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赚你不懂的钱”
严格地说，不管是用“三精一水”冒充全汁葡萄酒，还是用“洋垃圾酒”挂羊头卖狗肉，这些做假手段其实很简单，并不难识破。相比之下，记者随后接触到的一些手段却“高明”得大多数消费者都有口难“辨”。
2004年3月，吴书仙一纸“十问”，犹如一连串重磅炸弹，砸向素以中国葡萄酒行业“老大”著称的“华夏长城”和“张裕”，关于“虚假年份”的种种质疑，也在中国葡萄酒行业激起滔天巨浪。尽管随后“华夏长城”对此断然否定，并指称“十问”的说法纯属个人行为，缺乏公正性。但站在普通消费者立场，吴书仙的质问却真实地把行业深处的一些隐情清晰化了。
在上海，记者拜访了以评酒严厉著称的吴书仙。她告诉记者，将葡萄名种引进的头3年一般不会让其挂果，理论上只有在7年后才可能结出可酿优质酒的葡萄。也就是说，要酿制像“1992年份酒”这样的“四星级”葡萄酒，葡萄苗木至少应该是1985年前后栽种的。而“华夏长城”的网站却是这样介绍的：“华夏公司于1992年引进世界名种葡萄——‘赤霞珠’、‘品丽珠’、‘梅鹿辄’苗木等26万余株，累计投资96万元……”
谁都清楚，年份好的葡萄，酿成的酒价格自然也贵。而根据国际葡萄酒业界的惯例，采用该年份的葡萄酿制的酒才可以标注此年份，显然，如果真是标注假年份，那就是有意利用消费者的“共识”，通过“暗算”手段牟取暴利。“可以肯定地说，市场上标注虚假年份，冒充优质葡萄酒的现象非常普遍，这和那些在含量、成分上欺骗消费者的行为一起构成了葡萄酒行业的‘恶习’！”
4月17日，记者来到了上海古北家乐福超市。几乎没费什么工夫，记者就找到堂而皇之摆在货架上的几种“存在极大争议”的年份酒。
“我们的酒经过10多年窖藏，品质非凡价值极高。”一位促销小姐自豪地给记者介绍。
看到标签上“2004年1月”的瓶装日期，记者随口问：“你们这酒装瓶前放在哪里？”
“专用橡木桶啊，我们进口了很多高档橡木桶……”
有关专家告诉记者，葡萄酒酿制好后要装到橡木桶发酵，然后再装瓶窖藏。但在橡木桶里呆的时间过长，酒成熟也会过快，酒质会粗糙欠雅致，甚至成为走完生命期的黄色“死葡萄酒”。“只有酒质好的才能窖藏到2年，能在橡木桶里窖藏四五年的已经是顶级葡萄酒了。像他们所说的要在橡木桶里装10多年，那是天方夜谭！”
一瓶普通的葡萄酒最多就能卖个几十元，但是一旦冠以“XX年酿制”的名头，结果就大不一样，不但价格立即上升到好几百元，而且消费者购买时也很少疑心。然而，除了专业机构运用仪器能够检测出“年份”之外，绝大多数“肉眼凡胎”的消费者根本无法辨别，被欺骗后还欣然地掏钱。
“赚的就是消费者不懂行的钱！”采访中，一位以擅长炒作而著称的葡萄酒策划人毫不避讳的说法，让人能轻易读懂其言外之意：消费者就是该为自己的“无知”买单。
畸形的暴利脸谱
“葡萄酒市场发展步伐其实可以迈得更大，但畸形的价格体系成为横在面前难以逾越的一道坎。”资深业内人士程毅(化名)告诉记者，目前，市场上大部分国内厂家的普通“干红”价格一直在每瓶30～40元，“干白”价格稍低，但也维持在每瓶23～35元之间。
记者在一些商场看到，葡萄酒价格从每瓶几元到几百元差别很大。但无一例外的是，价格低的大多放在低处或边角，货架显眼的地方都被价格在50元以上的葡萄酒占据。也有不少顾客会在此驻足，选择比较后买下一两瓶的，但更多则是不明所以地摇头离开。
“很显然，葡萄酒畸形的价格体系让市场消费信心不堪一击。”程毅指出，明显的暴利特征则是核心所在。
他给记者算了一笔账：普通干红的生产成本主要体现为葡萄原酒5元，酒瓶2元，标签、胶帽、软木塞等1元，机器等物耗1元，人工税收等约2元，那么一瓶普通“干红”成本就在10～12元之间，“如果规模扩大，成本完全可以控制到10元以内。”程毅坦言，“当然市场上也有真正高品质的葡萄酒，但对于更多10元左右生产成本的普通葡萄酒来说，谁不清楚这30多元价格的畸形底细呢？”
最近，一则惊人的消息引发不少议论：某款全汁葡萄酒宣称“空前”降价，每瓶的价格由58元降到了18元——降幅一举超过60%。“据说酒商还明言自己不会亏，可见葡萄酒行业还有多大的降价空间。”一位自称“局外人”的采访对象这样对记者说：为什么现在有那么多的新兴资本不断地进入？很显然这么多年[1] [2] 下一页
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 网友评论：揭露葡萄酒业的畸形暴利脸谱（二）（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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