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☆☆ 我国种植葡萄和酿制葡萄酒已有两千多年的历史，但到清末葡萄酒工业刚有雏形，解放前夕已是奄奄一息，真正的大发展是在改革开放以后。
从“蒲陶”到“王朝”
我国种植葡萄和酿制葡萄酒已有悠久的历史。据考证，在汉代（公元前206年）以前就开始种植葡萄和酿制葡萄酒，司马迁在《史记》中记载张骞出使西域看到“宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数千岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别管旁尽种蒲陶，苜蓿极望”（史记·大宛列传）。
虽然葡萄酒的酿造过程比黄酒要简单，但由于葡萄的生产有季节性，因此葡萄酒的酿造技术并未大面积推广。清末1892年，华侨张弼士在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司————张裕葡萄酿酒公司，从西方引入了优良的葡萄品种，并引入了机械化生产方式，贮酒容器从瓮改为橡木桶，使我国葡萄酒生产技术上了一个新台阶，也开创了我国葡萄酒生产的一个新阶段。此后，青岛、北京、清徐、吉林长白山和通化相继建立了葡萄酒厂。由于军阀连年混战，再加上帝国主义的摧残和官僚资本的掠夺，作为民族工业的葡萄酒行业到解放前夕已是奄奄一息。
新中国成立后，我国葡萄酒工业获得了新生。国家轻工业部组织实施了葡萄酒行业的改建、扩建工程，第一个五年计划期间，我国自行设计建设了北京东郊葡萄酒厂，这是当时我国156个重点建设项目之一。此后相继扩建的还有烟台张裕葡萄酒公司、青岛葡萄酒厂、吉林通化葡萄酒厂等。第二个五年计划期间，我国进一步发挥地域优势，大力开发黄河古道，先后从保加利亚、匈牙利等国引入了酿造葡萄品种，我国自己也展开了葡萄品种的选育工作，并新建了河南民权、兰考、郑州葡萄酒厂，安徽的萧县葡萄酒厂以及江苏的连云港和丰县等10多个葡萄酒厂，使葡萄酒行业不断壮大。20世纪70年代以后，新疆吐鲁番、宁夏天泉、湖北枣阳、广西永福等地又相继新建和改扩建了一批葡萄酒厂使全国县以上的葡萄酒厂增加到100多家，葡萄酒的产量由1949年的不足200吨，发展到1978年的6.4万吨。同时在新疆、甘肃的干旱地区，在渤海湾沿岸平原、黄河古道、黄土高原干旱地区及淮河流域、东北长白山地区建立了葡萄生产基地。然而，我国葡萄酒工业跨越式发展还是在改革开放以后，“王朝”干型和半干型葡萄酒的诞生，开始了我国葡萄酒迈向世界的脚步。
中法“王朝”———开放的结晶
1978年，党的十一届三中全会召开，吹响了中国改革开放的号角，中国开始了由社会主义计划经济向市场经济的过渡。1980年，中法合营“王朝”葡萄酿酒有限公司成立。这是天津市第一家、中国第二家中外合资企业。中法合资双方共投资137.6万元，当年产葡萄酒10万瓶。经过22年的发展，到2002年底，王朝产量已达3562万瓶，当年实现利税3.35亿元，并创出中国葡萄酒名牌————“王朝”。据国内一些权威经济评估部门评价，“王朝”的品牌价值目前已达24.03亿元人民币。20多年来，“王朝”系列葡萄酒先后8次获国家级金奖，14次获国际金奖。农业部首批将“王朝”产品确定为“无污染、无公害、无病毒、营养丰富”的绿色食品。1996年公司通过了ISO9002国际质量体系认证，2001年又获ISO14001环境管理体系国际和国内双重认证，还通过了ISO10012产品剂量监测体系国内认证。2000年12月国家工商总局认定王朝商标为“中国驰名商标”，此前，王朝公司以观察员身份加入了国际葡萄酒局，王朝酒也被该局列入世界名酒前列。“王朝”被人民大会堂、钓鱼台国宾馆、外交部驻外使节供应处定为国宴用酒。“王朝”的成功，是中国改革开放在葡萄酒行业的一个缩影。也就是说，改革开放不仅为中国经济的腾飞，也为千百年来裹足不前的中国葡萄酒工业创造了良好的发展机遇。1987年，全国酿酒工作会议提出了饮料酒发展的四个转变，即“普通酒向优质酒转变，高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向水果酒转变”。在2002年12月北京召开的“中国葡萄酒业前景研讨会”上，原国家经贸委行业管理部门提出：重点发展黄酒，稳步发展啤酒，控制白酒总量，加快优质酿酒葡萄种植基地及啤酒大麦基地建设。这些政策和措施都极大地促进了葡萄酒业的发展。全国葡萄酒厂在短短十几年内由100多家猛增到700多家。当然，这也引发了葡萄酒行业的重复建设和葡萄酒大战。
从“军阀混战”到“三强鼎立”
上世纪90年代，在葡萄酒市场“虚热”的误导下，许多地区和部门不作市场调研，不考虑国情和当地情况，盲目上马或改扩建葡萄酒厂。盛产葡萄的地区上，没有葡萄基地的地区也上；小葡萄酒厂扩建，白酒厂转产；有的葡萄酒厂甚至从国内外市场购进原汁，灌装生[1] [2] 下一页
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