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抗击非典与振兴葡萄酒业


非典这一恶魔已在地球尤其中国肆虐了一段时间,终于在政府的严密组织、科学家的通力合作、医护人员的忘我精神、全国人民的有力支持下,取得了空前的进展。虽然不应排除以后反弹甚至再次发生的可能性,但可以肯定地说,这次非典发病情况已保持平稳下降趋势,国际社会已取消了对香港、广州等不少城市的旅行限制,全国各地的社会生活已渐复常态,距离彻底战胜这次非典已经为期不远了。
世界卫生组织的关注,中国非典疫情的每日通报,应看做是种人类生存的伟大进步。这在以前尤其旧中国是根本无法设想的。我记得唐朝诗圣杜甫因对诗仙李白的真挚友谊,曾连续三天梦见李白,《梦李白二首》诗中有云:“江南瘴疬地,逐客无消息。故人入我梦,明我长相忆。”瘴疬即指瘴气瘟疫。一场瘟疫的发生,会使许多人无辜地献出生命。杜甫对李白的担心是可以想见的。然而这次,我们13亿人口的大国,截止6月1日10时,大陆已发现病例5327人,死亡327人。截止5月31日(北京时间)全世界非典患者累计8360人,死亡764人。这不能不令人叹赏科学的进步、世界的进步、中国的进步!
更令人感到欣慰的是,在抗击非典的特殊考验中,中国政府的所作所为赢得了世界的信任和尊重,世界仍旧看好中国经济,一些富于战略眼光的投资者不因中国的非典而却步。今年1至4月份中国经济增长率仍然高达8.9%。
但在这个大背景下,我们不能对葡萄酒业的发展存在盲目乐观情绪,恰恰相反,在这次非典疫情的影响下,许多红酒企业表现出一定的惊慌失措:有的干脆职工放假,公司休业;有的对员工失去了严格要求,愿来就来愿走就走;有的任其经销商关门,促销人员(包括促销小姐)、理货员等放长假;有的过于惧怕“非典”,营销负责人躲避起来,不再关心整个企业营销计划和各项政策的落实。当然也有些企业虽然没被非典所吓倒,甚至没把其当成多大事,但也并未在红酒营销上下功夫,而是炒作虽有一定现实意义,但缺乏操作性的“概念”,有的在搞无为的争论。笔者认为,在当前这场非典即将进入尾声(当然不能排除反弹的可能性)的时候,我们葡萄酒业应该认真总结过去,吸取前段非典教训,进一步振兴葡萄酒业。主要有以下考虑:
1、要正视非典,不要惧怕非典。在战略上要藐视它,在战术上要重视它。对付它主要是医院和科学家的事,我们常人主要是按要求积极做好配合。“非典型肺炎”(简称非典)的名称起源于1930年末,与典型肺炎相对应。20世纪60年代,将当时发现的肺炎支原体作为非典型肺炎的主要病原体,但随后又发现了肺炎衣原体。目前认为,非典的病原体主要包括肺炎支原体、肺炎衣原体、鹦鹉热衣原体、军团菌和贝纳(伯氏)立克次体(引起Q热肺炎)。这些病原体大多在细胞内寄生,没有细胞壁。从2002年11月起,广州地区开始出现非典病例,以后香港特区又出现此病例。不久前,中国科学家和有关人士,已研究出十多种野生动物具有这种SARS病毒,而更多的研究人员认为极有可能来自于果子狸,因其SARS病毒与患非典的人的SARS病毒,两者有99%的同源性,但上海等地科学家认为还缺乏足够的证据。不论怎样讲,揭开非典的神秘面纱及彻底战胜非典应该说是指日可待的事。我们理应以一颗平常心来对待非典,在科学上应该说我们平常人是束手无策的。那么,我们惧怕它又有什么用呢?你惧不惧怕都是客观存在的,只是我们按国家卫生部及有关部门的部署和要求去做就是了。该检查检查,该登记登记,该隔离隔离,该入院的入院。当然更多要做的是讲卫生,如平日多开窗、多消毒等。非典对精神消费品行业葡萄酒业的影响是客观的,一些商超、酒店、夜场等葡萄酒销售量明显下降了。问题是我们葡萄酒业一些人过于惧怕它了,惧怕到影响了主动工作就不对了。
2、要加强营销业务培训,加强葡萄酒知识的科普宣传。有些葡萄酒公司利用非典疫情发生销售任务不重时期,加强员工尤其销售人员的业务培训,已经取得了明显成效。这种培训应有针对性,本着缺什么补什么的原则进行。有的是外请专家来公司进行系统培训,提高整个公司的营销理念和市场开拓能力。虽然暂时销量下降了,但整体业务素质的提高为以后的销量提升创造了有利条件。有的结合企业自身实践自己组织培训。如有的可侧重讲解营销的基本原则;有的可重点培训如何加强与经销商的沟通,如何运用市场费用和给经销商返利等;有的可偏重研究价格体系,搞好为顾客的服务;有的可侧重培训如何提高销售人员的自身素质,在提高市场占有率上下功夫;特别要注意培训在非典结束后如何沙使营销人员、营销渠道、营销网络、市场细化、货品种类、市场服务等各环节满足广大消费者的需要。另外,医护人员及医学专家在研究非典案例时,也许还未来得及研究葡萄酒与非典的关系。但笔者敢肯定的是,经常适量饮用葡萄酒尤其干红葡萄酒者,患非典乃至死亡率肯定会极低。在葡萄酒中含有

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