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>由比利时布鲁塞尔国际评酒协会（CMB）与国际葡萄与葡萄酒组织联合主办的第五届中国国际葡萄酒烈酒评酒会于2004年2月19日在北京希尔顿饭店如期举行并于21日圆满结束。国内外众多家媒体纷纷到会采访，中央电视台做了会议全程跟踪报道。
自1994年起，布鲁塞尔评酒会由国际葡萄与葡萄酒组织和国际酿酒师联合会联合发起主办。布鲁塞尔国际评酒协会是目前OIV下属的，全世界最大的国际评酒协会。其组织的布鲁塞尔评酒会是由欧盟承认，经比利时经济部审核的盛大评酒会。每年约有4000余种不同的酒参与世界上最专业的品酒师评品。通过十年的时间，布鲁塞尔国际评酒协会在葡萄酒和烈酒行业建立了极高的国际威望。由于历次评酒会都有世界上最著名的品酒师出席，再加上其自身的公正性、客观性及透明性，使一个不生产葡萄酒的国家——比利时，享有了在酒类领域不可争辩的国际声誉。评酒会的主要工作是组织行业内的专家，平等、公正、客观的品评所有参赛样品。
第五届评酒会评委由来自世界多个国家有：法国、德国、美国、英国、西班牙、意大利、新加坡、加拿大、巴西共12位品酒大师及来自国内的8位品酒大师参与品酒。
国际品酒师有：☆ 前巴西葡萄酒协会主席 Werner☆ Schumacher、新加坡航空公司配餐总监CHUA LIAT John☆ 、☆ 德国著名酒类自由撰稿人 EHRLICH Dagmar、 意大利葡萄酒学院教授COLLI Ciorgio、 西班牙La Etiquette 葡萄酒杂志编辑 FLORES Josrs、加拿大食品和酒杂志Institut National de la Grappa 编辑 CAVALTERE Waifro、 美国葡萄酒爱好者杂志Wine enthusiast 编辑COLODETZ Mark、英国著名酒类自由撰稿人 AUSTIN Christino 、 著名美国著名酒类撰稿人 LEVIN David 、西班牙Equipo Team杂志主编 MTJARES Maria Isabel 、法国国家酿酒师Gerard☆ Colin，☆ 西班牙雪利葡萄酒协会主席Francisco valoncia。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
国内品酒师分别是：中国著名酿酒专家、高级工程师辛海庭、国家白酒评委专家组成员、中国酿酒工业协会白酒专家组前组长季克良、 著名白酒专家、总工程师赖高怀、 中国食品科技学会黄酒学会理事长、上海市酿酒专业协会会长、高级工程师毛照显、著名葡萄酒专家、国家级葡萄酒评委、高级工程师王俊玉 、 中国酿酒工业协会果露酒委员会秘书长白镇江、中国农业大学葡萄栽培与酿酒博士、副教授马会勤，郭氏葡萄酒技术中心主任郭松泉。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆☆ 第五届评酒会是近年来规模最大的一次评酒会而且具有十分特殊和重大的历史意义。在此次评酒会上中国传统的白酒、黄酒和露酒也参加了评比。白酒、黄酒和露酒参加如此规模评酒活动在中国建国以来还是第一次，这也正是第一次把传统的白酒、黄酒和露酒推向世界并且去接受世界的检验。同时这也标志着白酒黄酒和露酒开始面对国际间的激烈竞争并准备踏出国门迎接世界的挑战。第五届评酒会吸引了国内众多企业尤其是白酒企业的参与并积极的将自己的产品送样参评。
☆☆☆ 此次评选严格按照国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的评比规则对参评的企业产品进行打分。送评的酒样在整个评酒的过程中共进行了三次编码。第一次是酒样送到北京后首先由中国酒品酒俱乐部的工作人员进行的首次产品编号；当布鲁塞尔评酒协会主席与秘书长到达北京后立即进入工作对送评的酒样进行了第二次的编号和第三次编号。在后两次编号过程中都是布鲁塞尔评酒协会主席与秘书长亲自进行，包括之后每天上午的品酒结果的计算机录入都是在主席的监督下进行。为了加深外国品酒师对白酒和黄酒的了解评酒会之前，辛海庭先生向他们讲述了白酒和黄酒的历史文化及品质优劣的区分。在19日的晚宴上当喝到一款白酒时美国酒类撰稿人LEVIN David 敏感的说道：“这款酒在上午的评酒中我品尝过”。这时有人随口问道：“你认为这款酒怎么样”？而LEVIN David先生的回答却是：“你不应该问这个问题”。简单的一句话便把外国品酒专家严谨的工作态度和职业操守表露出来。评酒会之初有很多企业对外国人评白酒和黄酒表示担忧但事实证明担忧是多余的，此次评酒会白酒的评选结果仍然是国家名酒贵州茅台有限公司的贵州茅台酒和五粮液股份公司的五粮春高居榜首荣获金奖。
☆☆☆ 此次评酒会还成功的举行了“中国葡萄酒发展趋势国际高峰论坛”。来自国外的品酒师WAIFRO、DAVID COLIN 和VALONCIA分别酒葡萄酒酿造技术、文化和国外葡萄酒市场发展趋势及管理法规进行了演讲。-本刊赵爱民总编辑就中国葡萄酒发展趋势发表了演讲。国内知名企业的[1] [2] 下一页
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