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☆☆ 从青海省有关部门了解到，根据国家产业政策，青海省日前制定出新的产业布局规划，决定今后不再审批新建白酒生产企业。
根据规划，今后青海酒业发展将依靠市场调节，以青稞酒集团公司等大型、骨干企业为龙头，进行行业整合，逐步淘汰生产规模小、技术水平低、粮耗能高的小企业，提高生产的集中度。同时将在柴达木盆地新建一家葡萄酒企业，并以西宁为中心发展啤酒生产。通过多元化投资，开发和生产适应中高档消费的保健型饮料酒。
据了解，青海现有白酒及保健酒生产企业23家，其中获得白酒生产许可证的企业17家；现有啤酒生产企业一家，年生产能力3万吨。在白酒品类方面，新的布局规划，在保证青海白酒总体生产能力稳定发展的基础上，突出青稞白酒的地域特征和文化内涵，以大型、龙头企业为依托，结合“互助青稞酒原产地保护”政策的实施，着力打造青稞白酒品牌，使有着400多年酿造历史的青海青稞白酒走向全国。到2010年，白酒产量达到5万吨，并不断提高产品附加值。
针对国家倡导发展果葡酒的方针，新布局指出利用青海柴达木盆地具有种植葡萄的良好自然条件，发展葡萄种植基地，引进品牌和技术，进行葡萄酒的开发生产，到2010年，葡萄酒生产能力达到１万吨。在啤酒、低度酒和保健酒品类方面，布局则明确，吸引国内外大型啤酒生产企业进入青海，恢复青海啤酒生产，到2010年，啤酒生产能力达到10万吨规模；高起点开发和生产以青稞、沙棘、虫草、枸杞、红景天等特色生物资源为原料的低度保健型饮料酒。
目前，总投资11000万元的青海圣雪啤酒有限公司啤酒生产厂已开建；总投资12800万元的青海青稞酒集团公司保健型饮料酒技术改造等项目也开始实施，青海饮料酒行业正在步入新的运行轨道。
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