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商业部部长助理黄海在中国酒类产品质量认证首批获证企业颁证大会上的讲话
范(GMP)、良好卫生规范(GHP)、危害分析与关键控制点(HACCP)原理。实施酒类认证,有利于生产企业提高产品质量,建立和完善质量管理体系,提高质量管理水平。认证标志是质量和信誉的证明,而质量和信誉是企业获取利润的源泉。因此,认证在提高产品质量过程中,也提升了企业效益和行业竞争力。


  第三,酒类认证管理有利于改善和规范酒类流通秩序。实施有效酒类产品认证,引导规范认证实施行为,帮助消费者进行产品质量识别,有助于减少流通环节中假酒、劣酒生存的空间,维护酒类生产流通的健康秩序。从国际经验看,食品认证已经成为各国实施食品安全公共管理通行的有效手段。我国积极稳妥地开展酒类认证工作,对于改善酒类流通秩序、规范酒类管理,将发挥重要的作用。


  二、进一步规范和完善酒类质量认证制度


  作为酒类市场管理手段的一项创新,酒类质量认证管理目前还刚刚起步,在许多方面需要不断完善。要坚持规范起步、循序渐进的原则,不断进行探索,逐步进行完善。


  一是推进认证信用的制度化管理。信用是产品质量认证的"生命线",是认证管理的核心。目前,我国市场信用环境还处于初建时期,必须加强认证制度建设,通过建立认证申报制度、市场监督检查制度等措施,使认证工作效果可跟踪、可评估、可管理,从而逐步树立酒类质量认证的良好社会信用。


  二是实施认证信息公示制度。对产品认证中的关键信息予以公示,有助于消费者了解完整的生产信息,是消费者知情权的具体体现。一旦消费者有质疑,也可以关键信息为依据,进行自我辨别或委托鉴定。公示制度有利于增强社会透明度,有利于消费者进行监督,也有利于开展行业交流、评议和监督。

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