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1892年创建，至今已有109年创业史的烟台张裕公司，从问世那天起，就引起国内外诸多名人和要员的关注。除了众所周知的孙中山先生1912年“品重醴泉”题辞外，许多名流也都为张裕留有墨迹。
张裕创建之初，时任户部尚书、军机大臣兼做光绪皇帝老师的翁同和专为张裕西式叠柱的大门门头题字“张裕酿酒公司”。1915年，当时的大总统袁世凯专为张裕题写过“瀛洲玉体”匾额。第二年，大总统黎元洪又为张裕题下“酝酿太和”四字。1917年，变法志士康有为失利来到烟台，避难于美驻烟领事馆。在他品尝了张裕葡萄酒之后，诗兴大发遂题笔写下七绝一首：“深倾张裕葡萄酒，移植丰台芍药花，且避蟹螯写新句，已忘蒙难征莲华。”时隔十年，康有为再次来到烟台，这次索性住在张裕东山葡萄园别墅。时任总经理张秩捃取出康氏十年前题诗条幅，更激起他思绪万千，当即依原韵再题和诗：“浅倾张裕葡萄酒，移植丰台芍药花，再读法华写新句，欣于所遇即为家。”1932年，张裕四十年庆典时，少帅张学良题辞“圭顿贻谋”，古应芬、宋子文、孔祥熙、韩复榘、刘珍年等也都依次题词“神州佳酿”、“芳洌驰誉”等等。
全国解放后，张裕重获新生。1956年，毛主席在看了张裕“生产情况报告”后批示：要大力发展葡萄酒生产，让人民多喝一点葡萄酒。（1984年12月17日《经济日报》）。自五十年代以来，先后有陈云、胡耀邦、叶剑英、华国锋、荣毅仁、李鹏等近30位中央高层领导人及外国总统、总理到张裕参观、视察。1992年江泽民总书记在张裕百年庆典前夕，亲临张裕视察，并题辞：“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”。说到党和国家领导人到张裕参观，至今张裕还流传着这样一段趣闻：1979年8月23日，正当葡萄成熟的季节，叶剑英元帅来到张裕沙旺葡萄园，叶帅在园中小径中漫步，并对园内工作人员说：“若要说起来，我与“张裕”还有缘哪！”大家一时不解，叶帅又说：“我与张弼士同属梅州地区客家人，可算是同乡呵！”众人恍然大悟。叶帅参观时，园内工作人员如数家珍，详细向叶帅介绍他们精心侍弄的葡萄：“这是雷司令葡萄”。叶帅风趣地问：“葡萄还有司令？”工作人员回答说：“不光有司令，还有将军哪！喏，这就是李将军葡萄”。叶帅边走边仔细观看，觉得很有趣，不时发出欢快的笑声。
说到雷司令葡萄，人们禁不住会想到张裕雷司令干白葡萄酒。张裕公司1892年创建之初，即开始选用优质雷司令等白葡萄为原料，采用国外先进的工艺，经皮汁分离、发酵、压榨、冷处理澄清等工序精酿而成。由于雷司令干白葡萄酒清亮透明，近似无色，果香浓郁，酒香怡人，芳香和谐，酒质清雅，口味醇美，绵柔洁净，微酸爽口，风格高雅，具有色、香、味绝佳之美称。因而，产品一问世便倍受青睐。1915年，在北京国货展览会上荣获特等奖，同年在美国旧金山巴拿马万国商品赛会上获甲等大奖章。1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖，1985年被评为山东省优质产品。产品不仅畅销全国，且远销日本、美国和东南亚等国家。
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