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☆☆ 公元前138年，汉代使节张骞出使西域引入葡萄，先至新疆，再经甘肃河西走廊传至陕西西安及其它地区。新疆葡萄酒历史已有2400余年历史，随着我国改革开放和西部大开发战略的实施，作为中国十大优良酿酒葡萄产区之一的新疆，逐渐形成了自己的特色，酿造出了中国最优质葡萄酒，并成为中国最大优质葡萄原酒的生产基地。
一、地理位置
☆☆☆ 新疆土地面积150万平方公里，占全国1/6，地大物博，生态条件多样化。酿酒葡萄适宜生态区主要有：
☆☆☆ 1．石河子、玛纳斯、昌吉、阜康产区：位于北疆天山北麓与准噶尔盆地南缘库尔班通古特沙漠之间形成的山前冲积扇平原，著名的丝绸之路北道，是新疆重要的酿酒葡萄产区；其中阜康葡萄种植区位于吐—乌—大高速公路和216国道两边22公里内，东经87°57'—88°41'，北纬42°03'—44°25'，总面积1320km2 ,其中可种植面积730km2；昌吉、呼图壁、玛纳斯、石河子葡萄种植区位于乌—奎高速公路和312国道两侧33公里范围内，东经85°52'—87°43'，北纬43°15'—45°20'，总面积4750 km2，其中可种植面积 2460km2。行政区划包括：阜康市、米泉市、昌吉市、呼图壁县、玛纳斯县和石河子市。
☆☆☆ 2．吐鲁番、鄯善产区；位于天山东部吐、善、托盆地内，是著名的制干和鲜食葡萄—无核白种植区，也种植部分酿酒葡萄；312国道横贯其中，葡萄产区位于国道两侧，行政区划包括：吐鲁番市、鄯善县。
3．伊犁河谷产区：位于天山西部伊犁河谷内，与哈萨克斯坦国接壤。行政区划包括：伊宁市、霍城县、兵团农四师各团场。
☆☆☆ 4．焉耆产区：位于南疆天山南麓焉耆盆地，312国道和218国道横贯其中。行政区划包括：库尔勒市、焉耆县、和硕县。
☆☆☆ 5．喀什、和田产区：位于南疆昆仑山北麓与塔里木盆地塔克拉玛干沙漠之间形成的山前冲积扇平原。行政区划包括：喀什市、和田市及周边各县。
二、天山北麓酿酒葡萄产区介绍
1．土壤地貌
天山北麓产区多为冲积平原或洪积平原，由南向北逐步倾斜，平坦开阔，地形起伏小，坡度较大，海拔在1200m以下。成土母质以冲积物为主，其中含有砾石、沙粒，土质粒径较细，土质疏松，通水透气性能强，有利于葡萄根系的生长发育。土壤属于棕漠土、灰漠土和潮土，富含钙质，土层深厚，有机质含量在0.2%～0.8%之间，全氮1.3mg/g，速效磷5mg/g，速效钾348mg/g，有效硼4.3mg/g，有效铁3.34 mg/g，有效钼0.5 mg/g，PH值7.0—8.2。特征为缺氮、少磷、富钾。
2．气候条件
⑴ 温度和光照
☆☆☆ 属典型中温带干旱荒漠气候，年均温6—8℃，冬季最低温在-25℃以下，需埋土防寒；热量资源丰富，活动积温（≥10℃）在3300℃以上，日温差超过20℃，年日照时数2800小时以上，4—9月生长季节1600小时以上，无霜期160天左右。较长的日照时间及充足的热量对葡萄花芽形成、产量和质量起着重要作用，尤其是8—9月长日照、高热量、大温差有利于葡萄色素形成和糖份积累，使浆果的颜色较深，含糖量较高。
⑵ 降水量
☆☆☆ 天山北麓产地地处沙漠边缘，干旱少雨，年降水量190毫米左右，需要人工灌溉。其不利影响是增加了生产成本，但降水量少使降低田间湿度，不利于病虫害的发生和蔓延，减少了农药使用次数和施用量，降低了农药污染。葡萄成熟期无雨，有利于葡萄的采收和加工。人工灌溉还可以根据葡萄生长对水分的需求自由进行调节，达到优质、丰产、稳产的目的。
⑶ 水热系数和光热指数
☆☆☆ 前苏联学者达维塔雅研究认为，葡萄浆果成熟前三个月的月降水量低于100mm，水热系数K值小于1.5是世界葡萄酒著名产地的共同特征；法国学者Branas指出：某一品种在某地区的栽培优劣，取决于其热量和光照条件，葡萄生长需求的最低光热指数I（Rt）为2.6，早熟品种2.6—2.8，晚熟品种>4.5。经分析，新疆天山北麓葡萄产地水热系数小于0.6，I（Rt）值为5.85—6.09，是我国生产优质葡萄和葡萄酒的理想产区。
⑷ 风害
☆☆☆ 新疆天山北麓葡萄产地常年有风，但大风天气较少，且多发生在春季葡萄出土前，对葡萄生长基本不造成危害；生长季节的微风能够促进葡萄园空气的交换，增强蒸腾作用，改善光照条件和光合作用，有利于葡萄授粉受[1] [2] [3] 下一页
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