|
|
|
| 加州葡萄酒商反对把Zenfandel和Primitivo作为同义词 |
|
|
|
|
|
在加州大学做研究工作的葡萄遗传学家Carole在给ATF的信里提到:这两种品种是一样的,只是在某段时期里,他们曾被分别做过宣传。Zenfandel与Primitivo 并不是遗传下来的相似,但在某种程度上,他们区别确实不大。
对此美葡萄酒协会有些棘手。十年前,众多的加州种植者与葡萄园主曾强烈反对进口的用Primitivo酿成的意大利葡萄酒在标签上标为Zenfandel,惟恐其价廉物美的优势对美国市场造成冲击。而如今类似的事情再次发生,除了意大利,还有澳洲,克罗地区与南非都在生产Zenfandel。
据ATF的消息,该提议并不影响进口的用Primitivo葡萄酿成的Zenfandel葡萄酒在美市场的销售情况。ATF在四月的新闻发布信中提到:“进口葡萄酒的品种名称必须符合出口国家的法律。EC已经承认Zenfandel与Primitivo 作为同义词存在,意大利生产的这种酒目前已被允许以Zenfandel的名称出口往美国。该提议会使ATF的葡萄品种清单更为准确,并允许美生产商使用这两种同义的名称。”虽然Amador地区的Sohon Estates在市场上已经有了加州酿制的Primitivo,但未必有多少加州生产商乐意在标签上标注Primitivo。这项提议允许酒商把Primitivo葡萄与Zenfandel混合酿制,而不用在商标上注明;或把用100%的Primitivo酿制成的酒称为Zenfandel。
一些加州酒商正在用嫁接的方法种植Primitivo,希望用Primitivo与Zenfandel混合而成的酒会因为栽种的优势带来一些特殊的口感。酿酒师Kendall正用Primitivo做实验,看用这种葡萄酿成的酒是否与Zenfandel酿成的酒有很大的区别。‘
上一页 [1] [2]
|
|
网友评论:加州葡萄酒商反对把Zenfandel和Primitivo作为同义词(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) |
|