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山东临沂酒店终端又掀买断风波
>☆☆☆ 酒店终端是白酒商家必争之地,酒店促销伴随着商家短兵相接的竞争愈演愈烈。市场表明,买断酒店促销策略开始不断地渗透市场,部分白酒品牌也从买断中尝到了甜头,当买断酒店促销渐渐为我们所熟悉,买断酒店的酒水专卖无疑又为酒水市场添了一把火。 
  一、白酒业界一把火
  山东省临沂市场因其酒水消费能力高达6个多亿而成为各品牌白酒入主山东的首选。市场特点为:人口基数大(1300余万),经济发达,消费能力强,无地方保护主义等,这为外来酒水品牌的成长提供了适合的土壤。但是该市场中酒店的进店费也是全省之最,大部分经销商花3-5万元买断促销的形象酒店一年运作下来,一算帐,所有的利润都被酒店吃掉了,好的能闹个不赚不赔,差的费力不讨好。但不做还不行,经销商纷纷感叹:“不做终端等死,但做了难道就是找死吗?”。
  买断促销我们一点都不陌生,但是“买断餐店”却是把做酒店终端的经销商们逼上了绝路。
  《沂蒙生活报》2004年6月20日讯:以“‘进店费’:酒水商心头的痛”,为题发表了以下报道。原文:6月20日上午,市区内出现了一支由60多辆厢式货车组成的宣传车队,车体上挂着“维护公平竞争,提倡文明经营”、“让政府放心,让消费者满意”等标语。这次由市内糖酒副食供应商自发联合组织的宣传活动,主要针对当前酒水消费市场出现的“高额进店费、买断经营权等不公平竞争”现象而发起的。供应商们希望能够还消费者一个自由的消费空间,给竞争者一个公平的竞争天地。
  据了解,所谓的“进店费”即是一种品牌的酒要想在某酒店或商超销售,就要先拿出一笔钱来买在该酒店或超市的“通行证”。市内有些稍知名的酒店,进店费都高达几万、几十万元,这是酒店的一笔额外收入。个别品牌酒水对一些酒店的酒水经营权高额买断,这就导致了酒水乃至整个副食市场出现不公平竞争现象。这也是酒店酒水价格偏高的原因之一。个别供应商说,拿出这笔费用实属迫不得已,这样才能获取尽可能多的交易平台,否则就要被市场淘汰出局。从目前我市酒水市场看,进店费已成为商业上不成文的“惯例”,造成了“谁出价高谁的商品就获得更多的市场交易机会”的现实,一定程度上破坏了公平的市场交易秩序。酒水之战谁是最大的“赢家”?巨额进店费究竟谁掏了腰包?
  后来《沂蒙生活报》以《灰色收费——最终掏谁的腰包》等标题发表了对此事的跟踪系列报道。
  文中所说个别品牌酒水指的是伊×特酒,为山东一酒厂生产的白酒,运作临沂市场已进入第三年,2004年6月始在山东省临沂白酒市场首个发难,斥资200万打造核心终端,其操作方法如下:
  厂家出资51%,经销商出资49%,合力买断目标形象店的所有酒水销售专卖权,买断费高达6-12万,酒店所进的酒除伊×特外,其他酒不得进酒店,在该市消费排名前8位的,要进酒店进店费得交给伊×特厂家,且进店价中有5%的利润分成归其所有。在伊×特操作了临沂市25家酒店后,该市其他酒水经销商已经忍无可忍,于是出现《沂蒙生活报》报道的那一幕。
  二、玩火者会不会自焚?
  伊×特酒的厂家在方案推出之前想来是做了调查的,其在一个区域市场就酒店终端的巨额投资可以说是赌一把,反正没关系,厂家不到8元的酒现在能操作到30元以上的价位,最终还是消费者买单。他们只是提前为消费者贿赂酒店罢了。买断方案中,计划买断形象店在30家左右,藉此形成主力店对B、C类餐店的影响,此招一出,那些没有接到伊×特买断申请的店纷纷主动打电话给伊×特的经销商,邀请他来买断自己的店,因为这样一来,餐店一枪未发,只签一纸合同便可凭空得到6-12万元,当然是求之不得的好事。从现在的情况看,厂家本来计划买断30家,但不断接到邀请,恐怕是欲罢不能了。
  以此同时,金六福、剑南春、茅台小豹子、全兴等数十家品牌经销商看到自己的货在终端店就这样撤了下来,没有一个感到舒服,提出了“维护公平竞争,提倡文明经营”、“让政府放心,让消费者满意”的说法。这次由市内糖酒副食供应商自发联合组织的宣传活动,主要针对临沂酒水消费市场出现的“高额进店费、买断经营权等不公平竞争”现象而发起的。供应商们希望能够还消费者一个自由的消费空间,给竞争者一个公平的竞争天地。
  伊×特买断的最终结果如何,是否违反了市场规律?我想这个答案在消费者手里,供应商们自发抵制只是一个发轫,主要是消费者的认知。其买断方本身的风险不在资金,在于不正当的竞争形式也会形成对品牌形象的伤害,最终玩火自焚。
  三、火及商超
  临沂买断风潮一出,市内大小经销商计300余家便共同发起了抵制活动,并在短短两周内漫延开来,目前,经销商们除了对酒店终端的抵制买断费外,对商超的端架、堆头费也提出

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