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在采访贵州茅台酒厂（集团）公司、贵州习酒有限责任公司等一些大型白酒企业时，一些业内人士纷纷提出，黔酒振兴关键在于特色创新，张扬个性，真正创新“人无我有、人有我新、人新我优、人优我特”的个性化特色。
贵州白酒企业界的负责人普遍认为，无论从历史条件、自然条件还是市场基础来看，黔酒都具有得天独厚的优势，贵州酿酒历史悠久，酒文化底蕴深厚，从古至今，黔酒声名远播。贵州山好水好，“青山绿水产美洒”这样的概念，在消费者中的认同度广泛。随着市场竞争日趋有序化和白酒消费的理性化，黔酒的品质优势在竞争中开始凸显和提升，无疑为黔酒的振兴提供了广阔的市场前景广泛的消费基础。除此之外，贵州还有国酒茅台这一金字招牌，贵州酒业要充分利用茅台这块国际驰名品牌，积极发挥其品牌带动作用，以及酒业“航母”的辐射效应，继续在高端白酒市场保持其独尊的地位。但是，一花独放不是春，从战略高度看，黔酒振兴仅仅依靠茅台一家是远远不够的，必须从实际出发，在紧紧把握市场脉搏的前提下，应当“八仙过海，各显神通”，充分发挥各自的优势，创新各自的特色，只有特色鲜明，个性突出，才能拓展生存和发展的空间。
第一，充分张扬黔酒个性，凸显黔酒特色。贵州茅台酒厂（集团）习酒有限责任公司总经理刘自力说，国酒茅台之所以长期保持白酒行业排头兵的位置，其中最关键的一点就是茅台品牌的开发，无论从工艺流程，产品品质，包装装潢，品牌定位，文化内涵等等，都具有唯一性、排他性和难以复制性，无论在中国还是在世界，没有任何品牌能与之媲美。
第二，在品牌定位上，要坚持黔酒是“绿色食品”、“环保食品”这两面旗帜。贵州是典型的高原气候，自然植被丰富，生态环境幽美，山青水秀，风景如画，气候温和独特，有利于微生物的繁殖，是酿造美酒的理想环境。
贵州许多白酒生产企业，都远离城市，远离工矿区，没有大气污染和工业污染，特别是国酒茅台，酿造所用的原料，全部来自当地农村生产的优质高梁和小麦，是纯天然绿色食品和环保食品，其酿制而成的白酒，也是真正的无任何添加剂的纯粮酒，其品质纯正，饮后伤身较小，这是以茅台为旗帜的黔酒的显著特征。因此，贵州要把“绿色”、“环保”的个性特色向消费张扬，要让消费者认识和体会“绿色即自然，环保即健康”的消费观念，从而把贵州酒独有的特色推向市场、推向消费者，进而提升贵州酒的品牌形象和品牌价值。
第三，产品的包装设计要有鲜明的个性化特征，要具有典型的、深厚的文化品味，既要体现传统文化、民族文化，又要体现现代文化，要做到传统和现代相结合，使两者相互映衬，相得益彰。一个产品包装的个性，文化品味，综合反映一个企业的形象和实力，也直接体现产品的价值和含金量。因此，企业要改进和提高黔酒品牌的包装品位，突出自己的特色；要充分发掘自身产品传统的、民族的特色，并作为自己的特色予以张扬。
第四，在白酒香型风格上要有创新。贵州酒在香型上有酱香（以茅台为代表）、浓香（以习酒为代表）和兼香（以董酒为代表）型，其风格各有特点，消费各有群体。在总量上，浓香白酒产量大，目前市场基本趋于饱和。在这种情况下，贵州酒要敢于突破传统白酒香型划分的禁锢，要根据市场和消费者的个性化需求，研制开发适合不同消费者需求的个性化香型白酒，以适应市场竞争的需要。习酒厂并入茅台集团后，成功研制、开发了兼浓香与酱香特点的新习酒，投放市场后，受到消费者广泛的认可。“小试牛刀”的成功，使贵州白酒行业相信，避免产品同质化的努力，应该成为黔酒创新的重要着力点。
第五，在营销理念上要突出个性化，黔酒一定要打破过去那种“好酒不怕巷子深”、“皇帝女儿不愁嫁”的传统营销理念，要大力倡导和推行“无情不商”的经营理念和“诚信为本”的经营原则。随着市场竞争的日益激烈，黔酒必须解放思想，创新观念，用诚挚的感情、友情、真情来引导和对待消费者，要真正做到情系市场，情系经销商，情系消费者。有情是基础，诚信是根本，黔酒企业必须树立诚信意识，开展诚信经营，打造诚信品牌，铸造诚信贵州。
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 网友评论：专家指出：黔酒振兴关键在于特色创新（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！） |
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