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☆☆ 牛栏山酒作为国内知名的二锅头生产企业，现而今即将走过55载寒暑，在这半个多世纪的历程，牛栏山历经了无数的坎坷困难，也缔造了不尽的辉煌，在企业发展的关键时期，企业提出了“321”战略（即抓好终端销售、引入竞争机制、努力开发新产品，发挥“中华老字号”、“原产地标记保护产品”两个优势，全力打造“牛栏山”一个品牌），使企业的主要经济增长指标达到历史新高。
四个“唯一”
☆☆☆ 北京地区酿酒历史悠久，牛栏山地区的酿酒历史源远流长，酿酒技艺成熟于清朝中期。现已发展成为国有大型企业，总资产达5.1亿元，是北京市年产白酒5万吨以上的生产厂家之一，主要生产以“牛栏山”牌二锅头为主的酒类产品170余种，深受广大消费者青眯。
☆☆☆ 北京地区唯一获得原产地标记保护产品认定的白酒企业
☆☆☆ 牛栏山酒厂地处土地肥沃的华北平原，北依燕山山脉，季节明显、温度适宜，因此农作物物产丰富且质量上乘。东临潮、白二河汇合处，地下水丰富并水质优良，酿酒送检的水样经权威部门检测符合饮用天然矿泉水标准，非常适宜酿酒。据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山之酒为最著。”
☆☆☆ 北京地区唯一获准使用纯粮固态发酵白酒标志产品的白酒企业
根据酿造方式的不同，目前国内白酒基本可以分为纯粮固态发酵白酒和新工艺白酒（即非纯粮固态发酵白酒）。其中纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲药作为糖化剂，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后得到的白酒。
☆☆☆ 牛栏山二锅头在原料、生产条件、生产工艺、检验方法等方面都制定了具体而严格的要求。“纯粮固态发酵白酒标志”的使用，能够帮助消费者识别和判定白酒产品的原料、生产工艺、质量水平和性价比。同时，引导白酒企业重视传承和发展民族传统发酵工艺，弘扬中华民族饮食文化。
北京地区白酒业唯一一家“全国工业旅游示范点”单位
☆☆☆☆ 九十年代初期开始牛栏山就开始酒文化博物馆的建设，2000年初牛栏山酒厂在“富顺成”烧锅原址上投资建设牛栏山酒文化博物馆。
☆☆☆ 2005年10月经国家旅游局评定，顺利通过了“全国工业旅游示范点”的审核。多年来，牛栏山酒厂凭借便利的地理位置，凭借雄厚的企业基础条件等优势，积极开展工业旅游观光活动。并通过观光旅游全方位地的向游客展示“后厨”，在极大地满足了游客对酿酒好奇心的同时，真正让消费者买得舒心，喝得放心。还做到了让消费者了解牛栏山千年的饮酒文化和百年的酿造历史。许多游人表示：“到牛栏山酒厂旅游观光一点也不感觉到累，感到是一种文化享受。”据统计，2006年牛栏山酒厂接待旅游观光达15万人次之多。
☆☆☆ 北京地区唯一具有“中国酿酒大师”的白酒企业
2006年12月，备受瞩目的“中国酿酒大师”颁证典礼在北京钓鱼台国宾馆隆重举行，中国酿酒工业协会授予了牛栏山酒厂厂长李怀民同志 “中国酿酒大师”最高荣誉称号。成为全国32名获得此酿酒最高荣誉称号者之一，成为行业和时代的精英。
☆☆☆ 自古道“名师出高徒”，在酒界必然是“名师出好酒”。在李怀民的带领下研发队伍生产的清香型牛栏山牌二锅头，经中国酿酒工业协会专家评定，被认定为“中国白酒清香型（二锅头工艺）代表”。
二个“最早”
☆☆☆ 北京白酒业最早获得中华老字号和中国驰名商标的北京白酒企业
北京牛栏山地区的酒文化，有据可考的历史可追溯到我国3000年以前的西周时期。1982年在牛栏山酒厂附近出土的鼎、觯、爵等八件青铜器皿中，有五件都与酒有关。这些青铜器经有关专家分析推测，应在我国的西周年间。
☆☆☆ ☆明末清初时更为兴旺，牛栏山即有公利、富顺成等数家烧锅，20世纪40年代末期有烧锅四家，为公利、富顺成、义信和魁胜号。
☆☆☆☆ 今日的牛栏山酒厂在1999年就取得了原国内贸易部颁发的“中华老字号”金字招牌。2006年又被国家商务部重新认定为首批“中华老字号”。创造了在历次国家产品质量监督抽查和质量检测中，无任何不合格纪录的佳绩。因牛栏山酒厂有着精湛的酿造技术、人性化的管理，积极创新营销模式，同时经过历代牛酒人的不懈进取、顽强拼搏，提高了品牌形象，充分得到了广大消费者的良好口碑，2006年1月被国家工商局商标局认定为“中国驰名商标”。
一个“最大”
北京地区最大规模保持自主酿造的白酒生产企业
☆☆☆ 牛栏山酒厂现占地30多公顷，年产白酒达5万吨以上。在生产上，牛栏山酒厂仍采用过去牛栏山老[1] [2] 下一页
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