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>☆☆☆ 昨天，国家有关部门公布并表彰了２００４年度“中国名牌产品”，我市的“古越龙山”名列其中，这标志着绍兴黄酒这一沿袭了几千年手工工艺的酒类珍品终于脱下“长衫”，正式成为全国性的名牌产品，绍兴酒将从原来局限于江浙沪一带而源源不断地走向全国。
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☆☆☆ 在我国酒类产业中，绍兴黄酒一直被很多人忽略，国内的一些酒类研讨中也多以探讨白酒的高档化、葡萄酒的本地化、啤酒的规模化为主，惟独没有将探讨黄酒排上议事日程，绍兴黄酒也一直与“中国名牌”无缘。但是，绍兴黄酒历经几千年的发展，其产品一直以其优秀的品质和严格规范的工艺而享誉海内外，并成为中国首批获得原产地域保护的产品，涌现出像“古越龙山”、“会稽山”、“沈永和”等品牌黄酒。虽然绍兴黄酒也出现了“叶万源”假酒事件，但这一事件动摇不了绍兴黄酒的整体品牌。
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☆☆☆ 据了解，２００３年，全国黄酒产量达到１６０万吨，黄酒的销售收入比上年增长１６％以上，利润增长２０％以上。今年第一季度，全国黄酒行业销售收入又比去年同期增长１６％以上，利润增长６９％以上。绍兴黄酒作为中国的“国粹”，其前途不可限量。
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☆☆☆ 然而，当绍兴黄酒真正有了中国名牌的品牌后，其强劲的社会效益显现的背后，也有诸多的问题让人深思，绍兴黄酒真正要脱下“长衫”换新装，还需要不断地创新。目前黄酒销售受到文化、气候等多方面影响，这么多年来，其销售区域一直没有大的突破，主要市场仍集中在江浙沪一带，这些地区的黄酒销量占到全国总销量的７０％以上，而该地区的人口不足全国的１０％，地域消费亟须突破。黄酒业一些资深人士认为，绍兴黄酒要真正走向全国和世界各地，必须充分把握黄酒业自己的特点，从分散生产向规模生产转移，大企业形成主导地位，高档产品的比重越来越大，陈年高档次、高品位的黄酒占相当的比重，开发多种多样的配置型产品，从而扩大黄酒的消费群。同时，要大力加强高素质队伍的建设，把握好消费升级对黄酒业发展所带来的机遇，开发出适应市场需求的高、中、低档产品。☆☆
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