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| 以革命的名义——浅析覃文华先生的葡萄酒新生活运动之 |
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RONG>☆☆☆ 葡萄酒现状
☆☆☆ 葡萄酒系酒精度较低的发酵酒种，品格高雅，加上种植葡萄可以开发利用山坡地、砂砾地等不宜种植粮食的土地资源，因此在我国的酿酒政策中一直鼓励葡萄酒的发展。但是，近百年来，中国以白酒消费为主，葡萄酒一直处在很低的水平。新中国刚成立时，葡萄酒的年产量不足200吨，1966年才1万吨；1980年超过5万吨；改革开放后，葡萄酒进入相对较快的发展期。从1985年起到1993年的九年中葡萄酒的年产量均在25万吨左右(1988年最高达到30万吨)。1994年为调整我国葡萄酒产品结构，颁布了含汁量100％的葡萄酒产品国家标准和含汁量50％以上的葡萄酒行业标准，取消含汁量50％以下葡萄酒的生产。1995年以前是甜酒、半甜酒占主导地位，干酒较少。近几年来，干酒的生产以50％左右的速度增长，尤其是干红的比例增长更快。目前干酒的比例在葡萄酒总量中已增加到50％左右，其中干红在干酒中占80％、干白占20％。其后，葡萄酒年产量有所下降并保持在20万吨左右。1996、1997年我国饮料酒的总产量分别是2650.85万吨、2833万吨，葡萄酒在饮料酒类中的比例不足1％。
☆☆☆ 近几年，随着我国大中城市葡萄酒消费热潮的兴起，我国葡萄酒的进口数量急增，1996年达5930吨,1997年达39670吨,是1996的6.7倍、1995年的51倍，1998年持续增长，达到49840吨；1999年1-9月海关统计，9个月累计进口葡萄酒40009.2吨，同比增长7.62%，而国内葡萄酒的出口量每年仅有3000-4000吨酒，进出口形成了极大的反差。权威数据显示，2002年，全国葡萄酒总产量比去年同期增长5．38％，比2001年同期增长12．78％，2003年的葡萄酒产量有望超过30万吨。
☆☆ 数字是客观的，客观的数字告诉我们葡萄酒真的到了能够普及的规模了吗？覃文华的依据是什么？新天的15万亩葡萄，能够撑起葡萄酒业的一片天吗？
☆☆☆ 历史是一面镜子，熟读历史可以从中看出兴衰存亡，那么葡萄酒的历史会告诉我们些什么呢？
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