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☆☆ 西安出土２０００年前西汉美酒的消息引起了轰动，读者纷纷来电表示关注。昨日，西安市文物保护考古所孙福喜所长在接受本报记者采访时透露，出土西汉美酒可能于下周一送北京权威部门鉴定。一史学专家大胆推断美酒或为葡萄酒。目前该酒已由文物部门妥善保存如何处理必须待鉴定后才能决定。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 美酒最早下周一送京
☆☆☆ 美酒为何要送京检测？西安市文物保护考古所所长孙福喜向记者作了解释。
☆☆☆ 据孙福喜介绍，此前该所已邀请西安酒厂酿酒工程师仇新印等省内有关专家对出土美酒进行初步鉴定，已掌握一些基本数据，可以确定酿造年代为西汉早期，据今２０００余年。但由于陕西还没有测定年代的重离子加速器等精密仪器，现在还不能确定准确年代。此外，酒的酿造原料、纯度和甲醇、乙醇的精确含量等检测技术有欠，所以须送京检测。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 能否饮用备受关注
☆☆☆ 西汉美酒出土的消息被新浪等国内各大网站转载后，引起了网友的热烈评论，记者看到，最受关注的话题是：２０００年前的西汉美酒能否饮用，西汉美酒的酿造成分是什么？记者就此焦点采访了有关专家。
参与现场鉴定的西安酒厂酿酒高级工程师仇新印昨日接受记者电话采访时说，据初步推断，该酒可能是饮料酒。酒的具体年代和酿造原料还需要进一步精确检测、鉴定，酒出土时呈绿色，可能是铜锈所致。由此判断，该酒或许已与铜器发生化学反应，已不能饮用，只具研究价值。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 西汉美酒或为葡萄酒
☆☆☆ 一位史学专家打来电话大胆假设：根据年代推测，出土美酒极可能是葡萄酒，２０００年前张骞出使西域，带回了葡萄酒，在当时成为皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。此外从该墓墓主不惜使用青铜器来储藏，以及现场专家初步断定是饮料酒来看，可以推断美酒可能是葡萄酒。
☆☆☆ 记者就此采访了仇新印，仇表示：可以断定该酒不是白酒，西汉时尚无白酒。从现场看来，该酒系接近稠酒的饮料酒。但也不能确定是否葡萄酒。陕西省考古所权威专家石兴邦则表示：此次出土的西汉美酒是饮料酒的概率较大。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 西汉密封技术“极为先进”
☆☆☆ 西安市文物保护考古所孙福喜所长介绍，出土的西汉美酒系采用漆封技术。西北农林科技大学葡萄酒学院沈忠勋副院长认为：西汉美酒经历２０００余年开封时仍能香气四溢，可见当时的酒密封技术相当“先进”。
据沈介绍，现代白酒如茅台、五粮液在一般瓶装密封条件下，也只能保存５０年。而古代密封技术远甚于此。西汉美酒历经２０００余年，开封时仍能香气四溢。可见当时的酒类密封技术令今人叹服。据了解，古代的密封技术相当先进，比如古人的黄金抽丝密封可达０．１毫米而现在只能达到０．２－０．３毫米。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 读者关注：该酒如何保存
☆☆☆ 西汉美酒出土的消息见报后，读者纷纷打来电话表示关注，针对西汉美酒的保存、处理提出问题。记者也就此采访了有关专家。
☆☆☆ 读者关注较为集中的问题是：西汉美酒出土后有无过硬保存技术，会否发生氧化反应，失去进一步研究价值。西汉美酒鉴定后将如何处置？会否陈列在展览馆以供参观？西汉美酒有无可能面向社会拍卖以供爱好者收藏？记者就此采访了西安市文物保护考古所所长孙福喜。据孙介绍，目前出土美酒已在该所妥善保管中，具体保存方法不便透露。至于以后如何处置，须待北京鉴定结果作出后才能确定。
☆☆☆ 关于出土西汉美酒晋京鉴定后的保存、处置，本报将继续跟进报道。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 发现西汉美酒意义重大
☆☆☆ 此前各大媒体的报道均称：西汉美酒是考古和科技史上的重大发现，但西汉美酒的出土意义到底如何重大？记者就此采访了我省文物界的有关专家。
☆☆☆ 据西安市文物保护考古所孙福喜所长介绍，此前早在７０年代，在河北藁城台曾出土商代时期的酒。但酒味已淡，重量也远少于此次发现。西汉美酒的发现对于研究汉代酿酒技术有很大价值，对研究当时的社会生活也有助益。此外，由于出土美酒的侧室未遭盗掘，酒器和其他葬器排列有序，这对研究西汉的葬器形制有很大价值。
☆☆☆ 另据陕西省考古所有关专家介绍，此前该所也曾在我省出土墓葬中发现容器存有类似液体，但由于数量极少，惜未研究。
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