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需求，仅有少量的进口原浆用来调节风味，有90％以上的酒是用自己的葡萄酿造的。干白兑干红现象，从企业来说，根本没有必要。干白的销量也是很不错的，根本没有必要兑成干红。“所以到今天，再写出这样的文章，让我感到很吃惊”。
中国酿酒工业协会秘书长王延才也认为，这是以前的事情，出现这种问题跟当时整个葡萄酒业的转型有关。“那家媒体的报道的提法可能出现了时间差的问题，进口葡萄原汁应该是1996年左右的事情。当时国内葡萄酒市场的产品分为干型、半干型、甜型、半甜型和浓甜型五大类。以前国内生产的葡萄酒多是甜型的产品，而国外的主体是佐餐酒，我们翻译过来是干酒，必须是百分之百的原汁。1996年左右我国正处于转型期，消费量一下子上升，那时葡萄酒的产量非常低，储备也不足，所以进口量非常大，最高曾达到1年7万吨，都是散装的半成品酒，不可能是百分之百的葡萄酒原汁。因为有运输和储存的问题，当时国内的葡萄酒厂就冒出了很多的灌装企业。这种情况只持续了2~3年时间”。
业内呼声:成熟市场自有公断
一家大型葡萄酒企业的老总表示，“我们相信消费者自有公断，这篇文章不会影响到成熟品牌的产品销售，因为中国的消费者已经变得越来越成熟和理性了，他们完全有能力选择值得自己信赖的产品进行消费。”
中国酿酒工业协会秘书长王延才表示，国内消费者不要过于迷信洋酒，“国内消费者对国外产品的认识也不足，其实即使是法国等传统生产葡萄酒的国家，也有质量很一般的产品。加入☆W☆TO之后，国内葡萄酒的进口量实际上是大幅度下降，这两年国人接受干型葡萄酒的概念几乎全是干红，其实干白比干红做得早，而且干白早已达到和接近国外的优质标准。”
需要制定法律法规来规范
当然，这篇文章也让葡萄酒业开始反思。华夏红公司的孙经理认为，世界各国都有酒法，而我国没有，这是一大缺憾。“缺乏法律、法规来规范葡萄酒的发展是加入世贸组织的“瓶颈”，加入☆W☆TO必然要加快酒法制定的步伐。如果明文规定该种植什么，不该种植什么，就能从原材料上把关，从而产出高质量的葡萄酒来。我建议加紧健全葡萄酒的法规建设，对原产地进行规划，现在已经有了原产地保护的法规，但是一些细节还没有出来，只是个框架。”
王延才表示，今年，中国酿酒工业协会已经完成了《中国上一页 [1] [2] [3] [4] 下一页
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 网友评论：“洋垃圾”---成熟葡萄酒品牌不用（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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