿造出芳香酷烈的葡萄美酒。而新疆自古以来就有着昼夜温差大、日照时间长等自然条件,葡萄的糖度一般都在18—24度之间,也就难怪新疆是生产葡萄酒的重要基地了。 ☆☆☆ 1998年,新天国际特意邀请了著名的酿酒葡萄栽培专家进行考察,得出结论:新疆适合种植酿酒葡萄的区域为北纬44度的北疆伊犁河谷,玛纳斯河上游及天池脚下等区域。法国《农业与葡萄种植进展》杂志主编德尼·布巴尔斯到新疆考察后感慨地说:“中国的新疆是块生产葡萄的宝地,我敢说这里是世界上唯一一个不需要借助化学药品和肥料出产绿色葡萄的地区。”
千年尼雅☆ ☆☆☆ “西域沙地”、“新天尼雅”、“新天玛纳斯”是新天葡萄酒的三个品系,分别代表着高、中、低三个档次。其中每一个产品都蕴含着传奇故事。“新天尼雅”背后就蕴藏着“精绝国”的故事。据载现今新疆南疆民丰县(塔克拉玛干沙漠南缘)史称“精绝国”,居住着古尼雅人,对精绝国的地理描述为“泽地湿热、难以履涉、芦苇茂密、无复途径”。史书记载古尼雅人自立国以来就掌握了葡萄种植技术和葡萄酒酿造技术。汉晋时期的鄯善国、精绝国葡萄酒已是必不可少的佐餐饮料,是贵族日常生活的必需品。掌握精湛酿酒技术的尼雅人以尼雅酒闻名于西域诸国,他们用酒代替货币交易,酒税是精绝国的主要财政来源。然而不尚武力的古尼雅国,大约在公元3世纪后的一天突然消失,半开的房门,开启的窗户,留在锅中的饭,以及残留的葡萄酒液都给后来者们留下了无尽的睱想,成为像“泰坦尼克号”一样的千古之谜。1901年斯坦因的考察发现,揭开了古尼雅的神秘面纱。二十世纪末,中日两国考古学家深入塔克拉玛干沙漠,挖掘出“五星出东方利中国”织锦等宝贵文物,为古尼雅更添上了一层神秘色彩。另外,千百年来,在新疆流传着一部英雄史诗——《玛纳斯》。玛纳斯为了民族的生存,以超人的胆识统一了众人意志,抵御外侵,浴血安邦,在美丽的“玛纳斯”河畔发展农业,种植葡萄,从而留下了“玛纳斯美酒”的传奇。
品质追求 ☆☆☆ 作为全国最大的葡萄酒企业,新天酒业目前主要有天池酒园、玛河酒园、伊犁酒园等葡萄产地,沿天山北坡北纬44度黄金地带建成了绵延六、七百公里、亚洲十五万亩的葡萄酒基地。从建造开始到现在已经有近10年的历史。葡萄树体进入盛产期。2006年公司葡萄原料收购为好年时期,收购原料7万余吨,优质葡萄酒在2万吨以上,在葡萄酒消费市场日渐成熟之时,这无疑是一笔巨大的财富。 ☆☆☆ 在技术方面,酿酒专业高级工程师、具有丰富葡萄酒酿造经验的吴利竹担任副总,国家评酒委员赵玉玲、王正亮在质量、技术方面担任重要职务,同时自2002年起,公司聘请法国弗莱德担任酿酒师,玛纳斯酒厂厂长等职务,将欧洲风格和新疆的地域特色相结合,力求酿造出经典、现代的葡萄酒。公司与西北葡萄酒学院联合开办了葡萄酒工程硕士班,选送42名技术骨干进行学习和培训,目前 37名在职研究生已全部结业,部分人员走向了重要岗位。从1999年新天干红、干白获“国家绿色食品”称号以来,新天葡萄酒在葡萄酒评比大赛中走向了夺金之路,公司西域沙地、新天尼雅等产品在国际评酒会中共获得“九金十银”,尤其是在2005年布鲁塞尔国际评酒大赛中,西域沙地赤霞珠、新天尼雅干红等产品获得两金一银,使得世界各地评酒委员对新疆这块产地进行重新审视和思考。
战略布局 ☆☆☆ 2006年,新天国际进行了战略调整,将酒业为第一主业,优先发展葡萄酒产业,未来新天酒业力争把新疆天山北坡打造成中国乃至世界知[1] [2] 下一页
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